“國潮粵菜，盡享派對”

這家新開的潮澎派，有點(diǎn)意思

現(xiàn)場制作 | 拒絕預(yù)制

堅(jiān)持新鮮食材 | 堅(jiān)持手工現(xiàn)做

在中駿世界城4樓，藏著一個隱秘的“后花園”，焦糖色為主色調(diào)，全真綠植環(huán)繞，現(xiàn)代的裝修風(fēng)格，打造一個私密靜謐的空間。

一眼望去，每個角落都被綠植和鮮花環(huán)繞，在這樣的環(huán)境下品嘗美食簡直是視覺和味覺的雙重享受，仿佛時間都慢了下來。

潮粵菜講究的是食材的新鮮和原味，潮澎派秉持著“堅(jiān)持新鮮食材，堅(jiān)持手工現(xiàn)做"的理念，保證門店的食材全是當(dāng)天制作，只為給食客帶來最新鮮風(fēng)味。

·首進(jìn)店，潮澎派招牌必點(diǎn)·

ONE

鮮上加鮮黑松露脆皮雞

選用了270天的原生態(tài)海南文昌雞，經(jīng)過爐火的烤制，外皮酥脆，光看著金燦燦的酥皮就很有食欲。

· 現(xiàn)場制作·

剛出爐的雞就被師傅端到食客面前進(jìn)行加工制作，輕輕一撕就能讓皮、肉、骨分離。

把雞肉撕成方便食用的細(xì)絲，再拌上三絲，淋上云南珍貴野生黑松露醬，最后擺放上脆皮，即可端上餐桌。

外皮烤到酥脆流油，鮮嫩多汁的雞肉里面融合了黑松露的香氣，但又不會被搶走戲份，雞肉的鮮甜依然在線，不愧是店里的王牌。

TWO

鮮到掉眉澎派撈起蝦生

根據(jù)不同的時令會選用應(yīng)季的蝦，這里選的是肥碩的對蝦，蝦肉被處理得很干凈，晶瑩剔透，剛上桌透露出一個“鮮”字。

“撈起撈喜，風(fēng)生水起”，這道蝦生自帶好意頭，店員會幫忙拌料，讓特制的刺身醬汁均勻的裹上每一塊蝦生。

蝦生的肉質(zhì)緊實(shí)，吃起來鮮甜糯口，再裹上酸酸甜甜的特制醬，讓口感層次變得更加豐富，鮮美的味道充斥著整個口腔久久不散。

THREE

厚實(shí)軟糯肥騰騰啫肥腸

啫啫煲中的經(jīng)典代表，啫肥腸一定排的上名號。大腸帶點(diǎn)肥，但是處理得很干凈，不會吃出其他的味道，加上青椒紅椒的點(diǎn)綴，色彩的碰撞讓這道菜更有食欲。

揭鍋還挺有儀式感，剛上桌的肥腸還冒著熱氣，湯汁滾動，一定要趁熱吃，感受肥腸的最佳狀態(tài)。

每一塊肥腸都很厚實(shí)，吸滿了醬汁的咸香，吃起來軟糯有嚼勁，肥而不膩，難怪很多人第一次吃了就愛上它了。

·選擇更多，吃得澎澎派派·

Ⅰ古法黃桃咕嚕肉

黃桃咕嚕肉是一道傳統(tǒng)的粵菜，色香味俱佳，自帶公主的“水晶球”，從顏值上就遙遙領(lǐng)先。

咕嚕肉的肉質(zhì)緊實(shí)酥脆，外酥里嫩，而黃桃自帶的酸甜正好可以解掉肉的油膩感，是一組完美的搭檔。

Ⅱ清酒花螺

新鮮的花螺經(jīng)過清酒的腌制，沒有海鮮的腥味，只保留了原本的鮮美，又被清酒的凜冽浸透，多了一份醇香。

輕輕一嗦螺肉就出來了，螺肉口感彈牙，尾感帶有清酒的香氣，很上頭。

Ⅲ二十年陳皮燉土豬肉湯

像工夫茶一樣的造型很吸睛，自帶小酒精燈持續(xù)加溫，讓你喝到的每一盞湯都是熱乎的。店里有四種燉湯可選，每日新鮮供應(yīng)。

肉湯燉得很到火候，揭開蓋就可以聞到香味，因?yàn)榧尤肓硕觋惼とF煮，湯水喝起來多了清爽和甘甜的滋味，冬天就適合多喝點(diǎn)湯，越喝越健康。

Ⅳ潮澎派奶茶

來餐廳怎么不來一杯港式奶茶，茶底現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)拉，口感濃郁絲滑，杯子里的雪糕也是奶茶做的，這樣隨著雪糕的融化，越喝越香醇。

Ⅴ雪山奶露包

表面裹著一層像雪一樣的糖霜，吃起來是松松軟軟的口感，里面還有奶酪夾心，咬上一口幸福感爆棚。

Ⅵ芝士蛋糕

店里每日現(xiàn)烤的蛋糕，簡單的芝士蛋糕外表看起來比較常見，但是切開就就能感受到輕盈綿密，入口即化，純純的芝士香在口中蔓延開，細(xì)膩又柔軟。

大廳以卡座為主，可滿足不同人數(shù)的用餐需求，適合情侶約會，生日聚餐，中間有半包式圓桌，一整圈鮮花環(huán)繞下氛圍感直接拉滿。

同時設(shè)有兩個包廂，像兩間小房子藏身在花園之中，既有格調(diào)又具有私密性，無論是商務(wù)宴請還是朋友聚會都很合適。

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店鋪名稱：潮澎派（澄海中駿店）

營業(yè)時間：11:00-21:30

聯(lián)系方式：18924762042

地址：汕頭市澄海區(qū)中駿世界城4樓M425商鋪