2022年9月26日國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》自2022年11月1日起執(zhí)行，第十八條 食品生產經營企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定配備、培訓、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，或者未按責任制要求落實食品安全責任的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百二十六條第一款的規(guī)定責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證。法律、行政法規(guī)有規(guī)定的，依照其規(guī)定。

食品安全員是保障食品安全的第一道關，食品在生產、銷售過程中的首要人員，也是食品安全的基礎保障人員。

食品安全總監(jiān)是中大型餐飲服務、食品生產、特殊食品生產企業(yè)、包括幼兒園、學校、企業(yè)食堂必須配備的最高管理者和直接責任人。

食品安全管理師是國家新職業(yè)，也是食品安全法要求配備的食品安全管理人員。

近日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求：從事食品生產、銷售的大中小型企業(yè)，包括幼兒園、學校、企業(yè)食堂等必須配備食品安全員、食品安全管理師、食品安全總監(jiān)。

食品安全員有職業(yè)前途嗎？

根據(jù)，企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定和食品安全法等相法律法規(guī)要求，食品安全員、食品安全總監(jiān)、食品安全管理師，已經是涉及到與食品有關的必須配備的崗位和人才。

可以說食品安全員、食品安全總監(jiān)、食品安全管理師是大勢所趨，需求也是剛性的。我們從一些公開招聘網站上獲取信息來看，食品安全崗位炙手可熱，有豐富操經驗的人才更是職場的“香餑餑”。

根據(jù)，規(guī)定涉及到食品的企業(yè)都需要具備食品安全管理員、食品安全總監(jiān)，比如：從個體工商到大型商超，從街邊飯店到學校、企業(yè)食堂，從零售到生產這些企業(yè)單位都需要配備食品安全管理人員，而且還是強制性必須要配備的。那么大家想一下，民以食為天，只要涉及到食品就必須配備食品安全管理人員，就業(yè)會有困難嗎？

強制性要求就好比企業(yè)必須配備會計一樣，是直接關系到企業(yè)是否能夠經營的人員，就業(yè)肯定是沒有問題的。

那食品安全管理人員，應該去哪里考？怎么學習食品安全管理知識？

為了響應國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，促進食品行業(yè)良性發(fā)展，為構建具有中國特色的人員能力驗證體系，創(chuàng)新合格評定行為，提升專業(yè)素養(yǎng)能力，服務高質量發(fā)展。國家市場監(jiān)督管理總局認證認可技術研究中心開展人員能力驗證工作（食品安全專項）。

列入人員能力驗證（食品安全專項）的專業(yè)范圍為：

（一）食品安全員。

（二）食品安全管理師。

（三）食品安全總監(jiān)。

經培訓并考試合格者，可獲得由國家市場監(jiān)督管理總局認證認可技術研究中心頒發(fā)的《學時證明》及《人員能力驗證證書》。