每個人心中都有一座專屬的“莫奈花園”。在資源日益稀缺的中心城區(qū)，現(xiàn)實版的“莫奈花園”愈發(fā)難得，要么被困于展覽畫框方寸之間，要么遠在郊區(qū)。近期虹口瑞虹月亮灣相關項目的入市，再次引發(fā)花鳥蟲魚市場回歸市中心這一老話題，剎那間，綠意與自然仿佛觸手可及。

在城市更新進程中，多數(shù)傳統(tǒng)花鳥蟲市場已被拆遷，如黃浦區(qū)萬商、普陀區(qū)曹家渡、楊浦區(qū)五角場等花鳥市場，如今所剩無幾。較近的嵐靈、滬太花鳥奇石、張廟、梅隴等花鳥市場，也面臨隨時拆遷的政策風險。這些市場仍以傳統(tǒng)專業(yè)市場形式運營，消費環(huán)境欠佳，消費品種同質(zhì)化、單一化嚴重，缺乏吸引年輕消費者的創(chuàng)新產(chǎn)品，難以滿足新消費需求，還受到線上消費的巨大沖擊。雖有升級改造意愿，但因客單價低、客流量因距離遠而減少，商戶擔憂改造后收益難抵成本，生存狀況堪憂。

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不同形式的回歸之路

雖然有種種的困難，但人們對于自然的向往從未停止，近年來，花鳥市場在中心城區(qū)以不同的形式嘗試回歸，筆者總結了頗具代表性的一些案例：

與購物中心相互融合，販賣自然生活方式。

在倡導花園式商業(yè)、以休閑生活方式為主導的今天，綠色、生態(tài)已經(jīng)成為不可或缺的存在，頗具代表性的有徐匯萬科廣場，它在TOD中引入PARK生活方式，打造全新的POD商業(yè)模式，將自然質(zhì)感融入商業(yè)中，營造URBAN CARPET城市地毯的場景，唱響“大放市野”的生活宣言。但由于其將近10萬平方米的商業(yè)體量加上7萬平米的生態(tài)綠軸，雖然具備了規(guī)模優(yōu)勢，但同時也帶來迷宮般的體驗，如果不是經(jīng)常前往，往往會陷入暢游式的走馬觀花狀態(tài)。

與石庫門傳統(tǒng)建筑、蘇州河景觀的相得益彰。

在2025年春季，都市人的烏托邦在蘇河灣萬象天地得以具象化。慎余里石庫門、蘇州河畔、絕美花園，所有的美好都定格于此。這里還有各具特色的市集和集章活動，使其成為春天里人們周末的好去處。整個花園處于戶外，實現(xiàn)了與自然的真正連通。人們在欣賞絕美花海的同時，周末還能在慎余里廣場的花房里同步聆聽花房音樂會，享受視聽盛宴。蘇河灣萬象天地在西里LG2的室內(nèi)中庭推出了“漫游花市”，將花鳥蟲魚市場搬進商場，嘗試把戶外所帶來的直觀美好感受轉(zhuǎn)化為商場內(nèi)的實際消費。不過，就筆者實地考察的情況來看，現(xiàn)場真正購買的人并不算多。

與街區(qū)相結合，以市集的形式再現(xiàn)自然的美好。

愚園路曾舉辦過以“花鳥魚蟲”為主題的“愚園·自然集”街區(qū)快閃，整個活動持續(xù)一周時間，貫穿從江蘇路到定西路的整個街區(qū)，共設置了入園、閑停、自由、對話、童年和春天六大主題。通過街區(qū)式游園會的形式，將“花鳥市場”的概念重新帶回到城市中心，通過自然元素與人們體驗的結合，傳遞自然可持續(xù)的生活理念，讓花鳥蟲魚成為連接人與自然的元素，讓生活在此停留。

與口袋公園相結合打造市民園藝中心，兼顧社會性與經(jīng)濟性。

口袋公園已成為大多數(shù)居民生活中的好去處。在多個口袋公園的入口處，悄然興起的市民園藝中心也成了流行的消費場所，如黃浦區(qū)市民園藝中心、曹家渡市民園藝中心等。這里價格親民，且憑借獨特的地理位置，吸引了不少周邊居民前來休閑放松?；ǚ繒ㄆ谂e辦活動，有助于居民形成固定的消費習慣。比如，當小朋友學校布置相關活動需要緊急救場時，或者在一個愜意的周末，選一盆自己喜歡的綠植帶回家中，都是不錯的選擇，既能放松身心，又能賞心悅目。

以上這些或大或小的綠色空間，雖然致力于貼近自然、美化生活，但仍以觀賞、展示為主，多通過流動式或非固定式的活動、商業(yè)進行串聯(lián)和招募，短期性和局部性較強，主要發(fā)揮營造氛圍、帶動流量的錦上添花作用，并沒有實打?qū)嵉南M轉(zhuǎn)化要求和壓力，而這正是月亮灣相關項目（此處原文“蔚冉生長”表意不明，推測是某個項目名稱）的不同之處。

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“蔚冉生長”面臨的挑戰(zhàn)

月亮灣大膽地將這一業(yè)態(tài)進行了內(nèi)部化整合。其面臨的重大挑戰(zhàn)在于，在此情形下，花鳥蟲魚市場的回歸需要實實在在的真金白銀回報，不能僅僅停留在走馬觀花式的打卡，而要承受內(nèi)部化之后所帶來的真正運營壓力。

蔚冉生長在月亮灣的落地并非一蹴而就，而是某種意義上的水到渠成。按照瑞安天地的布局，從東南到西北，依次排列著瑞虹坊、太陽宮、月亮灣、星星堂。瑞虹坊以社區(qū)配套為主，如果說太陽宮代表了城市購物，星星堂主打親子港灣的話，那么月亮灣就如同城市森林，除了在地理位置上處于中間，連接太陽宮和星星堂之外，瑞虹天地將所有的綠意都賦予了月亮灣。這里更像是一個微縮的自然世界，在自然中營造了建筑，而非在建筑中點綴自然。整體以開放式街區(qū)為主，采用半露天形式，設置了多處中庭，每個入口、中庭都有大量的樹木、綠植等。在入口處的綠樹上還設置了富有創(chuàng)意的眼睛造型及噴泉，并放置了一個大型的人物雕塑等，在融入自然的同時也增添了趣味。

同時，瑞安在生活方式營造和花鳥集市運營方面經(jīng)驗豐富，例如曾在太平橋公園綠地舉辦“農(nóng)夫有花頭”主題花市，在鴻壽坊成功運營FOODIE SOCIAL南里食集等。從運營經(jīng)驗角度看，蔚冉生長也具備天然優(yōu)勢。

從月亮灣目前的業(yè)態(tài)來看，以餐飲、萌寵為主，輔以優(yōu)衣庫、奧樂齊、健身房等主力店，以及劇場、劇本殺等沉浸式業(yè)態(tài)。其客流主要來源于周邊居民，本身自帶消費流量。尤其是開業(yè)近半年的城市集市·海物惟錯，依然人氣極高。蔚冉生長初期可以依托商場本身的客流，中后期在市場中進一步打開局面，獲得良好的運營口碑，從而反哺商場。

雖然有以上種種利好，如可依托商場的人流、瑞安的品牌效應，填補市中心花鳥蟲魚市場的空白等，經(jīng)過現(xiàn)場考察后，筆者仍有隱隱擔憂。相較于餐飲等其他區(qū)域的火爆，蔚冉生長實際下單率較低，在筆者停留的一兩個小時里，并未出現(xiàn)想象中的火爆場景。

蔚冉生長在整體定位上雖與傳統(tǒng)的花鳥蟲魚市場有一定創(chuàng)新和差異化，引入了“絨饃饃·森友會”，不再局限于真實的綠植，拓展到植物周邊，還引入了更受年輕人青睞的蜥蜴、蜜袋鼯等小眾動物，并配置了小野茶坊，擺放休閑座椅供人們休憩。但由于2000平方米的面積限制，仍不可避免地存在品種不全的問題。其次，對于動輒近百的偏高定價，消費者似乎并不買賬。雖然解決了傳統(tǒng)市場偏遠的問題，提供了便利，但以高價為前提，距離是否能夠抵消價格因素帶來的影響，如何實現(xiàn)使用效用與欣賞效用、物質(zhì)成本與精神滿足的有效平衡，是必須面對的現(xiàn)實問題。

不同于其他花鳥蟲魚市場的嘗試，蔚冉生長要堅守長期主義，而非打一槍換個地方的流動經(jīng)營模式，真正算好經(jīng)濟賬，做到成本與效益的平衡，贏得消費者的青睞，將賞心悅目切實轉(zhuǎn)化為消費，實現(xiàn)從觀賞到消費、從景觀到商品的轉(zhuǎn)換，緩解商戶租金成本壓力和商場業(yè)績壓力，這是需要認真思考并付諸實踐的，否則將淪為曇花一現(xiàn)的“美談”。

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“蔚冉生長”的發(fā)展建議

筆者建議可以和月亮灣現(xiàn)有的商家捆綁，推出在該商場購物即贈送蔚冉生長消費券的形式，擴大消費范圍，進一步擴大影響力和消費群體。然后通過現(xiàn)場和各種周末、節(jié)日活動，增強客戶粘性。同時，啟動線上線下聯(lián)動的方式，將消費場景從傳統(tǒng)的家庭露臺、陽臺、窗臺、客廳等，拓展至辦公室桌臺、車載環(huán)境、培訓機構等更多場所。場景的擴大意味著客群的擴大，有了不同空間、多種客群等因素的加持，再加上瑞安的推廣及背書，相信會取得良好的市場反響。

每個人心中都會有一座花房，花美好的自己和美好的生活?；B蟲魚既非生活的必需品，亦非奢侈品。正如之前菜市場所經(jīng)歷的更新歷程，如愚園路菜市場、烏魯木齊中路菜市場、武夷路菜市場等，當煙火氣登上了大雅之堂，該如何應對？蔚冉生長提出了“bring the flower market back to life”，筆者想說的是，“back to home”才是重點。莫奈花園不僅要美麗、華麗，也要讓市民能夠帶回家，在家中打造自己的莫奈花園，將對美麗花園的憧憬真正融入每日生活當中。

原創(chuàng)作者：“上海轉(zhuǎn)型發(fā)布”特約撰稿人

責任編輯：林欣藍

策劃審核：夏 雨

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