生活節(jié)奏越來越快的今天，雖然普通電飯鍋各方面功能都非常豐富了，但電壓力鍋仍然是很多家庭必備的廚房用品之一。因為平時燉煮羊肉、牛肉、排骨的話，相對來說，電壓力鍋要方便和快捷很多，往常用燃氣或普通電飯鍋要兩三個小時，而電壓力鍋可能短短幾十分鐘就能搞定了。

然而電壓力鍋雖好，但安全問題也是很多人的心頭“大患”，現(xiàn)在市面上卷低價卷顏值卷花哨功能的電壓力鍋真的很多，導致燜壓不均勻，性能差、耐用性不好，有異味甚至可能致癌等等各種問題常有發(fā)生。具體怎么選呢？買對不買貴，相對各種低價、智能化等“花樣”，選對了品牌和產(chǎn)品，這些都不是問題。

就拿我最近用的宮菱MASE電壓力鍋來說，5項燜壓黑科技+6項無毒、防爆黑科技，人家沒有什么花哨的功能，就老老實實的做產(chǎn)品，還是國內(nèi)母嬰級食品標準五倍的“高性能、無毒、防爆”產(chǎn)品，擁有歐盟等十多家權(quán)威機構(gòu)認證，將性能和安全做到極致。

配件齊全，用料講究，做工扎實，顏值很高！

外觀和顏值是第一印象，也是很多人都比較在意的問題。宮菱MASE電壓力鍋外觀精致簡約，白色機身配合黑色經(jīng)典頂部和底部，有很強的科技美感和質(zhì)感。控制面板式旋鈕式的，包含常用的火鍋、煮飯、燉肉等不同模式，顏值和功能上挑不出什么毛病。

配件方面內(nèi)膽、電源線、湯勺、飯勺、量米杯、說明書等等什么都有，非常細致。我留意了一下不管是剛打開后還是后來高壓烹飪之后，都沒有任何異味。

用料也很舍本，在目前市面上很多電壓力鍋都是塑料外殼和塑料+仿金屬涂層內(nèi)腔的情況下，宮菱MASE電壓力鍋一體式設(shè)計，從內(nèi)腔到外殼到鍋蓋全部都是不銹鋼材質(zhì)，有很強的耐磨耐損還耐腐蝕耐用性，防爆安全性也提升了，肉眼可見的真材實料。

而且包括密封圈在內(nèi)全部都是母嬰級可實用材料和工藝，不用想成本肯定提升了，但關(guān)鍵沒有異味并且無毒，更健康。

雙內(nèi)膽設(shè)計，根據(jù)食材不同選擇不同的內(nèi)膽，更有針對性

電壓力鍋我用過不少，但宮菱MASE電壓力鍋非常貼心的配備了精研麥飯石鈦黑聚能厚釜和高端陶晶厚膽，前者用來米粥類后者用于燉肉煲湯，都是0重金屬的，DOP生物膜技術(shù)加持，導熱快加熱均勻更耐磨耐腐蝕，也0金屬析出。關(guān)鍵是不粘鍋！不粘鍋！不粘鍋（重要的事情說三遍），不用泡水直接就能清洗。

多項燜壓黑科技加持，速度快，口感好！

當然，烹飪功能和性能還是一定要考慮的。宮菱MASE電壓力鍋采用了立體導流燜壓設(shè)計、DDS-X螺旋式360°燜壓技術(shù)、創(chuàng)新電磁超導雙核加熱以及螺旋式9段加熱技術(shù)等先進技術(shù)，在保留了食材的營養(yǎng)和口感的同時，大大提升了燜煮時間。孩子很喜歡吃的牛肉面，牛腱子肉平時用燃氣得好幾個小時，但是用宮菱MASE電壓力鍋短短40分鐘就搞定了（以前吃牛肉面只能去外邊店里，現(xiàn)在終于實現(xiàn)牛肉面自由了）。

大家可以看一下，短短40分鐘而已，湯汁濃郁，牛肉已經(jīng)熟透了，用筷子輕輕一戳就能穿透。味道鮮美不干不柴，家里6歲半的小朋友正在換牙期，肉類稍微硬一些就不愛吃，但是這樣牛肉他一口氣吃不少，還說太美味了，以至于我不得不限制他。

燜米飯也是，粒粒分明的米飯，吃起來還有一股大米的香甜，挑食的小朋友甚至可以單吃米飯。

還有均勻度的問題，特別是燉煮豬蹄、牛腩、牛腱子等比較厚實肉塊的時候，均勻度控制不好也很不美。但是我看宮菱MASE電壓力鍋燉出來的牛肉均勻度也很好，肉塊軟爛鮮美，原汁原味的保留了食材的味道。話說回來，這主要還是跟它立體導流燜壓設(shè)計、WOS智能控溫算法NTC控溫陣列、核定DEER-SS快速動態(tài)補償技術(shù)多項黑科技有關(guān)。

高達24項安全技術(shù)保護，從內(nèi)而外看得見的安全

安全還是第一位的！作為技術(shù)控，從一開始都研究了這個電壓力鍋的安全性，宮菱向來是“為發(fā)燒級性能而生”，這一點在這個電壓力鍋上體現(xiàn)的淋漓盡致。從不銹鋼材料開始，到全銅制防火線材，再到13項安全增壓防爆設(shè)計以及24項安全技術(shù)保護，安全性能獲得歐盟認證，還通過了1000小時恒溫測試、200度高溫有害氣體測試等多項嚴苛測試，超強品質(zhì)和安全性毋庸置疑。

可拆卸浮子閥，清理更方便

最后是清理的問題，這也是大多數(shù)人在選電壓鍋的時候容易忽略而又非常重要的一點。因為現(xiàn)在生活節(jié)奏都比較快，清理麻煩很鬧心，清理不到位也可能發(fā)霉影響健康。

宮菱這個電壓力鍋就非常細致的考慮到了這一點，通過一體式鍋蓋（能直接沖水）可拆卸浮子閥、泄壓閥、密封圈多多種措施，方便大家清理，我們平時用的時候，就直接該拆拆、該沖沖，幾分鐘就搞定了，非常方便。

總結(jié)：

總之，電壓力鍋雖然方便，還是選擇的時候一定要謹慎。宮菱MASE電壓力鍋在安全性、烹飪效率均勻度、材質(zhì)等各方面都非常出色，在快速燉煮肉類的同時，還保留了食物的鮮美口感，百元的價位媲美千元級水平，大家可以放心安全的入手了。