知食說

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

劉永好妻子當(dāng)上新乳業(yè)董事

6月7日，新希望乳業(yè)發(fā)布公告稱，經(jīng)公司董事會(huì)提名委員會(huì)審查通過，其董事會(huì)同意增選第三屆董事會(huì)非獨(dú)立董事一名并提名李巍為第三屆董事會(huì)非獨(dú)立董事候選人，同意增選第三屆董事會(huì)獨(dú)立董事一名并提名陳碧為第三屆董事會(huì)獨(dú)立董事候選人。公告顯示，李巍為該公司共同實(shí)際控制人劉永好之配偶、Liu Chang之母親。

茅臺(tái)換帥后首推冰淇淋新品

6月6日，換帥后的貴州茅臺(tái)首次推出冰淇淋新品——“糯米糍冰淇淋”，共有牛乳、蜜瓜、藍(lán)莓、草莓、葡萄5種口味，這款冰淇淋五口味盒裝在電商平臺(tái)旗艦店售價(jià)為券后49.9元。據(jù)介紹，糯米糍冰淇淋里層冰淇淋的貴州茅臺(tái)酒添加量為2%，糯米皮未添加貴州茅臺(tái)酒，產(chǎn)品整體的貴州茅臺(tái)酒添加量為1%。

我國粽子相關(guān)企業(yè)超5千家

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存粽子相關(guān)企業(yè)5365家。近十年其注冊量整體呈增長態(tài)勢。截至目前，今年已注冊170家，主要集中在4—5月。從區(qū)域來看，浙江以640家相關(guān)企業(yè)，居全國第一。山東、廣東均現(xiàn)存509家，位晉前三。此后是海南、山西、湖南等地，存量均勻分布在200-450家的區(qū)間內(nèi)。

首批33項(xiàng)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》指定

6月5日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布消息稱，總局研究制定了首批33項(xiàng)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，其中涉及包裝飲用水生產(chǎn)、碳酸飲料（汽水）生產(chǎn)、果蔬汁類及其飲料生產(chǎn)、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)、糖果制品生產(chǎn)、巧克力及巧克力制品生產(chǎn)等。

報(bào)告：預(yù)計(jì)全球咖啡銷售額將放緩

日前，GlobalData發(fā)布報(bào)告稱，咖啡整體銷售價(jià)值的復(fù)合年增長率 (CAGR) 將從2021年至2024年之間的5.9%下降到2024年至2027年之間的5%，預(yù)計(jì) 2027年的總銷售額將達(dá)到725億英鎊。該數(shù)據(jù)基于13個(gè)重點(diǎn)市場，包括美國、巴西、英國、德國、中國、印度、澳大利亞等。

足球巨星梅西推出合作款運(yùn)動(dòng)飲料

CNN發(fā)布消息稱，足球巨星梅西與White Claw的母公司合作推出了品牌名為“ Más+”的新型低糖運(yùn)動(dòng)飲料，報(bào)道稱飲料中含有電解質(zhì)和維生素，不含人工甜味劑、色素或咖啡因，共有四種口味。其中，為致敬梅西八次贏得金球獎(jiǎng)獎(jiǎng)杯，橙汁口味款飲料被命名為“金橙”（“Orange d'Or”）。該產(chǎn)品有罐裝和瓶裝兩種形式，將于 6 月 13 日在邁阿密率先推出，全球上市計(jì)劃于今年晚些時(shí)候進(jìn)行。

養(yǎng)樂多將加大開展促銷活動(dòng)

近日，養(yǎng)樂多株式會(huì)社在財(cái)務(wù)業(yè)績發(fā)布會(huì)上表示：“由于今年1月份加強(qiáng)了產(chǎn)能，完善了供應(yīng)體系，因此本財(cái)年我們就可以大力開展促銷活動(dòng)。我們?nèi)杂心芰ν诰驖撛谛枨螅瑢U(kuò)大渠道，增加每個(gè)銷售點(diǎn)的銷售瓶數(shù)。”2024財(cái)年，養(yǎng)樂多將積極推進(jìn)擁有穩(wěn)定生產(chǎn)體系的“Yakult1000”（送貨上門）和“Y1000”（柜臺(tái)銷售）的促銷活動(dòng)，力求進(jìn)一步提高銷售額。

星巴克中國開出第三家非遺概念店

星巴克中國第三家、江蘇首家非遺概念店將于近日在蘇州正式開業(yè)。該門店坐落在蘇州仁恒倉街，首次將全國各地的非遺技藝和蘇州本地非遺文化碰撞，是迄今為止星巴克中國非遺文化和技藝融合展現(xiàn)最多的第三空間。

怡亞通和加多寶達(dá)成品牌直供簽約合作

星巴克中國第三家、江蘇首家非遺概念店將于近日在蘇州正式開業(yè)。該門店坐落在蘇州仁恒倉街，首次將全國各地的非遺技藝和蘇州本地非遺文化碰撞，是迄今為止星巴克中國非遺文化和技藝融合展現(xiàn)最多的第三空間。

百事可樂CMO宣布離任

6月5日，百事可樂首席營銷官Todd Kaplan表示，在百事公司工作近20年后，他將離職以尋求外部機(jī)會(huì)。Todd Kaplan是百事公司的重要人物。他在2022年被任命為百事可樂首席營銷官。期間，他領(lǐng)導(dǎo)了業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型，加速了百事可樂零糖產(chǎn)品的增長，擴(kuò)大了飲用水產(chǎn)品組合，并創(chuàng)建了直接面對(duì)消費(fèi)者的營銷模式（DTC）的新渠道。

中東投資者接盤星巴克巴西部分業(yè)務(wù)

6月6日，巴西連鎖餐飲運(yùn)營商Zamp表示已同意收購星巴克巴西的經(jīng)營權(quán)，價(jià)格為1.2億雷亞爾（約合2270 萬美元）。Zamp表示，該交易是與SouthRock簽署的，后者目前在巴西運(yùn)營星巴克，但自去年以來一直處于破產(chǎn)保護(hù)狀態(tài)。Zamp由阿布扎比國有投資者穆巴達(dá)拉控股。目前尚不清楚Zamp將在100 多家巴西星巴克門店中收購多少家。

景田百歲山廣東梅州基地將新增生產(chǎn)線

“我們正在抓緊安裝、調(diào)試第3條生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)6月中旬能夠投入使用?！泵分菥疤锇贇q山礦泉水廠總經(jīng)理趙金龍介紹說，今年，該廠繼續(xù)投入資金5800萬元，購置了設(shè)備，并積極組建第3條生產(chǎn)線。目前，該基地每天的貨運(yùn)量有50多輛貨車，主要運(yùn)往上海、福建、梅州等地。今年1月至4月，該基地繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長勢頭，產(chǎn)值飆升至1.7億元，較去年同期增長近3倍。

哈根達(dá)斯官宣楊冪為品牌代言人

6月6日，哈根達(dá)斯在官微宣布，楊冪成為該品牌代言人。此外，其還推出了Pierre Hermé聯(lián)名款高定馬卡龍冰淇淋，共有檸檬柚子味、草莓覆盆子味、藍(lán)莓香草味和雙重巧克力味四種口味。

金龍魚與重慶港簽署合資合作協(xié)議

重慶港6月6日晚間發(fā)布公告稱，公司與益海嘉里金龍魚食品集團(tuán)股份有限公司（簡稱“金龍魚”）簽署《合資合作協(xié)議》。雙方同意以重慶港全資子公司重慶江津港務(wù)有限公司作為糧油碼頭運(yùn)營公司（簡稱“合資公司”），并以現(xiàn)金增資方式將合資公司注冊資本由5000萬元增至1.5億元（即約為糧油碼頭投資總額的60%）。其中，重慶港擬認(rèn)購增資4000萬元，持股60%，金龍魚擬認(rèn)購增資6000萬元，持股40%。雙方擬共同將重慶港所屬江津蘭家沱港打造成為輻射西南的糧油集散中轉(zhuǎn)基地。

香飄飄今年加大冰凍化的投入

6月6日，香飄飄在發(fā)布的投資者活動(dòng)關(guān)系表中表示，今年將會(huì)加大冰凍化的投入，逐步提升冰凍化建設(shè)的質(zhì)和量。針對(duì)蘭芳園凍檸茶的打法，香飄飄方面回復(fù)稱，持續(xù)加大冰凍化建設(shè)力度，通過嘗試線下的自動(dòng)販賣機(jī)等方式，拓展冰凍化的銷售渠道。

全聚德：正在布局鴨類包裝產(chǎn)品、預(yù)制菜等

近日，全聚德在互動(dòng)平臺(tái)表示，公司正在努力開辟食品新賽道，積極布局鴨類包裝產(chǎn)品、休閑食品、節(jié)令食品、預(yù)制菜等領(lǐng)域。

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