知食說(shuō)

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

多個(gè)咖啡茶飲APP因違規(guī)收集個(gè)人信息被通報(bào)

日前，國(guó)家網(wǎng)絡(luò)安全通報(bào)中心發(fā)布消息稱，發(fā)現(xiàn)64款移動(dòng)應(yīng)用存在違法違規(guī)收集使用個(gè)人信息的情況，檢測(cè)時(shí)間為2025年5月23日至6月11日。此次被通報(bào)的APP中，不乏星巴克、霸王茶姬、庫(kù)迪咖啡、茶顏悅色、喜茶GO等消費(fèi)者熟知的品牌小程序。

海天味業(yè)在香港聯(lián)交所主板正式掛牌上市

6月19日，海天調(diào)味食品股份有限公司在香港聯(lián)交所主板正式掛牌上市，成為調(diào)味行業(yè)首家“A+H”股上市企業(yè)。海天味業(yè)香港IPO共引入基石投資者8家，合計(jì)認(rèn)購(gòu)約5.95億美元，其中中金公司引入基石金額占比超80%。中金公司表示，本次項(xiàng)目為2025年至今全球消費(fèi)行業(yè)發(fā)行規(guī)模最大的IPO，2021年以來(lái)全球食品飲料行業(yè)發(fā)行規(guī)模最大的IPO。

三只松鼠宣布全國(guó)首家生活館啟幕

日前，三只松鼠官方宣布全國(guó)首家三只松鼠生活館正式啟幕。該項(xiàng)目主打全品類一站式購(gòu)物體驗(yàn)，以“好品質(zhì)、好體驗(yàn)、好實(shí)惠”為核心賣點(diǎn)。另?yè)?jù)媒體報(bào)道，6月21日三只松鼠還將在總部蕪湖開(kāi)設(shè)首家自有品牌全品類生活館，年內(nèi)計(jì)劃拓展至20家門店。

輕上第三座工廠舉行奠基儀式

6月18日，輕上第三座現(xiàn)代化超級(jí)工廠——廣東椰泰天然食品有限公司生產(chǎn)基地在博羅縣園洲鎮(zhèn)盛大奠基。該工廠投資10億元，將專注于咖啡、椰子汁、果汁、涼茶、運(yùn)動(dòng)飲料等大健康飲品的研發(fā)與生產(chǎn)，并配備16條全自動(dòng)無(wú)菌冷灌生產(chǎn)線，年產(chǎn)量將超過(guò)60萬(wàn)噸。

雀巢計(jì)劃在巴西增加93億元投資

日前，雀巢公司表示將在2025年至2028年期間向巴西投資 70 億雷亞爾（折合人民幣約93億元），高于上一輪的63億雷亞爾。巴西是雀巢的第三大市場(chǎng)，2024年的收入約為40億瑞士法郎（49 億美元），僅次于美國(guó)和中國(guó)。

百事公司在印尼開(kāi)設(shè)首家零食工廠

6月19日，美國(guó)百事公司在印尼西爪哇省芝卡朗地區(qū)開(kāi)設(shè)首家零食制造工廠。該工廠投資3.3萬(wàn)億印尼盾（折合人民幣約14億元），將在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)Cheetos、Lay’s和Doritos等百事食品標(biāo)志性產(chǎn)品。此舉旨在擴(kuò)大其在東南亞市場(chǎng)的生產(chǎn)能力和影響力，滿足當(dāng)?shù)丶皡^(qū)域市場(chǎng)需求。

海底撈首家鮮切牛肉主題店落地廣州

近日，海底撈廣州首家鮮切牛肉主題店落地廣州海珠富力海珠城。海底撈鮮切牛肉店主打“從工廠到餐桌4小時(shí)”的配送鮮度，由潮汕師傅現(xiàn)切現(xiàn)配，店內(nèi)設(shè)有明檔廚房區(qū)，供顧客現(xiàn)場(chǎng)挑選牛肉并觀看現(xiàn)切牛肉過(guò)程。近期，海底撈已在廣東推出鮮切雞、鮮切脆鯇魚等鮮切主題店。這也是海底撈持續(xù)探索單店模式創(chuàng)新的體現(xiàn)。

洽洽推出瓜子仁冰淇淋

日前，洽洽食品官微宣布，旗下全新瓜子仁冰淇淋全球正式上新。據(jù)稱，產(chǎn)品為瓜子仁與冰淇淋結(jié)合，飽滿果仁加上絲滑醇厚的冰淇淋基底，共有3款口味，包括香草、山核桃、焦糖風(fēng)味，均為洽洽瓜子熱銷口味。目前洽洽瓜子仁冰淇淋已在線上天貓、京東 抖音拼多多洽洽官旗上線，線下各大零售渠道陸續(xù)上架。

星巴克廣州太古匯門店將結(jié)業(yè)

據(jù)媒體報(bào)道，星巴克廣州太古匯門店由于商場(chǎng)區(qū)域業(yè)態(tài)調(diào)整將于6月28日結(jié)束營(yíng)業(yè)。星巴克中國(guó)就此回應(yīng)稱，星巴克在廣州深耕近22年，廣州太古匯門店結(jié)束營(yíng)業(yè)后，周邊商圈依然有維多利臻選店、萬(wàn)菱匯臻選店、百福廣場(chǎng)店、百腦匯店等多家門店可以提供星式咖啡體驗(yàn)和服務(wù)。

肯尼迪表示星巴克將進(jìn)一步改進(jìn)菜單

6月18日，美國(guó)衛(wèi)生與公眾服務(wù)部部長(zhǎng)肯尼迪表示，星巴克首席執(zhí)行官Brian Niccol承諾“進(jìn)一步改進(jìn)”這家咖啡連鎖店的菜單。星巴克在一份聲明中表示：“在星巴克，我們相信選擇應(yīng)該充滿自信。我們提供豐富多樣的高品質(zhì)食品和飲料菜單，確保成分、卡路里等信息透明，讓顧客能夠做出明智的營(yíng)養(yǎng)選擇�！�

歐盟審查瑪氏收購(gòu)被指讓交易前景“不明朗”

6月18日，路透引述“消息人士”稱，歐盟委員會(huì)將對(duì)糖果產(chǎn)商瑪氏去年公布以360億美元收購(gòu)零食生產(chǎn)商品客薯片母企Kellanova的交易，啟動(dòng)全面性反壟斷調(diào)查，該調(diào)查行動(dòng)令交易前景變得不明朗�！跋⑷耸俊敝赋觯瑲W盟委員會(huì)關(guān)注到交易可能令瑪氏在歐盟地區(qū)一些國(guó)家的若干產(chǎn)品領(lǐng)域，取得很高的市場(chǎng)占有率，有礙市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)。

聯(lián)合利華被指考慮出售零食品牌Graze

6月19日，金融時(shí)報(bào)引述“知情人士”稱，聯(lián)合利華正在考慮出售其健康零食品牌 Graze�！爸槿耸俊狈Q，聯(lián)合利華最近已與多家消費(fèi)品集團(tuán)和食品制造商接洽，以了解他們收購(gòu) Graze 的興趣。聯(lián)合利華于2019年以1.5億英鎊收購(gòu)的Graze，一位銀行家估計(jì)，其估值將在5000萬(wàn)至8000萬(wàn)英鎊之間。Graze在2023年的收入為4000萬(wàn)英鎊，同比下降了 11%。

Arla Foods和DMK合并獲雙方董事會(huì)批準(zhǔn)

6月18日，丹麥乳企Arla Foods和德國(guó)乳業(yè)集團(tuán)DMK集團(tuán)的董事會(huì)均對(duì)兩者的合并意向表示了強(qiáng)烈支持。此次合并將Arla Foods的國(guó)際影響力和創(chuàng)新專長(zhǎng)與 DMK 集團(tuán)強(qiáng)大而多元化的產(chǎn)品組合和專業(yè)技術(shù)完美結(jié)合，互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)。在獲得董事會(huì)批準(zhǔn)后，合并將進(jìn)入監(jiān)管審查階段，預(yù)計(jì)將于2026年第一季度完成。

佳沛擬將對(duì)華出口額翻一番

6月19日，新西蘭奇異果巨頭佳沛宣布與其在中國(guó)的四家長(zhǎng)期分銷和零售合作伙伴簽署了諒解備忘錄，旨在未來(lái)十年內(nèi)將對(duì)華水果出口額翻一番。它們包括鑫榮懋、佳農(nóng)、百果園和鮮豐水果。佳沛首席執(zhí)行官Jason Te Brake表示，公司在大中華區(qū)年銷售額超過(guò)14億新西蘭元，本季度在華銷量有望增長(zhǎng)8%以上。

“618”綜合電商銷售總額增長(zhǎng)15%

據(jù)星圖數(shù)據(jù)發(fā)布，2025年“618”購(gòu)物節(jié)（數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)周期：2025年5月13日-6月18日）期間，糧油調(diào)味品類銷售額為192億元，金龍魚銷售額占天貓，抖音和京東3個(gè)平臺(tái)第一。營(yíng)養(yǎng)保健品銷售額為143億元，Swisse銷售額占天貓和京東2個(gè)平臺(tái)第一。休閑零食銷售總額為97億元，三只松鼠于天貓、抖音和京東3個(gè)平臺(tái)銷售額第一。

伊利集團(tuán)發(fā)“618”戰(zhàn)報(bào)

6月19日，伊利集團(tuán)官微發(fā)布信息表示，隨著“618”的到來(lái)，伊利旗下品牌全面領(lǐng)跑乳制品賽道，液態(tài)奶品類穩(wěn)居行業(yè)Top1，嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品、成人營(yíng)養(yǎng)品、酸奶、奶酪等品類實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)與用戶規(guī)模的倍增躍遷，多款產(chǎn)品登頂電商平臺(tái)乳制品類目多項(xiàng)榜單。其中，“618”期間三大核心電商平臺(tái)購(gòu)買用戶同比增長(zhǎng)12.3%，會(huì)員規(guī)模達(dá)近億；京東、抖音用戶規(guī)模行業(yè)第一。

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