中國歷史悠久，飲食文化源遠(yuǎn)流長。早在一千多年前，藥王孫思邈就提出“食藥同源”“食補養(yǎng)生”的飲食文化基礎(chǔ)。如今，吃得飽已經(jīng)不再是問題，吃得好、吃得健康開始成為大多數(shù)國人的飲食訴求。

民以食為天，近年來國家層面也提出要全方位、多途徑開發(fā)食物資源。在“健康中國”戰(zhàn)略的大背景下，食品行業(yè)引發(fā)熱捧，成為風(fēng)口上的朝陽行業(yè)。不過，當(dāng)“315”上假羊肉串、合成肉的秘密被曝光，食品健康也變成了民眾面臨的痛點。

面對“舌尖上”的新命題，機(jī)遇在哪里？蘭州乃至甘肅又該如何撬動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新“杠桿”？

01、甘肅經(jīng)濟(jì)的“轉(zhuǎn)型密碼”

作為一個內(nèi)陸省份，甘肅就像個傳統(tǒng)內(nèi)斂的“西北硬漢”，有著十分明顯的“硬傷”：不沿江、不臨海的地緣特性，限制了投資活力和經(jīng)濟(jì)增速；新興產(chǎn)業(yè)“小而美”，缺乏引領(lǐng)性的頂流企業(yè)；石化重工等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型難，“高耗能”標(biāo)簽難撕。

此時此刻，在廣袤的西北，內(nèi)斂的甘肅如何才能上演一場“內(nèi)陸逆襲記”？

甘肅崛起之命脈在于省會蘭州，蘭州崛起之核心在于產(chǎn)業(yè)。唯有發(fā)揮自身優(yōu)勢，打破“抽水型經(jīng)濟(jì)”的桎梏，先通過產(chǎn)業(yè)“站起來”，再打造品牌“走出去”，才能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級、留住人才，才能以省會帶動全省，讓甘肅成為西部崛起的“黑馬”。

值得慶幸的是，甘肅“強省會”戰(zhàn)略下，如今的蘭州已經(jīng)開始翻篇。

不沿江不靠海，但有“走出去”的雄心。蘭州雖地處西北內(nèi)陸，卻以“一帶一路”為跳板，開通了南亞班列、中阿快線等國際貨運通道，將汽車配件、太陽能組件甚至鮮花果蔬送出國門，“織”出了一張國際物流大網(wǎng)！

薈萃精品“農(nóng)特優(yōu)”，“甘味”出塞勢正濃。甘肅盛產(chǎn)蘭州百合、苦水玫瑰、定西馬鈴薯、隴南油橄欖、靜寧蘋果等遠(yuǎn)銷海內(nèi)外的知名“甘味”特產(chǎn)，曾經(jīng)的“土特產(chǎn)”已然晉升為甘肅的“文化IP”。

西北風(fēng)光無限好，甘肅已成新能源“大戶”。如今，河西走廊的新能源裝機(jī)占比全國第二，酒泉成了“風(fēng)電裝備制造基地”，甚至計劃用光伏治沙，讓沙漠變“藍(lán)?！薄Ｔ谔m州，“風(fēng)光”也從來不只是詩和遠(yuǎn)方，而是實打?qū)嵉摹癎DP發(fā)電機(jī)”！

有人說，經(jīng)濟(jì)發(fā)展就像談戀愛，選對CP才能“原地起飛”。在甘肅“強省會”戰(zhàn)略下，蘭州利用交通運輸網(wǎng)、“甘味”產(chǎn)品和新能源優(yōu)勢的多重加持，對井噴的健康食品需求和“強省會”戰(zhàn)略綠色轉(zhuǎn)型的目標(biāo)進(jìn)行硬核解答，也順勢解鎖了甘肅經(jīng)濟(jì)的“轉(zhuǎn)型密碼”。

02、舌尖上的“零碳答案”

2024年12月至今，中央經(jīng)濟(jì)工作會議、工信部、國家發(fā)改委等多部委發(fā)布了一系列政策，明確提出“建立一批零碳園區(qū)”，并將其作為2025年的重點任務(wù)之一，充分體現(xiàn)了零碳園區(qū)建設(shè)的重要戰(zhàn)略地位，同時也為零碳園區(qū)建設(shè)提供了頂層設(shè)計方向和戰(zhàn)略指引。

在甘肅省“強省會”戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型也成為了蘭州目前的主要任務(wù)和“必修課”。在這樣的大背景下，蘭州的“零碳園區(qū)”建設(shè)拉開了帷幕，蘭州和平副食品零碳產(chǎn)業(yè)園便是蘭州在這個風(fēng)口上落下的“先手”和推進(jìn)的“試點”。

蘭州和平副食品零碳產(chǎn)業(yè)園選址于蘭州市和平鎮(zhèn)毅德八路南側(cè)，用地面積合計約361.16畝，建筑面積合計約172587.67㎡。該產(chǎn)業(yè)園以綠色引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)賦能、健康食品、民生保障為核心，打造的標(biāo)準(zhǔn)化商鋪涵蓋糧油、干貨、調(diào)味品、休閑食品等全品類，可實現(xiàn)園區(qū)綠電自用并保障產(chǎn)品高效流通。

聚焦綠色轉(zhuǎn)型、大食物觀、產(chǎn)業(yè)振興，蘭州和平副食品零碳產(chǎn)業(yè)園給出了“健康中國”戰(zhàn)略和“雙碳”目標(biāo)下的蘭州答案，也將為甘肅省探索和落實“雙碳” 目標(biāo)、推進(jìn)“強省會”戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興提供創(chuàng)新范本。

03、全球餐桌的“甘味樞紐”

綠色引領(lǐng)下的產(chǎn)業(yè)升級，不僅是產(chǎn)品的升級，更是行業(yè)的升級。蘭州和平副食品零碳產(chǎn)業(yè)園的目標(biāo)不僅僅是做蘭州副食品的物流集散地，而是打造一個全球餐桌上的“甘味樞紐”，重構(gòu)西部的食品產(chǎn)業(yè)版圖。

左手攥緊“甘味”出塞的絲路密碼，讓隴原大地的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)“走出去”；右手打開世界食材入華的西北門戶，把中亞、西亞的優(yōu)質(zhì)食材“引進(jìn)來”。雙驅(qū)并行，才能鍛造舌尖上的“硬核競爭力”和經(jīng)濟(jì)發(fā)展脈絡(luò)上的“虹吸力”。

如何達(dá)成目標(biāo)？蘭州和平副食品零碳產(chǎn)業(yè)園的答案是：一個強鏈加一個補鏈。

所謂“強鏈”，即甘味農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，旨在通過“甘味”品牌建設(shè)提升市場影響力。所謂“補鏈”，即副食產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，旨在通過優(yōu)化營商環(huán)境提升吸引力。以“強鏈”鑄劍，以“補鏈”筑基，該產(chǎn)業(yè)園打造全球餐桌的“甘味樞紐”便順理成章了。

但為什么一定是和平鎮(zhèn)？

每一個黃金十字路口，都有屬于自己的“天時地利密碼”，縱觀整個蘭州，也唯有和平鎮(zhèn)有著足夠的地理稟賦足夠承載蘭州“零碳/近零碳園區(qū)”建設(shè)的愿景：這里是“一帶一路”的甘肅樞紐，也是蘭州市商貿(mào)流通的保障中心，更是榆中經(jīng)濟(jì)發(fā)展的引擎。

和平鎮(zhèn)與主城區(qū)零距離接壤，是蘭州的“東大門”，也是連接蘭州主城區(qū)與榆中城市副中心的咽喉。榆中境內(nèi)隴海鐵路、蘭渝鐵路，連霍高速、312、309國道縱橫貫通，有4個高速公路出口和1個鐵路貨運站，寶蘭客專在榆中設(shè)樞紐站，交通優(yōu)勢得天獨厚。

依托于和平鎮(zhèn)快捷便利的物流條件，該產(chǎn)業(yè)園有足夠的條件輻射到全國，把“甘味”送上全球餐桌。依托于綠電自供等優(yōu)勢，這里也有足夠的動能推動產(chǎn)業(yè)升級，打造具有競爭力的產(chǎn)業(yè)集群。

04、零碳賬本里的“富民方程”

所有產(chǎn)業(yè)的核心，都應(yīng)該是為人服務(wù)。在蘭州和平副食品零碳產(chǎn)業(yè)園探索綠色發(fā)展的藍(lán)圖里，自然資源不只是精神層面的無限風(fēng)光，更是富民興農(nóng)的“黃金密碼”。區(qū)別于其他傳統(tǒng)園區(qū)，這里的受益者不光是入駐的商戶，還有園區(qū)周邊的萬千農(nóng)戶和消費者。

蘭州和平副食品零碳產(chǎn)業(yè)園通過綠電自供，不僅會極大降低商戶的運營成本，也將直接提供大量的工作崗位，帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和農(nóng)業(yè)種植，無論是靠天吃飯的農(nóng)人，還是滿懷失業(yè)焦慮的返鄉(xiāng)青年，都將在這里收獲真金白銀的收益和滿滿的歸屬感。

該產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)意義，在于探索綠色引領(lǐng)下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路，在于實現(xiàn)社會效益、企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保效益的三重閉合，更在于重塑甘肅營商環(huán)境的基因——創(chuàng)造一個公平、公正的營商環(huán)境，讓企業(yè)低成本經(jīng)營、長線發(fā)展，真正讓甘肅品牌走出去。

食在甘肅，健康中國。淳樸內(nèi)斂的甘肅，正在進(jìn)行一場“甘味”出塞的恢弘實踐，讓“厚道”的甘肅產(chǎn)品與“實在”的甘肅精神同頻共振。靜寧蘋果的脆甜、隴南橄欖油的醇厚、苦水玫瑰的芬芳，不久后都會通過該產(chǎn)業(yè)園的供應(yīng)鏈走向全球餐桌，向國內(nèi)外遞上一張新時代的“甘肅名片”。

零碳園區(qū)的建設(shè)是一個復(fù)雜的全流程減碳過程。蘭州和平副食品零碳產(chǎn)業(yè)園通過提高綠色能源供給能力實現(xiàn)降本增效，通過完善補貼與優(yōu)惠政策形成發(fā)展合力，將為甘肅建設(shè)“零碳園區(qū)”積累經(jīng)驗，探索一份可復(fù)制的模式。

相信在不久的將來，甘肅的“零碳園區(qū)”建設(shè)將以該產(chǎn)業(yè)園為原點逐漸形成規(guī)模，并從一處處局部示范的“盆景”邁向大規(guī)模連片的“森林”，助力甘肅經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，讓蘭州乃至甘肅迸發(fā)出綠意盎然的“甘味”底色。