近日，著名藝人陳赫退出其個(gè)人旗下賢合莊火鍋品牌股份一事在輿論上鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，更有很多加盟商打出了“陳赫還我血汗錢(qián)的橫幅”，對(duì)其進(jìn)行聲討。

據(jù)相關(guān)信息，加盟賢合莊火鍋品牌的加盟費(fèi)需要花400萬(wàn)。品牌方曾口頭承諾一年能夠回本，但實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中才發(fā)現(xiàn)，完全不是這回事。

不僅是陳赫與賢合莊，以明星個(gè)人品牌為主要噱頭而創(chuàng)立的連鎖加盟品牌近年來(lái)頻頻被曝出負(fù)面。

除了商業(yè)模式上所謂的“騙加盟費(fèi)”外，食品安全問(wèn)題、服務(wù)問(wèn)題、高價(jià)低質(zhì)問(wèn)題，使得這些“明星”品牌在社會(huì)上的口碑都不是太好。

不過(guò)，雖然這些品牌被曝出各種不靠譜的問(wèn)題，導(dǎo)致加盟商遭受損失，但這些加盟商真的值得同情嗎？我看未必。

01 創(chuàng)建品牌的目的是割韭菜，加盟品牌的目的同樣也是割韭菜

大家現(xiàn)在都在說(shuō)明星的個(gè)人連鎖品牌都是在割加盟商的韭菜，而加盟商自己心里難道不清楚商業(yè)模式怎么回事嗎？

用明星的個(gè)人影響力在公眾當(dāng)中建立知名度，并以粉絲為主要群體進(jìn)行消費(fèi)者轉(zhuǎn)化，正是這一類型連鎖品牌忽悠加盟商加盟的產(chǎn)品邏輯。

換句話說(shuō)，加盟商掏高額加盟費(fèi)目的，本身就是以明星的個(gè)人粉絲為目標(biāo)，把粉絲當(dāng)冤大頭，來(lái)割粉絲們的韭菜。

從出發(fā)點(diǎn)上看，加盟商沒(méi)看出來(lái)比明星高到哪去。

02 出問(wèn)題的連鎖品牌門(mén)店，其所有者和經(jīng)營(yíng)者往往也是加盟商

加盟商加盟明星連鎖品牌之后，整個(gè)店面裝修設(shè)計(jì)和供應(yīng)鏈也由連鎖品牌掌握。

加盟商面對(duì)品牌方的高額供應(yīng)鏈產(chǎn)品價(jià)格，經(jīng)營(yíng)成本居高不下，還需要配合品牌方的各項(xiàng)促銷(xiāo)政策來(lái)引流經(jīng)營(yíng)，自然會(huì)面臨利潤(rùn)不足和經(jīng)營(yíng)壓力的問(wèn)題。

這個(gè)時(shí)候，加盟商一邊需要繼續(xù)借用品牌的影響力來(lái)收割粉絲，一邊又需要給自己留下足夠的利潤(rùn)，于是乎有很多的加盟商就開(kāi)始鋌而走險(xiǎn)，私下用劣質(zhì)的產(chǎn)品來(lái)對(duì)付顧客。

此外，作為品牌方而言，加盟商就是他們的搖錢(qián)樹(shù)。他們固然也希望通過(guò)控制產(chǎn)品價(jià)格來(lái)獲得更高的利潤(rùn)，但本質(zhì)上是希望這些加盟商變成他們的小金豬，能持續(xù)貢獻(xiàn)利潤(rùn)。

因此，從主觀意識(shí)上，除了小部分的明星連鎖加盟品牌，大部分的明星連鎖加盟品牌并不希望通過(guò)提供劣質(zhì)的產(chǎn)品來(lái)使自己的口碑受損，更不希望因?yàn)楫a(chǎn)品負(fù)面信息而降低其他新潛在加盟商的加盟意愿。

因此，在提供高價(jià)且劣質(zhì)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)邏輯下，這些所謂的加盟商，值得同情嗎？

03 跟風(fēng)式加盟，自我主動(dòng)內(nèi)卷競(jìng)爭(zhēng)

有加盟商控訴，原本品牌方答應(yīng)在某個(gè)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行排他經(jīng)營(yíng)。但等到自己加盟并開(kāi)始經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)附近的商圈開(kāi)始出現(xiàn)同樣的加盟品牌，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)壓力過(guò)大。

從這一點(diǎn)上考慮，當(dāng)初加盟商在和品牌談加盟協(xié)議的時(shí)候，就沒(méi)有把這一排他條款進(jìn)行明確的區(qū)分，是典型的缺少法務(wù)意識(shí)的行為。而如果當(dāng)時(shí)已經(jīng)意識(shí)到，卻因?yàn)槔鏇_昏了頭腦，從而做出錯(cuò)誤決策，也并不值得夸贊。

此外，作為新的加盟商，在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)選址區(qū)內(nèi)有明顯的同品牌競(jìng)品時(shí)，還會(huì)選擇加盟，人為去制造主動(dòng)內(nèi)卷環(huán)境，增加運(yùn)營(yíng)壓力，這樣的加盟商有什么臉去進(jìn)行控訴？

04 腦子不在產(chǎn)品和服務(wù)上，全放在營(yíng)銷(xiāo)上

大多數(shù)的明星連鎖加盟品牌都是以火鍋為主。原因是火鍋產(chǎn)品相對(duì)來(lái)說(shuō)比較容易做標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)供應(yīng)鏈比較成熟，預(yù)制菜產(chǎn)品豐富，操作起來(lái)比較簡(jiǎn)單。

但同樣的，這也造成在市場(chǎng)上存在著海量的火鍋店進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。

即便不是火鍋而是其他類型的如私房菜、創(chuàng)意菜、面館，也不僅得和同區(qū)域內(nèi)的同品牌競(jìng)品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，還需要跟同區(qū)域內(nèi)的其它火鍋及餐飲對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)。

在這樣的情況下，加盟商想要取勝需要依托的必然是產(chǎn)品和服務(wù)。但實(shí)際上，我們從各式各樣的明星連鎖品牌的負(fù)面新聞來(lái)看，糟糕的產(chǎn)品和服務(wù)是他們?yōu)橄M(fèi)者所唾棄的主要理由。其中“難吃”堪稱各大明星連鎖品牌槽點(diǎn)之首。

高昂的消費(fèi)客單價(jià)，并不足以匹配的產(chǎn)品價(jià)值，讓一般的路人望而卻步。

一部分粉絲固然會(huì)愿意為明星藝人埋單，或有一些人會(huì)因?yàn)槊餍堑泥孱^進(jìn)行消費(fèi)，但在營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)度包裝和產(chǎn)品本身的乏力之下，他們的復(fù)購(gòu)意愿自然很低。

加盟商想要依靠品牌維持高價(jià)，并持續(xù)收割韭菜，哪有這么容易？

當(dāng)然，我們必須承認(rèn)大量明星連鎖加盟品牌的創(chuàng)立就是為了割加盟商韭菜。所以這些品牌在前期的傳播炒作、虛假等位、虛假就餐之后，自然也容易在賺到快錢(qián)之后，留下一地雞毛。

但如果因?yàn)檫@樣的原因，就讓我們這些拿著幾千元工資的打工人去同情這些能拿出400萬(wàn)、800萬(wàn)，甚至1200萬(wàn)加盟費(fèi)（還不算裝修和各項(xiàng)成本喲）去加盟一家甚至多家想要收割普通消費(fèi)者智商稅的加盟商，怕不是有病吧？閑得慌？

文|阿拉丙

編|字靈