聽(tīng)聞 王寶器麻椒魚(yú) 在洪文大排檔又開(kāi)了新店，第一時(shí)間就想來(lái)嘗嘗。吃鮮魚(yú)火鍋麻香辣爽，看世界杯激情盛況，想想都過(guò)癮~

王寶器麻椒魚(yú)第一家落戶廈門(mén)在泰和花園社區(qū)，第一次去體驗(yàn)就被種了草，以至于有段時(shí)間常會(huì)念想起這份味道，隔三差五的就約三五好友去吃。這不，兩年不到，在廈門(mén)就開(kāi)了第三家店，看來(lái)，跟我一樣，喜歡這份麻香辣爽的朋友并不少哦

洪文大排檔的王寶器店在東門(mén)邊上，青石青磚青瓦，木門(mén)木窗鏤空隔斷，川西韻味中融入徽派元素，展現(xiàn)的還是熟悉的中式經(jīng)典。只是，星空頂?shù)募尤肼晕⑶擅?，顯得復(fù)古而不落俗套，門(mén)面不小，上下兩層，包間堂食，盡可選擇。

絕味麻辣紅鍋 + 千島湖魚(yú) + 肥嫩美蛙 + 秘制味碟，這是王寶器麻椒魚(yú)的王牌組合。

鍋現(xiàn)場(chǎng)炒制，加菜籽油、青花椒、鮮花椒、老壇酸菜、泡椒，以及秘制醬料，魚(yú)明檔鮮殺，魚(yú)頭，魚(yú)肉，美蛙現(xiàn)煮，最后靈魂潑油，當(dāng)桌調(diào)制味碟，一鍋一料，一人一味，每一口都麻辣鮮香。

我們點(diǎn)了半魚(yú)頭半魚(yú)肉，加上美蛙，足足有七八斤重，魚(yú)肉麻香入味，蛙肉肥嫩鮮美，一桌10人，分量和味道都讓大家直呼過(guò)癮。

當(dāng)然，除了千島湖魚(yú)，還有深水花鰱、深水魚(yú)頭、江團(tuán)、黃骨魚(yú)、青魚(yú)、龍膽石斑可供選擇。而且，不少成都小吃也不容錯(cuò)過(guò)，香炸脆酥肉、紅糖滋粑、四川臘肉、五香牛肉等等。

吃完魚(yú)頭魚(yú)肉，鮮毛肚、鮮切牛肉、手工牛筋丸、千層肚、五花肉、黑豆腐、寬粉、萵筍、山藥、娃娃菜……一上桌，成都火鍋的范兒就上來(lái)了。最后，再來(lái)一碗冰爽的涼粉，完美！

總的來(lái)說(shuō)，王寶器麻椒魚(yú)我還是推薦的，人均七八十，環(huán)境不錯(cuò)，有特色，好這口的小伙伴一定是不能錯(cuò)過(guò)的~

窗外下著小雨，店里煙火氣繚繞，世界杯激戰(zhàn)正酣，來(lái)一鍋麻香辣爽的麻椒魚(yú)，真的巴適！