冰磧巖泉釀瓊漿 ｜三百賓客共鑒寧紅山酒香韻

益陽訊（全媒體記者：劉軍麒 景南）鑼鼓喧天，彩龍飛舞，5月24日，安化縣大福鎮(zhèn)建和村沉浸在一片熱烈喜慶的氛圍中。寧紅山酒第二屆品酒大會(huì)在此盛大啟幕，這場(chǎng)白酒盛宴吸引了各界目光，為初夏的芙蓉山麓增添了別樣風(fēng)采。

享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、獲得“共和國(guó)建設(shè)功臣”稱號(hào)的著名地質(zhì)學(xué)家李華獻(xiàn)，湖南省政協(xié)原紀(jì)委書記劉建成，益陽市人大原秘書長(zhǎng)龔友生，益陽市國(guó)安局原局長(zhǎng)李華夫，安化縣政府辦黨組成員、副主任鄒友良，安化縣文聯(lián)主席李定新，安化縣人民法院原副院長(zhǎng)姚懿安，中共大福鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)姜?jiǎng)C，湖南日?qǐng)?bào)社高級(jí)記者、原編輯部主任吳明德，全國(guó)優(yōu)秀高級(jí)教師、語文名師聯(lián)盟工作室主任譚文淼，湖南著名全媒體記者劉軍麒等省至村各級(jí)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、社會(huì)各界及消費(fèi)者代表共 300 多人齊聚于此，共同參與這場(chǎng)白酒盛宴。

建和村位于安化大福鎮(zhèn)，東接寧鄉(xiāng)巷子口鎮(zhèn)，南鄰本縣高明鄉(xiāng)，西靠芙蓉山脈，是資江支流沂溪河的發(fā)源地。這里獨(dú)特的冰磧巖地質(zhì)風(fēng)貌堪稱大自然的饋贈(zèng)，冰磧巖富含多種礦物質(zhì)與微量元素，融入沂溪河水，為釀酒事業(yè)奠定了得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)。

寧紅山酒坊由寧紅山夫婦于2019年創(chuàng)辦。懷揣著“為鄉(xiāng)親們釀造放心酒”的初心，夫婦倆扎根這片土地，歷經(jīng)6年艱苦探索。酒坊以本地冰磧巖區(qū)域的優(yōu)質(zhì)水源為魂，精選糙米、高粱為骨，借助先進(jìn)工藝與科學(xué)的數(shù)據(jù)化管控、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，成功打造出被譽(yù)為“安化茅臺(tái)”的冰磧巖礦泉高端養(yǎng)生保健白酒——寧紅山酒。此酒采用高粱、糙米等糧食，經(jīng)冰磧巖礦泉水浸泡，歷經(jīng)二次發(fā)酵、三次蒸餾、四次勾調(diào)、五次過濾，并以陳年老酒調(diào)配，不僅蘊(yùn)含糧食的營(yíng)養(yǎng)，更融合了冰磧巖礦泉水中的豐富微量元素，養(yǎng)生保健功效顯著。

在品質(zhì)追求上，酒坊始終精益求精。通過攻克酒上頭、燒口等難題，實(shí)現(xiàn)三次蒸餾提純，將甲醇、雜醇油含量降至零，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也從六項(xiàng)提升至國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的33項(xiàng)。憑借嚴(yán)苛的品質(zhì)把控與獨(dú)特風(fēng)味，酒坊收獲諸多榮譽(yù)：連續(xù)兩年獲評(píng)安化縣“放心消費(fèi)”示范單位，2023年榮獲“線下購(gòu)物無理由退貨承諾單位”牌匾，2024年躋身省級(jí)“放心消費(fèi)”示范創(chuàng)建單位，正全力向國(guó)家級(jí)“放心消費(fèi)”示范創(chuàng)建單位目標(biāo)邁進(jìn)。

此次品酒大會(huì)意義深遠(yuǎn)。酒坊邀請(qǐng)各界精英現(xiàn)場(chǎng)品鑒，對(duì)比寧紅山酒與中國(guó)名優(yōu)酒的口感和性價(jià)比，力求突破銷售瓶頸。同時(shí)，這也是一場(chǎng)農(nóng)村包圍城市銷售戰(zhàn)略的動(dòng)員大會(huì)，酒坊聚焦農(nóng)村中、高端消費(fèi)群體，大力發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)專賣店。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，著名地質(zhì)學(xué)家李華獻(xiàn)對(duì)寧紅山酒贊不絕口。他指出，酒坊巧妙運(yùn)用冰磧巖研究成果，采用富含礦物質(zhì)的冰磧巖礦泉水來與糧食釀酒，使寧紅山酒不僅具備糧食的營(yíng)養(yǎng)，更擁有遠(yuǎn)超普通糧食酒的養(yǎng)生保健功效，長(zhǎng)期飲用可強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)腎壯陽、延年益壽。秉持“厚德釀造，造福人類”的核心價(jià)值與“為人類健康養(yǎng)生而奮斗”的品牌口號(hào)，酒坊還特邀李華獻(xiàn)先生出任品牌宣傳形象大使，以專業(yè)背書提升品牌影響力。

展望未來，寧紅山酒坊期望納入政府產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，走出一條振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)鄉(xiāng)親共富的新道路。酒坊將持續(xù)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，穩(wěn)健擴(kuò)大再生產(chǎn)，計(jì)劃用五年時(shí)間做強(qiáng)中端品牌、打造高端公共品牌，讓寧紅山酒香飄世界，為消費(fèi)者帶來更多健康與美好。

編輯：湘源地