河南
走街串巷NO. 324
【穆強熗鍋面】
面條是河南人的主食
雖不像山西、陜西的面館遍地開花
河南的面食也常被人忽略
但在河南人的手中也掌握著烹面的真諦
在引龍街屹立40年
河南面食花樣不多，面條也如此
除了燴面，剩下能被吃貨津津樂道的
無非就是炒面、手搟面一類的了
但就是這為數(shù)不多的面條種類
也能讓吃貨們念念不忘
比如最近發(fā)現(xiàn)的這碗熗鍋面
一到飯點屋內(nèi)都坐滿
如果來得比較晚
就只能和別人拼桌吃
熗鍋面，乍一看有點兒像家常版的湯面條
但讓人著迷的味道
都藏在看似云淡風(fēng)輕的湯汁里
穆強的面條十分有韌勁
裹滿濃稠的湯汁后送進嘴里的那一刻
無需多言
濃郁咸香的滋味就會自動襲來
熗鍋燴面熱氣騰騰端上了桌
油香四溢
筷子翻動間羊肉和蔥花的香味就沖了出來
燴面薄而透亮
挑起一筷頭入口筋道爽滑
重口味的吃貨若是覺得不過癮
還可以加勺辣椒油
剛放到湯里就浮起了一層油花兒
濃白的湯頭頓時變得紅潤誘人
此時再吃，香味十足，卻又不是很辣
這里不少食客都是回頭客
也有很多人是從小吃到大的
對這里感情深厚
如果你有機會路過這里
不妨來試一試
熗鍋面 小10元 大12元
熗鍋燴面 小10元 大12元
·商家信息·
·穆強熗鍋面·
店家地址
魏都區(qū)察院西街許昌天倫大廈東側(cè)約30米
營業(yè)時間
11:00-14:00
17:00-22:00
??編輯：甜水
攝影：比克
（微信同號）
*未經(jīng)授權(quán)*
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法律顧問
河南君志合律師事務(wù)所·君杰法顧團隊
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