會爆汁的椰漿雞，嘣到我的味蕾了！

最近深圳的「Vogue時尚盛典」出圈力爆表！

路人mi不禁感嘆這座城市明星屬性max

想要在深圳完成追星任務?

除了get時尚盛典入場券

還有一個地方可直達明星現(xiàn)場

趙露思，彭于晏，沈騰，賈玲

王思聰，林峰，黃宗澤………

據(jù)說，這里是明星來深圳必打卡之地

2023-2024年連續(xù)2年上榜深圳必吃榜

入圍黑珍珠餐廳，常年霸榜熱門榜NO.1

成都吃貨流下不爭氣的眼淚口水

卻萬萬沒想到TA竟然開來成都了

［小火璽xi］西南首店

6.8折開吃

輕松GET露絲同款

翻開本mi吃貨日記，無腦種草！

對于成都老饕而言，關于如何吃雞，心里還是有桿秤：辣子雞、肥腸雞、芋兒雞、宮保雞丁……本以為味蕾早已熟練掌握各種吃雞姿勢，但當雞肉遇上椰子這位清爽達人，成都胃口也只能說一句：請多指教。

成都人熟悉的，不過這幾年愈漸風靡的椰子雞，但深圳卻早已在大氣層，鮮榨椰漿+海南文昌雞，在奶香四溢面前，所有椰子雞都變成了弟弟。

- ONE -

深圳首創(chuàng)椰漿雞

『椰肉現(xiàn)切鮮榨』

椰漿雞俘獲擁躉的秘密之一：新鮮泰國椰皇肉現(xiàn)切鮮榨！

椰肉混著椰青水煮得濃郁噴香，按照比例在破壁機里打碎…上桌，手工開榨！椰肉碎擠出椰漿入鍋，奶香瞬時縈繞整桌～儀式感和口腹之欲雙重buff，據(jù)說深圳店一天消耗300+斤的椰皇，真材實料，名不虛傳。

『泰國小皇椰現(xiàn)開』

椰漿打底，椰青自然不可少�，F(xiàn)切現(xiàn)開，和老椰汁“琴瑟和鳴”，一個提甜，一個提鮮，清爽入鍋。鮮榨椰漿+整顆椰青+老椰水，3重口感層次分明且融合，濃郁清甜。

『800+元/公斤玫瑰鹽』

不愧是深圳年年霸榜第一的椰漿雞，用料極其考究。鹽界“愛馬仕”洋洋灑灑入鍋，給清甜的口感加持了一把鮮。

2.5斤的海南文昌雞入鍋，在椰漿里浮浮沉沉3分鐘，開吃！

湯鮮。
先喝頭湯，椰漿淡淡乳香縈繞，回口甘甜，雞肉的鮮嫩早已被湯頭瓦解入里，先干干3碗，消解了一身的寒氣～

味美。
6種蘸料是標配，姜蓉、沙姜、芹菜、小米辣、香蔥、醬油…擠上青檸汁，鮮香微辣，配上皮兒糯肉嫩的文昌雞，鮮掉眉毛。

△雞也可選半只，2人食滿足不浪費，性價比首選。

初來乍到的深圳頭牌，送給成都的見面禮也出奇地可愛。一套熊貓?zhí)鹌罚址昼姺@社交平臺的各路芳心。

輕盈綿密的熊貓慕斯，椰香的絲滑和冰涼的口感解膩恰到好處；

不輸飲品店的生打椰奶，每口都是縱享絲滑～

超超超級可愛的熊貓缽仔糕，等位時贈送的解饞佳品，就這一口，我甘愿再等5分鐘。

『這些用來椰漿涮菜，巴適！』

被椰漿的清甜和雞肉的鮮嫩安撫過的湯底，不涮菜可惜了。高品質的湯頭需要高品質的菜肴來充盈，比如它們：

紋理靚到閃瞎眼睛的雪花牛肉，下鍋8.9秒，安格斯牛肋小排的奶香+椰漿雞的鮮爽，一個字，絕！

Q彈爆表的黑松露黑虎蝦丸，每一口都拳拳到肉，鮮掉眉毛！

還有時令海鮮拼盤，都是當天空運過來的頂尖貨，雖每日鮮貨不定時更新，每日都有驚喜。我們這次吃的是花竹蝦/6頭鮑/龍躉石斑魚～

『這些進店必點』

經(jīng)典中的經(jīng)典

入口香脆

下酒神器

在深圳南山，吃「小火璽」成為了明星公開的秘密。店里的明星打卡墻堪比vogue發(fā)布會了～

沈騰、賈玲、彭于晏…get明星同款，就是如此簡單。

西南首店，坐落在成都南門新秀保利時光里的2樓，被綠植環(huán)繞的餐廳，一磚一瓦一葉一木，巧妙地分成了3個空間。

180度落地窗讓餐廳變得更加愜意，2個包間也留足了私密感。

今年的成都，冬日來得似乎更早一些。恰好乘著椰漿雞的香味，用一碗濃郁清爽的雞湯慰藉味蕾，溫暖周身。

［小火璽］

地址：成都市高新區(qū)保利時光里

2層2061-2062

營業(yè)時間：11:30-14:30，17:30-22:00