有這么一個(gè)“不太像是水果”的水果，基本上大多數(shù)非原產(chǎn)地的人很難吃到這個(gè)水果的鮮果。但用它榨出來(lái)的汁可能不少人都喝過(guò)。

這個(gè)特殊的水果就是沙棘果。

沙棘是胡頹子科沙棘屬果樹(shù)，它結(jié)出的果實(shí)味道奇酸無(wú)比，如果直接抓一把過(guò)來(lái)吃的話，估計(jì)不少人受不了那個(gè)酸味。

很多年以前，沙棘只是我國(guó)的一種野果，幾乎沒(méi)有人去進(jìn)行人工種植。有些地方的野生沙棘也很讓當(dāng)?shù)啬撩裼憛?，原因是沙棘?shù)枝上帶著非常多的刺，很容易損壞羊身上的羊毛。

所以，在過(guò)去很長(zhǎng)的時(shí)間里沙棘沒(méi)有受到重視。

我國(guó)為什么要瘋狂種植沙棘?

后來(lái)，隨著我國(guó)科研人員對(duì)沙棘的認(rèn)識(shí)不斷更新，逐漸意識(shí)到沙棘的重要性。于是，便引導(dǎo)沙漠、高原等環(huán)境惡劣的干旱地區(qū)來(lái)種植沙棘。目前，我國(guó)沙棘林面積總計(jì)1910.44萬(wàn)畝，其中人工沙棘林面積達(dá)1058.35萬(wàn)畝，占了總面積的一半多。我國(guó)沙棘的種植面積已經(jīng)穩(wěn)居全球第一。

不少人認(rèn)為沙棘又難吃，而且樹(shù)又很矮很細(xì)，長(zhǎng)得又慢，也沒(méi)法當(dāng)木材用，為什么非要種這么多大面積的沙棘呢？種點(diǎn)別的不行么？

還真不行。

首先，我國(guó)大量種植沙棘的地方基本上都是水土流失嚴(yán)重、地理環(huán)境惡劣的地區(qū)。舉個(gè)例子，像內(nèi)蒙古鄂爾多斯市有著大面積的砒砂巖裸露區(qū)和干旱硬梁區(qū)，這些地區(qū)的年降水量?jī)H僅有150—300毫米，而年蒸發(fā)量則高達(dá)2000—3000毫米，這樣的環(huán)境條件對(duì)大多數(shù)植物來(lái)說(shuō)都是極其嚴(yán)酷的。

但沙棘卻能在這里進(jìn)行自然生長(zhǎng)，而且生長(zhǎng)起來(lái)不需要消耗大量的人力管理。只需要種上沙棘林，就可以“一勞永逸”地解決大多數(shù)荒漠化帶來(lái)的問(wèn)題。

可以說(shuō)，沙棘是解決水土流失和荒漠化的“靈丹妙藥”。

其它樹(shù)有的耐旱，但不耐寒，有的耐寒，但不耐熱。

沙棘則是又耐旱，又耐寒，又耐熱。沙棘極限適應(yīng)溫度是-50℃-50℃，也就是說(shuō)，在零下50℃的時(shí)候，沙棘凍不死；在零上50℃的時(shí)候沙棘熱不死。哪怕荒漠地區(qū)的晝夜溫差再大，對(duì)沙棘來(lái)說(shuō)，也是張飛吃豆芽——“小菜一碟”。

在“寸草難生”的沙漠中，沙棘憑借其頑強(qiáng)的生命力，成為了不少沙漠地區(qū)唯一的綠色。

其次，可能很多人不知道，我國(guó)在以前是受荒漠化影響最大的國(guó)家之一，不少人的生活深受荒漠化的影響。別的不說(shuō)，黃河的水變黃，也是水土流失造成的。所以，治理水土流失帶來(lái)的荒漠化問(wèn)題對(duì)于我國(guó)是刻不容緩的。

通過(guò)大量種植沙棘，我國(guó)的水土流失和荒漠化問(wèn)題都得到了很大程度的解決，種植沙棘帶來(lái)的環(huán)境保護(hù)成果也引起了世界的矚目，稱得上是地球環(huán)境治理上的一大奇跡。

第三，除了防治水土流失和荒漠化外，種植沙棘很大程度上還有經(jīng)濟(jì)效益上的考量。能種在荒漠中的樹(shù)種的確不少，但有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的卻不多。沙棘則是其中之一。

沙棘是有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的。除了我們經(jīng)常喝的沙棘汁外，沙棘含有大量的不飽和脂肪酸和黃酮類物質(zhì)，還可以用來(lái)制作沙棘油、制作一些其它營(yíng)養(yǎng)食品。這在國(guó)際上都得到了大量的實(shí)際應(yīng)用。

水土流失嚴(yán)重，荒漠化問(wèn)題嚴(yán)重的地區(qū)，經(jīng)濟(jì)一般也比較欠發(fā)達(dá)。通過(guò)引入沙棘種植，等沙棘成熟后，有收購(gòu)商收購(gòu)沙棘，然后雇當(dāng)?shù)剞r(nóng)民去采摘沙棘、加工沙棘汁，能形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來(lái)一份額外的收入。

這是其它防治水土流失的植物難以帶來(lái)的一大好處。

有人喜歡通過(guò)網(wǎng)絡(luò)種梭梭樹(shù)，這是為治理荒漠做出了貢獻(xiàn)。實(shí)際上，喝沙棘汁對(duì)治理荒漠化也是一份心意。沙棘如果能火起來(lái)，種的人越來(lái)越多，荒漠化的問(wèn)題可能就能進(jìn)一步解決。

印度為什么也在大量種植沙棘？

沙棘實(shí)際上不僅僅我國(guó)有，我國(guó)有的沙棘大多數(shù)都是一個(gè)種“中國(guó)沙棘”。全世界種植沙棘的國(guó)家有很多，但在之前主要人工種植沙棘的國(guó)家只有2個(gè)。一個(gè)是我國(guó)，一個(gè)是俄羅斯。俄羅斯的沙棘品種大多數(shù)是大果型，果實(shí)比較大，我國(guó)黑龍江等地區(qū)也有引種種植。

除了我國(guó)和俄羅斯外，以前其它國(guó)家對(duì)沙棘沒(méi)有那么高的興趣。

但是后來(lái)，在我國(guó)沙棘大面積發(fā)展后，印度也開(kāi)始跟風(fēng)模仿我國(guó)種植起了沙棘。2010年，印度啟動(dòng)了大規(guī)模種植沙棘項(xiàng)目，也學(xué)我國(guó)把沙棘當(dāng)成了一個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目來(lái)進(jìn)行種植，計(jì)劃要把沙棘種植100萬(wàn)公頃。

印度為什么也要大量種植沙棘呢？印度也是要治理荒漠化嗎？

不是。

印度種植沙棘主要是在高寒地區(qū)，靠近喜馬拉雅山脈的一帶。這里比較寒熱，其它水果難以種植，沙棘則正好能生存。

以前，我國(guó)、印度、俄羅斯等國(guó)家成立了一個(gè)沙棘國(guó)際協(xié)會(huì)，印度是主要的成員國(guó)之一?？赡苁强吹搅宋覈?guó)大力發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的好處，印度也加快了種植沙棘的步伐。

在高原的寒冷地區(qū)模仿我國(guó)種植沙棘，印度應(yīng)該還有另外一個(gè)考量。高原寒冷地區(qū)天氣寒冷，交通也不方便，一到了秋天以后水果、蔬菜也非常缺乏，而沙棘果能在當(dāng)?shù)睾涞臈l件下持久貯藏，能在寒冷的時(shí)候當(dāng)水果來(lái)食用。

最最最關(guān)鍵的一點(diǎn)，當(dāng)下的科學(xué)研究，有學(xué)者認(rèn)為沙棘對(duì)減輕高原反應(yīng)有一定的作用，可以在高原地區(qū)逐漸進(jìn)行發(fā)展，適當(dāng)?shù)陌焉臣腥搿败娪盟薄?/strong>

能在高原寒冷地帶種植，攜帶貯藏方便，還能減輕高原反應(yīng)，沙棘在高原地區(qū)的價(jià)值一點(diǎn)兒也不比荒漠地區(qū)小。

這或許是某些國(guó)家大量跟風(fēng)我國(guó)種植沙棘的原因。

沙棘的前景大嗎？

拋開(kāi)其它價(jià)值，僅僅談水果價(jià)值。

沙棘也是一種非常不錯(cuò)的加工類水果。

一些大果類沙棘，或許等品種進(jìn)一步優(yōu)化后，可以降低酸度，提高甜度，從而更有利于我們進(jìn)行鮮食。

從目前的市場(chǎng)來(lái)看，沙棘作為一種原材料型水果，是非常優(yōu)秀的。

沙棘被譽(yù)為“21世紀(jì)最有希望的保健品和醫(yī)藥品”！

地球上繁衍生息了4000萬(wàn)年的神奇植物！

改善環(huán)境的先鋒樹(shù)種！

天然維生素寶庫(kù)！

圣果奇樹(shù)！

元朝稱之為“長(zhǎng)壽果”

開(kāi)發(fā)沙棘，利國(guó)利民！

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