12月18日，攜程口碑榜2024中國100美食，于阿聯(lián)酋首都阿布扎比正式發(fā)布。

這份榜單，我們準備了一整年。

從一個字一個字閱讀用戶在餐廳就餐的點點滴滴，到定下上百條數(shù)據(jù)測算標準，再用攜程大數(shù)據(jù)計算近千萬商家的排名，我們還邀請了超過2,200名的本地業(yè)務(wù)，上百名餐飲行業(yè)內(nèi)的專家、烹飪家和美食家等，為這份榜單把關(guān)。

最終匯聚成了這400家餐廳，分成奢華、美景體驗、當?shù)仫L味和特色小吃四個主題?？靵砜纯?，你都打卡過幾家呢？

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攜程口碑榜2024中國100美食

奢華餐廳榜

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寸土寸金的香港，滋養(yǎng)了榜單里最多的奢華上榜餐廳。

香港的奢華，是立體的。設(shè)計師巧妙利用每一寸空間，打造出高聳入云的摩天大樓。大海環(huán)抱香港，催生港人對未知和財富的向往。世界的貨物在維多利亞港交織。繁華、豐富、包容、進取……在整個城市體現(xiàn)，更在飲食上展現(xiàn)。

圖 | 攜程社區(qū)@C-image

開業(yè)于1980年的麗晶酒店，是香港人的集體回憶。1995年張國榮在此慶生，半個娛樂圈匯聚一堂。1988年楊紫瓊和潘迪生大婚，婚宴就選在麗晶。1997年，黎明和舒淇的《玻璃之城》在這里拍攝了煙花匯演……2022年，麗晶酒店重新開業(yè)并恢復(fù)原名。如今的我們，依舊可以坐在麗晶酒店的餐廳——麗晶軒，看到整個香港公認極佳的海景，另一邊品嘗行政主廚劉耀輝傾心二十余年不斷更新的粵菜。

圖 | 攜程官方圖冊、攜程美食林

奢華餐廳，大隱隱于市。除了繁華的城市之外，在山水之間，我們依舊能夠看到城市對于美食的追求。比如臺州的新榮記，已經(jīng)與中國高端餐飲密不可分。從東海的家常菜，成為了眾人趨之若鶩的美食高地。再比如淮揚曉宴，從幾千年的淮揚菜歷史里走出，開到了澳門，與世界交流美食文化。

圖 | 攜程官方圖冊、攜程美食林

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攜程口碑榜2024中國100美食

美景體驗榜

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美食與美景在此刻相遇。時間有限的旅行者，也能在此刻慢悠悠坐下來，一邊品味美食，一邊欣賞城市風景。

在美景體驗榜里，我們在拉薩的平措康桑觀景餐廳，涮著熱乎乎的牦?；疱?，看到布達拉宮被太陽金色的光芒照耀，又落入黃昏，在日暮里閃耀。

圖 | 攜程官方圖冊

“魚兒在天上飛過，海龜朝你搖尾巴”，三亞海棠灣天房洲際的海底餐廳，餐廳與景點融為一體。晚餐時間還能看到美人魚表演。不用人擠人，坐著就能感受大海。

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我們在四季民?？绝喌?故宮店)里，看大雪落下，北京變成了北平。故宮就在那里，紅墻黃瓦，端莊靜謐?？绝喌臒釟庋U裊升起，入口即化。吱吱作響的貝勒烤肉，肥而不膩。

圖 | 攜程官方圖冊

從高山到大海，再到城市……各式美景，坐在餐廳里一邊吃一邊看，更添從容和愜意。

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攜程口碑榜2024中國100美食

當?shù)仫L味榜

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餐廳，是城市的美食名片。

在人們匆匆而動的衣角上，在氤氳而起的水汽里，在一道菜隨手而撒的香料上，我們都能感受到，一個城市獨有的氣質(zhì)。

澳門，充滿異域風情和多元文化交融。街頭葡撻剛剛出爐，金黃酥脆的外皮，奶香和蛋香交織，瞬間就能俘獲每一個路人的心。走進海灣餐廳，感受地道的葡國菜。臨海，讓葡國菜使用大量海鮮為食材，再加上焗烤、燉煮的烹飪手法，給人醇厚的味覺體驗。出了門走幾步，又能看到銀河等度假村，和澳門的金碧輝煌撞個滿懷。

圖 | 攜程官方圖冊、攜程社區(qū)@C-image

汕頭，作為潮汕美食的發(fā)源地之一，是美食愛好者的天堂。例如杏花吳記牛肉火鍋，店里總是人聲鼎沸?！疤齑蟮卮?，不如吃飯大?！崩蠌V總是對吃，格外有耐心。每天鮮切的牛肉，不同部位口感各異，雪花肉肥瘦相間，入口即化；吊龍嫩滑鮮香；三花趾富有彈性；匙仁軟嫩且?guī)в信Ｖ阄?；生牛肉丸筋道有嚼勁。再配上自制的沙茶，層次豐富，排隊王確實有理由。

圖 | 攜程官方圖冊、攜程美食林

長沙人的骨子里是樂天又熱烈的。夜生活的豐富程度聞名遐邇。長沙文和友包下了海信廣場5樓，將傳統(tǒng)老長沙生活通過美食淋漓盡致地展現(xiàn)。一口咬下黑色的臭豆腐，再配上一杯茶顏悅色，剝開小龍蝦的殼，熱烈滋味，都在口中爆開。

圖 | 攜程官方圖冊、攜程社區(qū)@C-image

我們通過飲食記憶城市，城市的風味也在餐廳里體現(xiàn)。

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攜程口碑榜2024中國100美食

特色小吃榜

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小資、文藝、優(yōu)雅、腔調(diào)……這都是形容上海的詞。

但同時，魔都也是活色生香的。上海坐擁了榜單里面最多的特色小吃。

圖 | 攜程社區(qū)@C-image

“外面好吃歸好吃，總歸跟排骨年糕是不好比的?！薄斗被ā防锿粜〗愕拿灾v出了上海人對排骨年糕的愛。鮮得來在小弄堂里支起小攤時，大概也未曾想到，1塊大排+4條年糕的“腦洞”搭配，在幾十年后竟然一躍成為老上海經(jīng)典美食。

圖 | 攜程社區(qū)@三十五秒十三分

每當走過國際飯店的時候，心情總是會撲面而來的蝴蝶酥香氣點亮，忍不住想排一會兒隊。從上世紀30年代開始，國際飯店就在這里，看多少人從弄堂里走出，走進南京路淮海路吃點心，背后還飄來從人民公園傳出的薩克斯。

圖 | 攜程社區(qū)@大白兔奶糖rr

大壺春的生煎包，正在滋滋作響；萊萊小籠的和萬壽齋小籠包，湯汁在舌尖蕩漾；王家沙的青團把春天含在嘴里……靈動的，富有生命力的上海，在游人的舌尖上留下記憶。

圖 | 攜程官方圖冊、攜程美食林

同時，我們還能看到西安的愛驊褲帶面館，油一潑香氣都被激發(fā)出來，像極了西北的熱烈；臺北的冰霖古早味豆花 ，芋頭、花生、鳳梨、紅豆、愛玉……與溫潤的豆花搭配得恰到好處，好似臺灣的多元和柔和。更多全國的小吃，也在等待你去品味。

圖 | 攜程官方圖冊

這些美食，你都吃過幾家呢？

中國的美食可不止這些，還有更多值得吃的。

2025沖起來！

跟著這個榜單走，就是錯不了！

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