炎熱的夏季，在大汗淋漓的時(shí)候來一瓶啤酒，非常舒爽，或是傍晚在戶外來瓶啤酒配點(diǎn)燒烤，也是非常愜意的。

啤酒其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，首先它含有豐富的維生素B族，尤其是維生素B12以及維生素B2，這兩種B族維生素有調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)、保護(hù)視力的作用。同時(shí)啤酒還能促進(jìn)胃液的分泌，有助消化的作用。

啤酒雖好，如果不科學(xué)飲用也可能會(huì)損傷健康。夏天如何健康喝啤酒？今天就來和大家說清楚。

夏天喝啤酒，警記“五不宜、兩不過”

五不宜

• 一不宜喝冰凍啤酒

夏季啤酒儲(chǔ)存的最佳溫度是5~10攝氏度，如果長(zhǎng)時(shí)間把啤酒放到冰凍的環(huán)境中，不僅啤酒中的泡沫會(huì)大量減少，影響飲用口感，同時(shí)啤酒中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)被破壞。

更重要的是，經(jīng)過低溫冷藏的啤酒與人體溫差過大，大量飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃的溫度急劇下降，腸胃中的血流量急劇下降，從而引發(fā)腸胃痙攣或是腸胃炎，對(duì)健康危害很大。

• 二不宜大汗后喝啤酒
  

夏季當(dāng)人們因?yàn)樘鞖庋谉岽蠛沽芾斓臅r(shí)候，全身的毛孔是張開的，此時(shí)如果大量飲用冰涼的啤酒，毛孔會(huì)因?yàn)橥蝗挥隼涠焖偈湛s，人體正常的排汗會(huì)迅速終止，這樣非常容易使人出現(xiàn)發(fā)燒感冒的問題。

同時(shí)，大汗時(shí)飲用啤酒還會(huì)導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量突然快速上升，此時(shí)尿酸的排泄量會(huì)降低，多余的尿酸會(huì)沉積到人體中，長(zhǎng)期如此可能會(huì)引發(fā)痛風(fēng)問題。

• 三不宜喝啤酒又吃燒烤

燒烤食物大多為肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等含有較高嘌呤的食物，如何再搭配啤酒大量飲用就有可能會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)嘌呤代謝異常，增加人體出現(xiàn)痛風(fēng)的幾率。

• 四不宜將啤酒與白酒混飲

啤酒雖是一種低度酒類飲料，但是它卻含有較高的二氧化碳和水分，如果與白酒一同飲用，會(huì)增加酒精在人體內(nèi)全身的滲透，加重肝臟、腎臟的解毒負(fù)擔(dān)，同時(shí)對(duì)腸胃還會(huì)產(chǎn)生較強(qiáng)烈的刺激，使胃部痙攣，醉酒反應(yīng)更加強(qiáng)烈，人會(huì)感到非常不適。

• 五不宜拿啤酒解渴

不少男性朋友喜歡將啤酒當(dāng)作解渴降暑的飲料，其實(shí)從科學(xué)的角度來說，啤酒是不能解渴的。

因?yàn)槠【瓶倸w是含有酒精的，當(dāng)酒精進(jìn)入人體后，會(huì)刺激人體腎上腺素的分泌，加快心跳，并促使人體血管擴(kuò)張，體表的散熱也會(huì)增加，這一系列的動(dòng)作會(huì)加速人體內(nèi)水分的蒸發(fā)，使人更加口干。

同時(shí)，啤酒還有利尿作用，酒精會(huì)刺激人體腎臟，導(dǎo)致代謝加速，更會(huì)使身體中的水分大量流失，因此如果夏季口渴還是要選擇白開水。

兩不過

• 一不過量飲用

啤酒是不可以無限制地飲用的。很多人在夏季或是朋友聚餐時(shí)，成箱成箱地喝啤酒，這非常有損健康。首先釀造啤酒的大麥致中含有一定量的草酸、烏核苷酸，這兩種成分會(huì)增加人體內(nèi)尿酸的含量，不利于健康。

同時(shí)由于啤酒內(nèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，過量飲用還會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)脂肪的堆積，尤其是腹部。所以會(huì)有喝啤酒肚子越喝越大的情況出現(xiàn)。

• 二不過時(shí)飲用

一般來說啤酒的保質(zhì)期并不長(zhǎng)，普通的啤酒保質(zhì)期為兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的啤酒可以保存4個(gè)月，新鮮的生啤一般可以保存3~7天，超過保存期的啤酒是不能喝的，因?yàn)槠【浦械亩嗨嵛镔|(zhì)很容易與蛋白氧化聚合而變質(zhì)。

已經(jīng)打開的啤酒不能過夜之后再喝，一般來說啤酒開封后幾個(gè)小時(shí)就不能再飲用了。

優(yōu)質(zhì)啤酒如何挑選？

優(yōu)質(zhì)的啤酒不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是市面上的啤酒品類太多，我們?cè)撊绾翁暨x呢？

首先建議大家看啤酒的配料，一般來說如果啤酒的配料表中只有啤酒花、水、麥芽這三種物質(zhì)，說明啤酒品質(zhì)是比較好的。

如果配料表中出現(xiàn)玉米、大米、淀粉等成分，啤酒的品質(zhì)相對(duì)來說會(huì)有所降低。

其次要看啤酒的原麥汁濃度。

我們經(jīng)常在瓶酒瓶身上看到的°P就是原麥汁濃度，原麥汁濃度越高的酒，其口感越好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。