當(dāng)衛(wèi)枝（虞書欣飾）抱著滑雪板站在艾文大道頂端時(shí)，她會(huì)不會(huì)想到，這段體驗(yàn)滑雪的采風(fēng)之旅讓她不僅收獲了一段童話般的愛情，更讓她墜入了一場(chǎng)味覺與視覺交織的新疆奇旅。

電視劇《噓，國(guó)王在冬眠》中除了展現(xiàn)單板滑雪的呼嘯激情和競(jìng)技場(chǎng)上的熱血拼搏外，還以生動(dòng)細(xì)膩的鏡頭呈現(xiàn)了新疆這片廣闊土地上的獨(dú)特風(fēng)情。

讓觀眾在感受甜甜的戀愛之外，也看到了新疆的煙火氣息。

在劇中，新疆美食不僅是地域符號(hào)，更是人物關(guān)系中的催化劑。

烤包子

當(dāng)單崇（林一飾）遞過熱騰騰的烤包子時(shí)，衛(wèi)枝（虞書欣飾）指尖輕顫，這份觸動(dòng)不僅是因?yàn)榭景铀执啾砥さ臏囟?，更是馕坑炭火與雪場(chǎng)寒風(fēng)交織的心跳共振。

蒸汽纏繞著兩人的呼吸，羊肉油脂的焦香與孜然的辛辣在舌尖跳起弗拉明戈，將“教練-學(xué)員”的距離烘成掌心相貼的溫度。

烤包子是新疆維吾爾族傳統(tǒng)美食，其雛形可以追溯至古絲綢之路的商旅飲食。

烤包子同時(shí)也是家喻戶曉的“明星”美食。酥脆筋道的外皮下，包裹的是鮮嫩多汁的“內(nèi)心”，一口下去，味蕾沉浸在鮮香多汁的美味之中，讓食客欲罷不能。

紅柳烤肉

在劇中，每當(dāng)主演與友人圍坐在篝火旁，紅柳烤肉總以主角之姿出席，將油脂滴落的噼啪聲譜成炭火與歡笑交織的二重奏。

紅柳枝承載的不僅是焦香四溢的嫩羊肉，更是用木質(zhì)的清香襯托出了新疆風(fēng)情的底色，讓紅柳烤肉成為與雪場(chǎng)銀弧共舞的煙火詩篇。

新疆紅柳烤肉在南疆地區(qū)更加常見，是極具地方特色的傳統(tǒng)燒烤美食，以獨(dú)特的烹飪器材和風(fēng)味聞名天下。紅柳烤肉在果木炭火的炙烤下，焦黃多汁，香氣四溢。

與此同時(shí)，紅柳枝的原始感和炭火香吊足了食客們的胃口。

大盤雞

大盤雞作為新疆菜中的“大哥大”，有著舉足輕重的地位。當(dāng)然，這部劇中曾多次出現(xiàn)我們大盤雞的身影。大盤雞也見證了許多男女主互動(dòng)的名場(chǎng)面。

在新疆人民眼中無論是朋友聚會(huì)還是家庭聚餐，大盤雞都是一道“壓軸好戲”。

大盤雞會(huì)帶你走進(jìn)新疆的風(fēng)土人情，金黃多汁的肉塊配上細(xì)膩綿軟的土豆，每一口都讓人回味無窮。

大盤雞中的皮帶面更是“點(diǎn)睛之筆”，手工皮帶面筋道爽滑。

本地人都習(xí)慣先吃雞塊再吃面，因?yàn)檫@時(shí)的皮帶面吸飽了濃郁的“精華”湯汁，咬上一口，面香與肉香交織在一起，雙重香氣激發(fā)無窮美味，讓食客一口接著一口，完全停不下來。

▲圖片來源：微信公眾號(hào)@啊嗚博主

烤全羊

烤全羊是新疆人中的“宴請(qǐng)之最”，象征著對(duì)遠(yuǎn)道而來客人的尊貴和熱情。烤全羊從選擇食材時(shí)就處處顯露出尊貴，一般會(huì)將一歲左右肉質(zhì)細(xì)嫩的小羊羔作為首選。

烤制全羊時(shí)，不能離人，需要人工不斷翻轉(zhuǎn)全羊，讓全羊受熱均勻，使羊的每一寸外皮都金黃酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁。每當(dāng)烤全羊端上桌來，全場(chǎng)的氣氛將會(huì)迎來高潮。

新疆土火鍋

在寒冷的冬天來上一鍋熱騰騰的新疆土火鍋，先喝湯后吃肉，沒有比這更讓人幸福和滿足的事情了。在劇中，男女主的感情像土火鍋一樣慢慢升溫，令人心里暖暖的。

新疆土火鍋是一鍋融古至今的飲食傳奇。土火鍋可追溯到絲綢之路上商旅交匯的歲月。

土火鍋的食材遵循了游牧民族的食肉基因，一鍋中肉類占60％而剩下的則是用當(dāng)季最新鮮的蔬菜作為配菜，補(bǔ)充所需維生素。

▲圖片來源：小紅書@郭優(yōu)秀

馕坑肉

馕坑肉起源于葉爾羌汗王國(guó)時(shí)期，距今已有500多年了。馕坑肉不僅是一道歷史悠久的美食，它更是承載著維吾爾族飲食文化的深厚底蘊(yùn)，被世人譽(yù)為“皇宮烤肉”。

在品嘗馕坑肉的同時(shí)，也會(huì)感受到新疆人民對(duì)美食的獨(dú)到見解和待客的熱情豪爽。

馕坑肉的香氣極具穿透力，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到，勾起了食客們內(nèi)心深處對(duì)美食的渴望。馕坑肉中羊肉的鮮嫩是基礎(chǔ)，它自身帶著自然的醇厚感。

孜然和辣椒則是馕坑肉中的點(diǎn)睛之筆，它們雖濃郁，但不搶羊肉的風(fēng)頭，讓人在享受美味的同時(shí)，也能感受到味蕾的一絲刺激。

巴達(dá)木堅(jiān)果塔

在維吾爾族的特色糕點(diǎn)中巴達(dá)木堅(jiān)果塔可是許多新疆人的“心頭好”。

巴達(dá)木堅(jiān)果塔通常以圓形居多，手工搟制的撻底泛著焦糖色光澤，金黃酥脆的撻皮上，鋪滿精心挑選過的堅(jiān)果，如同珍珠般顆顆飽滿，每一枚都似匠人精心雕琢的藝術(shù)品，將堅(jiān)果香與手作溫度凝固在方寸之間。

▲圖片來源：小紅書@奶香噗噗

靠近堅(jiān)果塔時(shí)，首先撲面而來的是濃郁的堅(jiān)果香氣，這種香氣醇厚而持久，一直彌漫到口腔內(nèi)部，同時(shí)撻皮散發(fā)出黃油的油脂香氣。

這種堅(jiān)果和黃油的味道交織在一起，形成了一種獨(dú)特的風(fēng)味，讓食客在飯后閑聊中體會(huì)到獨(dú)屬于新疆的甜蜜。

▲圖片來源：小紅書@RegaIG

新疆傳統(tǒng)奶茶

新疆的傳統(tǒng)奶茶與普通奶茶有所不同，新疆奶茶的香氣濃郁而獨(dú)特。茶底以本土的磚茶為主，輔以品質(zhì)上好的鮮奶共同熬煮。剛煮好的奶茶散發(fā)著醇厚的茶香和奶香，品嘗一口還帶有微微的咸香，令食客垂涎欲滴。

新疆奶茶的口感醇厚絲滑，與甜奶茶有所不同，新疆奶茶的咸香更能激發(fā)奶茶的鮮美，入口既有茶的清香，又有奶的濃郁。在喝奶茶的同時(shí)新疆人還會(huì)搭配一些奶制品，增加了奶茶的層次感。

在新疆，一杯熱騰騰的奶茶是新疆各族人民生活中不可缺少的一部分，它承載著新疆人民的熱情好客，也象征著團(tuán)結(jié)與和諧。

石河子涼皮

石河子涼皮是新疆石河子市的標(biāo)志性美食，曾被列入兵團(tuán)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。以獨(dú)特的口感和制作工藝聞名天下，豐富的口感加上筋道的面皮讓食客回味無窮。

石河子涼皮以“薄、筋、細(xì)、軟”著稱。其中涼皮的厚度僅為0.8~1毫米，這種薄而筋道的涼皮會(huì)更加入味，再加上秘制的調(diào)料，讓石河子涼皮的味道更上一層樓。

▲圖片來源：小紅書@柏森

當(dāng)暮色浸染天山褶皺，新疆的美食如同星子墜入人間煙火，《噓，國(guó)王在冬眠》中的每一道美食都在訴說著這片土地跨越千年的味覺史詩，每一道美食都是時(shí)光長(zhǎng)河里凝結(jié)成的味覺記憶，新疆美食等待著大家的到來與品嘗。

本文由“我從新疆來”原創(chuàng)，歡迎關(guān)注，帶你了解熟悉而又陌生的新疆!