來廈門旅游，不可錯過地標(biāo)建筑雙子塔，在這里不僅面向鼓浪嶼，還有離海最近的觀景平臺。今天還發(fā)現(xiàn)4樓新開了一家熗青，青在閩南就是鮮的意思，他們家主打熗派閩菜，成功又打卡一家寶藏美味。

要知道閩南人大多選用“熗”來烹飪海鮮，因為這是早期漁民樸實的做法，簡單調(diào)味，用猛火將海鮮迅速燜熟，以此來保留海鮮本身的原汁原味。

鮮熗藤椒魚：這道菜之前在他們海上世界店吃過，這次點一如既往鮮嫩可口，恰到好處的辣，刺激味蕾，不搶走魚的鮮美，而是錦上添花。

海苔炸巴美亞大蠔：所見即所得的個大飽滿，外酥里嫩，蘸甜辣醬，味道絕了。

大師菌香雞：里面有好幾種菌類，脆爽鮮香，雞肉浸潤菌香之后，口感層次瞬間豐富起來，更美味。

山海味慢燉豆腐：越是這樣如豆腐的簡單食材，更考驗廚師功力，里面有魷魚，土豬肉，黃豆，清新下飯。

黑松露熗鰻魚：他們經(jīng)典的一道菜，新鮮的鰻魚通過熗的方式，加上黑松露提味，不僅是高級講究，而且吃起來就是一種享受。

撈汁水晶豬肘：作為食肉族的我來說，很滿意，扎實的豬肘片，配上特調(diào)撈汁，一個人可以炫一盤。

上湯枸杞葉：不用擔(dān)心吃熗海鮮會上火，這個色香味俱全的枸杞葉湯帶給你舒爽可口。

農(nóng)家肉汁湯：農(nóng)家土豬肉有多香，大家都知道，這么厚實一塊肉泥餅，鮮香味美，老少皆宜。

值得一提的是他們家用餐環(huán)境真的很不錯，不僅有隔斷，還因地制宜加了綠植點綴，約會聚餐都很合適。

自駕的朋友也不用擔(dān)心停車問題，雙子塔底層有停車場，可以憑消費小票換取免費停車時長。人均70左右，在這樣的繁華商圈，還是性價比蠻高的。主要食材夠新鮮，菜品做法有特色。個人覺得是會再去的餐廳。