相信大家都有聽說過這名流傳已久的諺語——“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。雖然聽說過很多次，也有人一直照片著做，但問到為什么有這樣的說法，可能很多人還是不太理解。甚至有人也有懷疑：為什么冬天天氣那么冷，還要吃性涼的蘿卜，而夏天太陽這么大，很熱，卻還要吃熱性的姜呢？

其實對于這樣的疑惑，《黃帝內(nèi)經(jīng)》早就給了我們答案，如果你平時對于《黃帝內(nèi)經(jīng)》有些了解，你就會知道這本書中一直強調(diào)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。

下面我們就一起來看一看《黃帝內(nèi)經(jīng)》中具體是怎么解釋的？

冬天寒冷，很多人連門都不敢出，這時候外面天寒地凍，陽氣藏在身體里，胃中是煩熱的，這時候吃蘿卜這種清涼通氣的食物，可以起到一定的通調(diào)內(nèi)熱的作用，陰陽就能夠保持在平衡的狀態(tài)。所以“冬吃蘿卜”是有科學(xué)道理的。

相反，人到了夏天的時候，體內(nèi)的陽氣幾乎都外散到了末梢，所以，這個季節(jié)，人們出汗很多，有些人在家里不動，汗也會止不住地流。正因為陽氣在夏天會跑到末梢，人的身體里就“寒”了，屬于“陰”的格局，因此，《黃帝內(nèi)經(jīng)》也提倡在夏天要吃點熱的東西。

有些年輕人根本不聽勸，夏天太陽大，人體感覺到很熱，尤其從室外回來，滿身大汗，口干舌燥，這時候就忍不住喝很多冷飲，吃很多的冰西瓜，其實這是一種非常錯誤的做法，夏季三個月如果一直如此，秋冬季節(jié)肯定容易生病。或許人年輕，可以扛得住，但是身體是有記憶的，等人到了一定年齡之后，年輕時放縱的結(jié)果就會呈現(xiàn)出來。

其實忍不住要喝冷水的人，是胃里有寒氣，身體中的熱就會出來攻這個寒，從而讓人產(chǎn)生燥熱的感覺，如果你平時細心一點你就會發(fā)現(xiàn)，這類人越喝冷飲就越渴。所以，炎熱的夏天還是喝點溫?zé)岬乃?。炒菜時也可以適量加一些姜。

夏天吃姜，其實吃法是比較多的，比如姜棗茶：

平時忍不住想喝冰水的人，或者濕氣重，長期在空調(diào)房里工作的人，都可以在夏天經(jīng)常自己做一碗姜棗茶喝。準(zhǔn)備的材料也不復(fù)雜，紅棗5顆，去掉里面的核，沖洗干凈，小黃姜連皮洗干凈之后切成薄皮或者姜絲。將紅棗和生姜片放入鍋里，加適量清水，開大火煮開，然后用小火煮20分鐘左右就可以開喝了。

當(dāng)然，如果覺得煮著喝太麻煩，你也可以將上述原材料放入一個帶蓋的水杯中，倒入沸水，蓋上蓋子燜泡5-8分鐘再喝。

值得提醒大家的是，姜棗茶要在中午12點之前喝，不要等到下午。因為上午喝姜棗茶可以隨著陽氣升發(fā)而提升體內(nèi)陽氣，下午喝會消耗人體陰液，起不到它該有的效果。而且要趁溫?zé)岬臅r候喝，不要喝涼的。

夏天對于生姜的應(yīng)用除了食用，其實也可以用來泡腳。相信不少人都知道，對于中老年人來說，泡腳也是一種低成本又很有效的養(yǎng)生方法，在泡腳水里丟幾片生姜，可以讓身體微微出汗，刺激腳部的經(jīng)絡(luò)，促進血液循環(huán)，守護體內(nèi)陽氣。