在農(nóng)業(yè)的廣闊天地中，有這樣一位勇敢的追夢(mèng)者——楊建輝。“世界生姜看中國(guó)，中國(guó)生姜看山東，山東生姜看昌邑”，昌邑大姜在全球生姜產(chǎn)業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位，而楊建輝與這片土地的大姜產(chǎn)業(yè)結(jié)下了不解之緣。他放棄了原本優(yōu)渥的工作與生活，毅然投身于家鄉(xiāng)大姜產(chǎn)業(yè)。從計(jì)算機(jī)行業(yè)的高級(jí)工程師到田間地頭的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者，他一路逆“風(fēng)”而行，用知識(shí)與汗水澆灌出一片屬于昌邑大姜的輝煌天地，為家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力與希望。

為家鄉(xiāng)大姜，逆“風(fēng)”而行

一面是郁郁蔥蔥、隨風(fēng)搖曳的姜莖葉，仿若一片綠色的海洋，充滿生機(jī)；另一面則是收割后袒露著的黃土地，似一塊質(zhì)樸的畫布，帶著收獲后的寧靜。在這廣袤無垠的田地里，兩種截然不同的風(fēng)景相互交織，構(gòu)成了一幅極具視覺沖擊力的田園畫卷。

此時(shí)正值大姜收獲的農(nóng)忙節(jié)令，空氣中彌漫著泥土與生姜混合的氣息。記者跟隨楊建輝來到種植基地，只見農(nóng)人們正忙碌地收割著生姜，那豐碩飽滿的生姜從土里被挖出，每一塊都像是大地饋贈(zèng)的珍寶。農(nóng)人們的臉上洋溢著豐收的喜悅，那笑容如同陽光般燦爛，似乎忘卻了勞作的辛苦，滿心都是收獲的滿足。在這里，記者也第一次近距離認(rèn)識(shí)了那些剛出土、還帶著泥土芬芳的新鮮大姜。

楊建輝的臉上，有著風(fēng)吹日曬的痕跡，這些痕跡是他頻繁出入市場(chǎng)、田地所留下的。數(shù)年前，他從西安電子科技大學(xué)畢業(yè)，擁有計(jì)算機(jī)和金融雙學(xué)位?；貞浲?，他曾是西部大開發(fā)第一批烏魯木齊電信機(jī)房的高級(jí)工程師。那是2003年，他與烏魯木齊電信簽下就業(yè)合同，月薪3600元，還配有127平方的房子，工作5年可過戶，每人一輛全新三菱帕杰羅，這樣的待遇在當(dāng)時(shí)堪稱優(yōu)渥?；氐轿靼埠?，楊建輝在大唐電信工作兩年，后又輾轉(zhuǎn)于濰坊工商銀行、交通銀行，還自己經(jīng)營(yíng)過兩年紡織廠。原本他可以過上輕松且優(yōu)渥的生活。然而，當(dāng)看到鄉(xiāng)親們的大姜滯銷時(shí)，他果斷投身農(nóng)業(yè)。這個(gè)決定在當(dāng)時(shí)并不被家人理解，尤其是父母，畢竟在銀行工作有著良好的薪資待遇。但楊建輝卻在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域找到了新的方向和激情。

楊建輝是第一批獨(dú)生子女，而且是好不容易才考上大學(xué)走出農(nóng)村的，當(dāng)他提出要返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時(shí)，遭到了家人的強(qiáng)烈反對(duì)。家人深知干農(nóng)活的艱辛，又怎會(huì)愿意讓孩子再回到農(nóng)村受苦呢？對(duì)于楊建輝來說，雖然他堅(jiān)信自己的知識(shí)能為家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)帶來改變，可具體該如何一步步去實(shí)施，什么時(shí)候能夠達(dá)成目標(biāo)，他心里并沒有底。但人往往在準(zhǔn)備不充分的時(shí)候，因?yàn)殛P(guān)心家鄉(xiāng)的發(fā)展，就想要嘗試一下。經(jīng)過反復(fù)思考，他還是毅然決然地選擇了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)這條在家人看來“離經(jīng)叛道”的道路。

凌晨三點(diǎn)開啟的農(nóng)業(yè)夢(mèng)想與市場(chǎng)博弈

楊建輝的農(nóng)業(yè)征程，宛如一場(chǎng)波瀾壯闊的冒險(xiǎn)，其中不僅充滿了技術(shù)創(chuàng)新的挑戰(zhàn)，更承載著市場(chǎng)開拓的千辛萬苦。時(shí)間回溯到 2007 年，楊建輝正式踏上創(chuàng)業(yè)之路，出任山東琨福農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理。彼時(shí)，學(xué)科之間的巨大跨度宛如一道鴻溝橫在他面前，然而，他并未退縮，而是開啟了邊學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)、邊開拓市場(chǎng)的艱難模式。

直至今日，晨曦未露的凌晨三點(diǎn)，當(dāng)大多數(shù)人還沉浸在夢(mèng)鄉(xiāng)時(shí)，楊建輝早已開始了一天的忙碌工作?；貞浧鹜卣故袌?chǎng)的歷程，他感慨萬千：“昌邑大姜品質(zhì)卓越，纖維少且辛辣度適中，雖然價(jià)格稍高，但通過讓客戶免費(fèi)體驗(yàn)的方式，它的優(yōu)勢(shì)被客戶廣泛認(rèn)可?！?正是憑借這份對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的自信和積極的營(yíng)銷策略，楊建輝付出了諸多心血，成功拿下了 17 個(gè)省的農(nóng)批市場(chǎng)訂單。在隨后三年堅(jiān)持不懈的摸索與溝通中，他的大姜批發(fā)市場(chǎng)如同一張緊密交織的大網(wǎng)，逐漸與全國(guó) 29 個(gè)省、市、自治區(qū)的農(nóng)批市場(chǎng)建立起了穩(wěn)固的合作關(guān)系。

在市場(chǎng)拓展的進(jìn)程中，楊建輝展現(xiàn)出了非凡的戰(zhàn)略眼光。他敏銳地意識(shí)到 “品牌化” 所蘊(yùn)含的巨大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，于是，以昌邑生姜發(fā)源地為依托，注冊(cè)了 “南逄大姜” 這一品牌。自此，“南逄大姜” 如一顆璀璨的新星，在市場(chǎng)中聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，其知名度和美譽(yù)度隨著時(shí)間的推移不斷攀升。

隨著品牌口碑的打響和銷售額的穩(wěn)步增加，楊建輝對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有了更為深刻和全面的認(rèn)識(shí)。此時(shí)，他開始深入思考如何學(xué)以致用，將自己在計(jì)算機(jī)領(lǐng)域積累的知識(shí)運(yùn)用到農(nóng)產(chǎn)品結(jié)算環(huán)節(jié)。經(jīng)過精心鉆研，他成功打造出了一整套電子化結(jié)算系統(tǒng)。這套系統(tǒng)宛如一臺(tái)精密的機(jī)器，全面替代了傳統(tǒng)的人工結(jié)算系統(tǒng)，不僅大大節(jié)省了人力成本，還為市場(chǎng)交易提供了強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析支撐，為公司的運(yùn)營(yíng)決策提供了科學(xué)依據(jù)。

電子化結(jié)算為大姜交易注入新活力

2015 年，在經(jīng)過一番潛心鉆研并向相關(guān)行業(yè)取經(jīng)后，楊建輝將精心打造的全套電子化結(jié)算系統(tǒng)引入大姜批發(fā)市場(chǎng)，為交易帶來了全新的模式。在這個(gè)市場(chǎng)中，運(yùn)來的大姜產(chǎn)品需依次歷經(jīng)進(jìn)門、清洗、過磅、實(shí)時(shí)結(jié)算這四個(gè)步驟，交易才算圓滿完成。其中，過磅和結(jié)算這兩個(gè)環(huán)節(jié)的變化堪稱翻天覆地。

當(dāng)大姜貨物進(jìn)入過磅環(huán)節(jié)時(shí)，購買方需刷信息卡，隨后進(jìn)行稱量。值得一提的是，磅秤的前后方各配備了一個(gè)攝像頭，它們就像忠誠(chéng)的衛(wèi)士，嚴(yán)密監(jiān)控著整個(gè)過磅過程，有效杜絕了人為舞弊現(xiàn)象，確保每一次稱量都真實(shí)可靠。在完成稱量后，購買方賬戶會(huì)自動(dòng)將相應(yīng)的過磅費(fèi)支付至市場(chǎng)賬戶，同時(shí)，貨物價(jià)款也會(huì)從購買方賬戶直接劃轉(zhuǎn)至對(duì)應(yīng)農(nóng)戶的賬戶，實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)結(jié)算。為保障資金安全無虞，郵政銀行后臺(tái)為整個(gè)電子化結(jié)算系統(tǒng)提供了堅(jiān)實(shí)可靠的技術(shù)支持。得益于這套先進(jìn)的結(jié)算系統(tǒng)，楊建輝的大姜批發(fā)市場(chǎng)在當(dāng)年交易額便大幅增長(zhǎng)了 40 萬元。

不僅如此，電子化結(jié)算系統(tǒng)還是一個(gè)信息寶庫，它全面掌握了市場(chǎng)內(nèi)的所有交易數(shù)據(jù)。無論是交易人員來自何方、處于何種年齡段，還是生姜的流向信息，都被一一記錄在案。這些數(shù)據(jù)就像是市場(chǎng)的指南針，為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)決策提供了極具價(jià)值的有力依據(jù)。

生姜交易市場(chǎng)是楊建輝農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵平臺(tái)，承載著重要使命。這個(gè)始建于 2002 年的市場(chǎng)，從誕生之日起就專注于生姜批發(fā)業(yè)務(wù)。2016 年，為推動(dòng)市場(chǎng)升級(jí)，楊建輝投入了 1.28 億元，資金來源包括他的自有資金和部分貸款。如今，市場(chǎng)內(nèi)配備了 40 臺(tái)先進(jìn)的洗姜機(jī)，其運(yùn)營(yíng)能力不容小覷。僅去年，這里銷售的生姜就高達(dá) 20 萬噸，客戶遍布全國(guó) 30 個(gè)省份。交易完成后的生姜，通過一輛輛物流車運(yùn)往全國(guó)各地，而運(yùn)費(fèi)則由客戶自行承擔(dān)。這個(gè)市場(chǎng)作為全國(guó)生姜的重要集散地，有著獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，只對(duì)客戶收取費(fèi)用，農(nóng)戶無需承擔(dān)任何費(fèi)用，這一舉措從根本上解決了農(nóng)戶的銷售難題，為他們帶來了實(shí)實(shí)在在的利益。

讓昌邑大姜從田間走向深加工

楊建輝極具戰(zhàn)略眼光，他不僅著眼于大姜的交易環(huán)節(jié)，更致力于推動(dòng)昌邑大姜從田間地頭向深加工領(lǐng)域邁進(jìn)。為此，他在大姜交易市場(chǎng)的毗鄰之處，精心設(shè)立了大姜種植基地。在這個(gè)種植基地里，處處彰顯著科技的力量，其中，水肥一體化等科學(xué)技術(shù)得到了充分運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)施肥，為大姜的茁壯成長(zhǎng)創(chuàng)造了優(yōu)良條件。

來來往往在交易市場(chǎng)進(jìn)行大姜買賣的農(nóng)戶們，能夠非常直觀地觀察到大姜在這片基地里的生長(zhǎng)狀況。楊建輝是個(gè)慷慨的人，他毫無保留地將相關(guān)的種植技術(shù)和技巧分享給周邊的農(nóng)戶。他深知，“大家種植的姜如果都能長(zhǎng)得好，那么他們就會(huì)更加信賴我，來這里進(jìn)行交易的買賣雙方人數(shù)自然就會(huì)增加，這對(duì)大家和我自己來說，都是一件大好事啊?！?這種無私分享的行為，不僅促進(jìn)了當(dāng)?shù)卮蠼N植水平的整體提升，也為整個(gè)大姜產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2015年，電視臺(tái)來到他的基地，采訪水肥一體化管理，他在辦公室通過手機(jī)就能完成澆水施肥的操作。在150畝的基地，他投入60多萬元購置電腦、土壤監(jiān)測(cè)設(shè)備等，實(shí)現(xiàn)了高端電子化管理。

昌邑姜品質(zhì)優(yōu)良，纖維少、汁多、鮮辣度適中，是高端客戶的青睞之選，尤其適合做調(diào)料和加工品，女性用姜和花椒煮水泡腳可緩解痛經(jīng)。昌邑姜不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)暢銷，還實(shí)現(xiàn)了“買全國(guó)賣全國(guó)”，周邊地區(qū)的姜種和種植技術(shù)多是從昌邑推廣出去的。生姜的種植也有其獨(dú)特之處，其種子類似土豆，屬于塊根，生姜放到次年2月，掰成小塊催芽后可作為苗種。

在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，楊建輝重視與科研院校的合作。他去過日本、韓國(guó)、荷蘭、以色列學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)，回國(guó)后與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、西北農(nóng)林大學(xué)等共同探討節(jié)水灌溉技術(shù)，并引進(jìn)流水線建廠，讓昌邑當(dāng)?shù)鼗径紤?yīng)用上了滴灌技術(shù)。滴灌技術(shù)的應(yīng)用，大大降低了人工成本，原本澆一畝地可能需要兩個(gè)人工，現(xiàn)在十畝地可能都無需一個(gè)人工，而且能精準(zhǔn)施肥澆水，提高了生姜品質(zhì)。

如今，楊建輝的公司一方面繼續(xù)運(yùn)作成熟的市場(chǎng)，另一方面重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工。他們與山東大學(xué)、青島大學(xué)等合作，研發(fā)姜脯、姜普軟、姜黃素、姜辣素、生姜蛋白酶、姜棗紅糖茶等深加工產(chǎn)品。在研發(fā)過程中，實(shí)驗(yàn)用姜先從自己基地取用，避免給老百姓帶來損失。同時(shí)，電子化結(jié)算依托銀行軟件團(tuán)隊(duì)來保障軟件在金融方面的合規(guī)性，確?？蛻艉娃r(nóng)戶的資金安全。在與農(nóng)業(yè)院校的合作中，也有成功案例，2020年疫情期間，山東大學(xué)和青島大學(xué)研制出治療生姜線蟲、莖基腐?。€脖子）的藥，讓曾經(jīng)無藥可救的生姜病害得到了有效治療。

從忙碌身影看楊建輝的大姜產(chǎn)業(yè)堅(jiān)守

楊建輝彷如在歲月之弦上不停跳躍的音符，忙碌正是他工作的主旋律。大姜交易市場(chǎng)的交易時(shí)間早，夏天凌晨2點(diǎn)開始，大約七八點(diǎn)結(jié)束；冬天則是4點(diǎn)開始。楊建輝常常3點(diǎn)就起床，晚上到八九點(diǎn)才結(jié)束一天的工作。電子化系統(tǒng)的升級(jí)維護(hù)主要靠他自己，在縣城招高學(xué)歷人才困難，他就通過網(wǎng)絡(luò)和參加農(nóng)業(yè)展會(huì)更新計(jì)算機(jī)技能，每年至少參加4個(gè)展會(huì)，如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部搞的農(nóng)交會(huì)、中國(guó)綠色食品博覽會(huì)、中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、中國(guó)進(jìn)出口博覽會(huì)。

在生姜儲(chǔ)存方面，昌邑有著獨(dú)特的條件。生姜比較耐儲(chǔ)存，主要存儲(chǔ)在地下6米左右的姜窖（地下）和恒溫庫，這里基本恒溫恒濕，生姜適宜溫度是13-15度、相對(duì)濕度85%以上。而且，生姜在井里儲(chǔ)存還能生長(zhǎng)，昌邑種姜利潤(rùn)高，老百姓一畝地收入可達(dá)6-7萬，遠(yuǎn)高于種糧食的收益。

近年來，昌邑生姜區(qū)域公用品牌價(jià)值在全國(guó)位列第一且創(chuàng)新高，達(dá)到36.25億元。生姜和大蒜、蔥并稱蔥姜蒜三辣，大蒜已出現(xiàn)在期貨市場(chǎng)，生姜期貨平臺(tái)也已拿到牌照，預(yù)計(jì)2025年上線。但楊建輝強(qiáng)調(diào)，生姜作為大眾農(nóng)產(chǎn)品，期貨交易不能違背市場(chǎng)規(guī)律，不能過度炒作價(jià)格，此前濟(jì)寧蒜、安丘姜價(jià)格炒作導(dǎo)致的不良后果是前車之鑒。

政府助力下新農(nóng)老農(nóng)攜手共譜農(nóng)業(yè)傳奇

楊建輝，作為從計(jì)算機(jī)行業(yè)勇敢跨界而來的新農(nóng)人，老農(nóng)人對(duì)他的指引與幫助成為了關(guān)鍵因素，譜寫出一曲動(dòng)人的傳承之歌。

楊建輝的跨界之旅并非一帆風(fēng)順，幸運(yùn)的是，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門為他撐起了有力的保護(hù)傘。政府部門不僅為他傳授規(guī)?；\(yùn)營(yíng)和種植方面的知識(shí)，還精心組織參觀學(xué)習(xí)和進(jìn)修活動(dòng)，讓他擁有了“走出去，引進(jìn)來”的寶貴機(jī)遇。同時(shí)，補(bǔ)貼政策的支持也為他減輕了不少負(fù)擔(dān)，讓他可以更加專注于農(nóng)業(yè)發(fā)展。

然而，紙上得來終覺淺，深知實(shí)踐出真知的楊建輝，在創(chuàng)業(yè)早期做出了一個(gè)極為明智的決定——聘請(qǐng)了4位在生姜行業(yè)摸爬滾打了近30年的老農(nóng)人。

這4位老農(nóng)人，是生姜領(lǐng)域的“活化石”，老農(nóng)人耐心地向楊建輝講述著生姜種植的每一個(gè)細(xì)節(jié)，從選種時(shí)對(duì)生姜品種特性的考量，如何辨別那些蘊(yùn)含著旺盛生命力的姜種，到育苗時(shí)的溫度、濕度控制，每一個(gè)微妙的環(huán)境因素都可能影響幼苗的成長(zhǎng)。在田間管理方面，他們教會(huì)楊建輝如何依據(jù)生姜不同生長(zhǎng)階段的需求，調(diào)整灌溉的水量和頻率，如何巧妙地施肥以保證生姜的茁壯成長(zhǎng)，又不會(huì)因過度施肥而影響品質(zhì)。如何從生姜葉片的細(xì)微變化中察覺病蟲害的蛛絲馬跡，如何運(yùn)用傳統(tǒng)且環(huán)保的方法應(yīng)對(duì)這些問題。他們通過言傳身教，將自己多年積累的病蟲害防治經(jīng)驗(yàn)毫無保留地傳授給楊建輝。

同時(shí)，楊建輝也將自己在計(jì)算機(jī)行業(yè)所積累的專業(yè)知識(shí)融入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。他運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù)所賦予的邏輯思維和數(shù)據(jù)分析能力，結(jié)合老農(nóng)人的經(jīng)驗(yàn)，積極推廣節(jié)水灌溉技術(shù)。通過精確的計(jì)算和智能化的控制系統(tǒng)，讓每一滴水都能發(fā)揮最大的作用，在保證生姜生長(zhǎng)需求的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)水資源的高效利用。在施肥環(huán)節(jié)，他引入減肥增效技術(shù)，利用科學(xué)的養(yǎng)分分析和精準(zhǔn)的施肥方案，減少化肥的使用量，提高肥料的利用率，不僅降低了生產(chǎn)成本，還保證了生姜的品質(zhì)更上一層樓。

在老農(nóng)人經(jīng)驗(yàn)的滋養(yǎng)和楊建輝的新農(nóng)人創(chuàng)新精神的驅(qū)動(dòng)下，生姜的品質(zhì)得到了前所未有的提升。在品牌建設(shè)方面，主推的“南逄暖姜”成為了耀眼的明星品牌。

南逄鄉(xiāng)，作為昌邑生姜的發(fā)源地，賦予了這個(gè)品牌深厚的文化底蘊(yùn)和地域價(jià)值。自2006年品牌注冊(cè)以來，“南逄暖姜”在綠博會(huì)等各類展會(huì)上連續(xù)獲獎(jiǎng)，如同璀璨的明珠在眾多農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出。這一系列成就的背后，是新農(nóng)人和老農(nóng)人攜手共進(jìn)的成果，也是傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代科技完美結(jié)合的體現(xiàn)。

值得一提的是，相關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在這個(gè)過程中也扮演了至關(guān)重要的角色。通過舉辦一系列豐富多彩的活動(dòng)，為新農(nóng)人和企業(yè)搭建了廣闊的發(fā)展平臺(tái)，積極扶持他們成長(zhǎng)。這些活動(dòng)不僅為農(nóng)業(yè)發(fā)展吸引了更多像楊建輝這樣的優(yōu)秀人才，還引進(jìn)了前沿的技術(shù)，為整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)注入了源源不斷的新活力。在老農(nóng)人帶新農(nóng)人的美好傳承中，各方力量匯聚成一股強(qiáng)大的合力，推動(dòng)著昌邑農(nóng)業(yè)向著更加現(xiàn)代化、品牌化的方向蓬勃發(fā)展。

楊建輝的故事，是一部知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合、創(chuàng)新與堅(jiān)守相輝映的農(nóng)業(yè)發(fā)展生動(dòng)案例，他用自己的行動(dòng)為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展樹立了一個(gè)杰出的榜樣，他和眾多優(yōu)秀新農(nóng)人投身鄉(xiāng)村振興事業(yè)，蹚出了一條充滿希望與生機(jī)、通往農(nóng)業(yè)輝煌未來的康莊大道。

胡偉，山東商報(bào)濰坊記者站新媒體中心總監(jiān)，一位激情滿懷的優(yōu)秀記者。他心中有火、眼里有光，為人正直，執(zhí)著追求新聞的真、善、美，講好更好濰坊故事。他扎實(shí)踐行“四力”，用腳力探尋真相，用眼力捕捉細(xì)節(jié)，用腦力深度剖析，用筆力書寫精彩。他投身精品視頻采編工作，執(zhí)導(dǎo)、編寫腳本與文案，精心拍攝和剪輯。為“大濰坊一體化”宣傳貢獻(xiàn)力量，奉獻(xiàn)出一批傳播力強(qiáng)的優(yōu)秀作品。他以實(shí)際行動(dòng)展現(xiàn)記者擔(dān)當(dāng)，是講好濰坊故事的杰出代表。