5月18日，恰逢2025年全民營(yíng)養(yǎng)周，滬上阿姨啟動(dòng)了全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)并發(fā)布《中國(guó)現(xiàn)制茶飲膳食營(yíng)養(yǎng)升級(jí)白皮書》（以下簡(jiǎn)稱《白皮書》），倡導(dǎo)“每日健康+”的茶飲健康新風(fēng)尚?！?/strong>白皮書》由權(quán)威機(jī)構(gòu)中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院編撰、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)健康研究院指導(dǎo)，以踐行國(guó)家《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2024-2025年）》健康戰(zhàn)略，響應(yīng)“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)“健康飲食、合理膳食”核心信息的通知”為核心，通過系統(tǒng)科學(xué)全面闡述合理膳食和膳食營(yíng)養(yǎng)平衡對(duì)人體生長(zhǎng)、免疫和健康的重要性，結(jié)合消費(fèi)者日益升級(jí)和個(gè)性化的健康茶飲新需求，提出新茶飲營(yíng)養(yǎng)升級(jí)方向和策略，旨在推動(dòng)中國(guó)茶飲行業(yè)健康化、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化的高質(zhì)量發(fā)展，助力國(guó)民健康提升。

會(huì)上還提前“劇透”了滬上阿姨將于5月20日全新升級(jí)的“超級(jí)果蔬茶系列”。相比市場(chǎng)上的同類產(chǎn)品，本次五款產(chǎn)品均添加了更豐富的膳食纖維，為人體提供每日所需的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有助于個(gè)人體重管理，幫助國(guó)民實(shí)現(xiàn)真正的“每日健康+”。

（從右至左依次為：上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)基金會(huì)秘書長(zhǎng) 劉廣琴、上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)基金會(huì)理事長(zhǎng) 唐健盛、滬上阿姨集團(tuán)聯(lián)席CEO周蓉蓉、滬上阿姨集團(tuán)CEO 單衛(wèi)鈞、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng) 王瑛瑤、上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)辦公室副主任 張瀚云）

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院執(zhí)行院長(zhǎng)王瑛瑤表示，“希望基于科學(xué)研究、深刻且全面分析和論證的《白皮書》，為現(xiàn)制茶飲行業(yè)提供具有前瞻性、可量化的健康升級(jí)參考標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)新茶飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，使之成為落實(shí)國(guó)家健康行動(dòng)相關(guān)計(jì)劃的重要力量?！?/p>

滬上阿姨集團(tuán)CEO單衛(wèi)鈞表示，”滬上阿姨將繼續(xù)踐行國(guó)家全民健康行動(dòng)，以提升產(chǎn)品創(chuàng)新能力，打造高品質(zhì)供應(yīng)鏈體系，構(gòu)建更加高效協(xié)同的加盟生態(tài)鏈，攜手合作伙伴為消費(fèi)者提供更多款好喝健康的‘每日健康+’茶飲產(chǎn)品，持續(xù)推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力國(guó)民健康提升。”

滬上阿姨帶頭開啟茶飲健康升級(jí) 助力國(guó)民健康提升

近年來，現(xiàn)制茶飲消費(fèi)規(guī)模持續(xù)快速上升。以滬上阿姨為例，根據(jù)CIC灼識(shí)市場(chǎng)地位認(rèn)證，截止至2024年12月31日，滬上阿姨10年已服務(wù)超20億人次。《白皮書》顯示：2023年現(xiàn)制茶飲占現(xiàn)制飲品市場(chǎng)規(guī)模的約50%，由2018年的1085億元增加至2023年的2585億元（人民幣），預(yù)計(jì)到2028年將按照17.3%的復(fù)合年增長(zhǎng)率進(jìn)一步增加至5732億元。據(jù)測(cè)算2024年全國(guó)茶飲門店總數(shù)超過66萬家，國(guó)民人均現(xiàn)制茶飲的年消費(fèi)量預(yù)計(jì)從2023年的約11杯提升至2028年的約26杯，成為日常消費(fèi)中重要的構(gòu)成元素。

現(xiàn)制茶飲多以水果、蔬菜、乳制品、谷物等為原料，是多種營(yíng)養(yǎng)健康成分與物質(zhì)的組合體，在實(shí)現(xiàn)減少添加糖或者不加糖的前提下，可成為消費(fèi)者日常膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的有效途徑之一。基于現(xiàn)制茶飲這一特點(diǎn)，滬上阿姨率先通過對(duì)果蔬原料種類的進(jìn)一步豐富，膳食營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，升級(jí)每一杯果蔬茶飲中的膳食纖維含量，讓消費(fèi)者可以在生活工作中品嘗到好喝又健康的果蔬茶飲，輕松實(shí)現(xiàn)體重管理。

把握茶飲消費(fèi)新趨勢(shì)，引領(lǐng)行業(yè)邁入“每日健康+”新時(shí)代

滬上阿姨通過在新茶飲行業(yè)12年的深耕歷練，敏銳觀察到，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，對(duì)于茶飲除了在意口感外，也更加關(guān)注原料本身的營(yíng)養(yǎng)成分和含量，茶飲已從消暑解渴、味覺滿足等傳統(tǒng)的基礎(chǔ)作用向精神愉悅和健康補(bǔ)充的功能過渡。據(jù)《白皮書》數(shù)據(jù)顯示，影響消費(fèi)者選擇現(xiàn)制茶飲的核心因素是口感和風(fēng)味，占比達(dá)63.0%，而重要因素中原料或成分的健康度，占比達(dá)到了35.3%。尤其是職場(chǎng)女性消費(fèi)群體，將產(chǎn)品的健康和功能屬性作為對(duì)現(xiàn)制茶飲選擇的主要需求，其中膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充需求尤為突出。

針對(duì)茶飲市場(chǎng)健康升級(jí)新趨勢(shì)，滬上阿姨率先提出“每日健康+”的新行業(yè)理念，并通過研發(fā)升級(jí)可滿足成人每日所需20%甚至35%的膳食纖維的果蔬新品，讓消費(fèi)者可以通過一杯好喝又富含豐富膳食纖維的果蔬茶飲輕松完成膳食補(bǔ)充和平衡。同時(shí)，在滬上阿姨“每日健康+”的新風(fēng)向的帶動(dòng)下，目前正面臨產(chǎn)品高度同質(zhì)化困境中的茶飲行業(yè)，也迎來了健康、可持續(xù)的新發(fā)展方向，激活了行業(yè)在健康茶飲產(chǎn)品創(chuàng)新上的活力。

一杯超級(jí)果蔬新品，喝出滿滿健康范兒

現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式和消費(fèi)模式下，人們的飲食結(jié)構(gòu)失衡，關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，引發(fā)體重失控、腸道不暢、以及在睡眠和情緒上的一系列健康問題?！栋灼窋?shù)據(jù)顯示，我國(guó)18-35歲群體日均膳食纖維攝入量?jī)H11.8g，遠(yuǎn)低于每日25-30g的推薦。

滬上阿姨結(jié)合本次白皮書中對(duì)人體每日所需膳食纖維含量的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，全新升級(jí)推出富含膳食纖維的“超級(jí)果蔬茶系列”。全新上市的羽衣火龍果高纖瓶，混合羽衣甘藍(lán)、紅心火龍果、草莓、紅富士蘋果、尤力克檸檬等5種果蔬，1000ml規(guī)格富含11.9g膳食纖維，相當(dāng)于81顆西梅或1斤西芹的膳食纖維含量，能滿足成人每日35%-45%的膳食纖維。升級(jí)的羽衣甘藍(lán)纖體瓶、暗夜玫瑰發(fā)光瓶、苦瓜不苦去火瓶、芭樂樹番茄發(fā)光瓶4款產(chǎn)品，每瓶膳食纖維含量也都大于5g，可滿足成人每日所需20%膳食纖維。豐富的產(chǎn)品選擇滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者尤其是摩登女性消費(fèi)群體在身材管理、飲食營(yíng)養(yǎng)上的健康需求，讓消費(fèi)者可以輕松享受健康生活范兒。

未來，滬上阿姨將繼續(xù)聚焦消費(fèi)者的多元健康需求，將“每日健康+”作為產(chǎn)品創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力，為行業(yè)注入新的活力，持續(xù)推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。并攜手合作伙伴為消費(fèi)者帶來更多健康茶飲產(chǎn)品，為全民健康事業(yè)貢獻(xiàn)力量。