在上海的地名習(xí)慣用詞中，一般把河流的上游叫“里”，位于黃浦江畔的「里灘遇鮮」便得名于此。得天獨(dú)厚的地理位置、遙遙領(lǐng)“鮮”的高階食材、令人驚喜的超高性價(jià)比，一落成就吸引了眾多資深饕客。

耗時(shí)大半年籌備，占地足足3000平，無敵江景+全新菜單，先來一睹為快！

壹

{ 兩層、3000㎡，毗鄰黃浦江畔 }

「里灘遇鮮」坐落在黃浦江上游的局門路上，臨近江畔，大部分的包房都自帶落地大窗，視野開闊。本以為拿下這一稀缺豪華地段，人均必定更上臺(tái)階，沒想到卻是閑來也可以輕松吃一頓。

18間江景包房&開闊大廳，中式儒雅與西式優(yōu)雅融合，處處細(xì)節(jié)都用心雕琢，整體舒展而大氣。面積最大的包房，最多可容納18-20人圓桌晚宴，L形的落地窗將黃浦江兩岸的江景與綠意盡收眼底。

貳

{ 主打江南海鮮，浙粵融合技法 }

敢把“江南海鮮”寫進(jìn)招牌里，廣博、優(yōu)質(zhì)而新鮮的海鮮食材是「里灘遇鮮」的一大底氣。一進(jìn)店就直面的巨大明檔和海鮮池，儲(chǔ)藏著或頂級(jí)、或家常的河海湖鮮，鮮活肉眼可見。

秉承傳統(tǒng)浙粵烹飪技藝，既發(fā)揮食材的天然優(yōu)勢，保留原汁原味，又注重創(chuàng)新融合，帶來更多元化、更高級(jí)化的表達(dá)。鮮咸合一，老人和小孩的口味都能很好地照顧到。

叁

{ 高階食材拉滿，人均平易近人 }

店里的高階食材拉滿，江浙菜系中的頂級(jí)食材這里有，想吃家常一些的也有，豐儉由人。

價(jià)格主打平易近人，人均在150-300之間，如同自家家宴，講求一個(gè)舒適落胃。

- 小彩蛋 -

老板娘是“愛鴿人士”

戶外養(yǎng)了上百只鴿子

店內(nèi)不供應(yīng)任何鴿子類菜品

現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)殺、現(xiàn)烹

從活物到成菜在瞬間完成

江南的至鮮之味唾手可得

壹

〖 酸湯馬頭魚〗

源自東海的馬頭魚，配上來自云貴的酸湯，黔家古法與現(xiàn)代食材相結(jié)合，魚肉的柔嫩與酸湯的粗野氣息碰撞，胃口也在這酸香中蘇醒過來！

光潔白嫩的魚片，自帶水潤清甜，十分鮮活。重點(diǎn)在于溫和卻兩眼的酸打底，平添一份復(fù)合口感，這樣一搭配組合實(shí)在精妙。

貳

〖 黑松露肉餅蒸九年百合〗

肉餅的靈感來自潮式做法，用最簡單的蒸制保留肉餅的原汁原味和彈性口感。黑松露的加入，更是進(jìn)一步提升了肉餅的鮮、香、甜。色澤如玉的鮮百合味極甜美，令鮮味更上一層樓！

叁

〖 海鮮撈豆面〗

完美詮釋了浙江人對“鮮美”執(zhí)著追求的經(jīng)典之作，「里灘遇鮮」用更豐富的海鮮種類替代了單一的沙蒜，直接變身“豪華版”豆面！

豆面軟糯筋道，海鮮彈韌脆爽，最絕的是湯汁，濃郁粘稠得能掛住每一根豆面，咸鮮豐潤，咀嚼間不時(shí)會(huì)有微微的嚼勁回響，過癮！

肆

〖 油浸帶魚〗

吃慣了常見的紅燒和煎炸，「里灘遇鮮」用全新的油浸做法，給“挑嘴”的老饕們換換口味！刺少肉多的帶魚被大量的油包裹浸泡，水分不易流失，魚身上的油脂與所用的油相互配合，帶出了魚本身的肥香與鮮美，口感也更嫩滑爽口。

伍

〖 鹽焗小紅螺〗

個(gè)頭大而肥美的小紅螺，鋪上一層花椒香蔥醬，一同以鹽焗蒸烤。既保留了小紅螺的鮮甜和彈性質(zhì)感，又多了一層椒香，下酒一絕！

陸

〖 海膽石鍋豆腐〗

耐火級(jí)的石鍋蒸制加保溫，上桌時(shí)還“咕嘟咕嘟”冒著騰騰的熱氣，直勾得人咽口水。

趁熱挖一大勺，海膽鮮得不像話，豆腐嫩到能在嘴里化開，真的絕！

柒

〖 刀板香蒸高山娃娃菜〗

極具徽州鄉(xiāng)里味的刀板香，厚切大塊，平鋪在娃娃菜之上一起蒸。

蒸過的刀板香口感緊實(shí)，油膩感消了大半不說，娃娃菜還吸飽了咸鮮肉汁，鮮嫩味美，比肉還好吃！

捌

〖 更多江南鮮味〗

熟醉羅氏蝦

櫻桃鵝肝蔥油餅

雪蓮菌皇湯

湘味小炒黃牛肉

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黃浦江畔稀缺“景觀區(qū)”

獨(dú)占兩層、3000㎡，縱覽絕美江景

茶余飯后，盡歡而散

里灘遇鮮·江南海鮮總局

地址

黃浦區(qū)局門路735號(hào)

營業(yè)時(shí)間

周一至周日 10:30-22:30

電話

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