一、從「油煙機(jī)」到「凈煙機(jī)」：cleadeep C5 煙灶套裝

最近丈母娘家在搞老房翻新，重點(diǎn)就是廚衛(wèi)區(qū)域，作為家里唯一的女婿自然得多多幫幫忙，裝修我搭不上手，送一套家電還是可以盡盡孝心的。丈母娘翻新的重要原因就是希望提高廚房空間的利用率，同時(shí)減少油煙污染，用了十幾年的油煙機(jī)確實(shí)不行了，炒個(gè)菜煙霧繚繞。

所以我就選擇了一套主打凈煙的【輕氧森林（cleadeep） C5 煙灶套裝】，可能大家對(duì)于輕氧森林這個(gè)名字還比較陌生，實(shí)際上它背后的公司【澄一科技】，是一家成立于 2018 年的廣東佛山順德家電品牌。

澄一科技憑著動(dòng)態(tài)微粒捕集技術(shù)等核心技術(shù)，成為了凈煙機(jī)的開(kāi)創(chuàng)者，在 2022 年就獲得了小米科技的戰(zhàn)略投資，此后發(fā)展迅速，并專(zhuān)注廚房通風(fēng)更優(yōu)解決方案 我這次送給丈母娘的就是澄一科技旗下自有品牌，輕氧森林所推出的安全衛(wèi)士 C5 系列煙灶套裝。我們先來(lái)看看【凈煙機(jī) C5】。

• 「型號(hào)」：輕氧森林（cleadeep）凈煙機(jī) C5
• 「煙機(jī)款式」：側(cè)吸式
• 「能效等級(jí)」：一級(jí)能效
• 「最大風(fēng)量」：11m3/min
• 「最大風(fēng)速」：13m/s
• 「電機(jī)」：新一代全塑封高速 BLDC 電機(jī)
• 「最大靜壓」：1150Pa
• 「最大噪聲」：72B(A)
• 「最大全壓效率」：27%
• 「交互模式」：揮手開(kāi)關(guān)機(jī) / 調(diào)檔
• 「亮點(diǎn)功能」：煙灶聯(lián)動(dòng)、炫彩凈煙環(huán)、自動(dòng)換氣凈化、延時(shí)關(guān)機(jī)
• 「有害物檢測(cè)」：油煙 PM 2.5、天然氣、一氧化碳
• 「煙機(jī)面板」：不銹鋼
• 「待機(jī)/電機(jī)功率」：2W / 165W
• 「產(chǎn)品凈重」：25.6kg
• 「煙機(jī)尺寸」：900mm(長(zhǎng))×435mm(寬)×891mm(高)

先來(lái)說(shuō)說(shuō)這凈煙機(jī) C5 的安裝過(guò)程，如果你是舊機(jī)換新，官方會(huì)先派一名師傅上門(mén)勘測(cè)情況，主要是臺(tái)面是否需要擴(kuò)孔？吊柜是否會(huì)影響安裝？頂部排風(fēng)管道是否通暢�？睖y(cè)完成之后，下單產(chǎn)品等待收貨，然后安裝人員也會(huì)隨之上門(mén)，幫助完成安裝。

凈煙機(jī)的安裝位置主要取決于燃?xì)庠畹母叨龋鴽Q定因素就是進(jìn)風(fēng)口的高度。一般來(lái)說(shuō)側(cè)吸式油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口下沿與灶面的垂直距離在 35-45cm，低于 35cm 會(huì)碰頭，高于 50cm 吸力又會(huì)下降，所以最終我們把凈煙機(jī) C5 的吸風(fēng)口距離定在 45 cm 左右。

雖然理想的安裝狀態(tài)是，凈煙機(jī)的頂部的圍板隱藏在吊柜中，但考慮到凈煙效果更重要，所以略微向下成為了“現(xiàn)（縣）一級(jí)干部”。

二、凈煙機(jī) C5 相比于傳統(tǒng)油煙機(jī)，到底有啥不一樣？

第二部分我們先來(lái)看看外觀(guān)，凈煙機(jī) C5 整體為灰色系，造型是目前比較流行的「?jìng)?cè)吸式」，相比較于傳統(tǒng)的頂吸式方案，吸煙口可以靠近油煙源頭，減少油煙擴(kuò)散，因?yàn)槲鼰熅嚯x短，所以噪音更低。同時(shí)側(cè)吸式的油污主要集中在下方，清潔更加方便。

當(dāng)然側(cè)吸式的缺點(diǎn)也有，主要是面對(duì)大范圍爆炒油煙時(shí)，余煙未能及時(shí)吸入容易跑煙，所以各家品牌也是“八仙過(guò)海，各顯神通”，解決這吸煙的最后一公里。

比如凈煙機(jī) C5 就是在機(jī)器的側(cè)翼，加入了兩片三角形的鋼化玻璃作為氣旋側(cè)翼（攏煙板），幫助將側(cè)面的余煙歸攏至中部，形成了雙重密閉風(fēng)道。透明的設(shè)計(jì)在視覺(jué)上也不會(huì)覺(jué)得過(guò)于遮擋。

在面板材質(zhì)方面，凈煙機(jī) C5 使用了不銹鋼 + 金屬?lài)娚肮に�，表面的質(zhì)感還是相當(dāng)不錯(cuò)，而且易于打理，油污可以輕松去除。同時(shí)在凈煙機(jī)頂部還預(yù)留不少孔位，這里就是檢測(cè)廚房 CO、天然氣、PM2.5 的檢測(cè)儀。

在空間方面，凈煙機(jī) C5 擁有較大的機(jī)內(nèi)空間，我讓丈母娘（1.55m）和老丈人（1.70m）都試了下，炒菜時(shí)彎著腰就不容易碰頭，而且視角也不會(huì)被遮擋

▼ 丈母娘（1.55m）vs 老丈人（1.70m）

凈煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口長(zhǎng)度為 60 cm，正好覆蓋了底部燃?xì)庠畹闹休S線(xiàn)，可以有效應(yīng)對(duì)各種寬度的鍋具。

凈煙機(jī)的底部是一個(gè)長(zhǎng)條形的油杯，機(jī)器中分離出的廢油就集聚于此，大容量設(shè)計(jì)也可以減少清潔的效率。

而且凈煙機(jī) C5 還采用了無(wú)油網(wǎng)的專(zhuān)利設(shè)計(jì)，所以日常無(wú)需拆洗油網(wǎng)。同時(shí)風(fēng)輪還采用了抗污效果較好的特氟龍材質(zhì)，搭配上高速離心風(fēng)道技術(shù)，吸風(fēng)口和風(fēng)輪也不用擔(dān)心積油堵塞的問(wèn)題。

接下來(lái)我們看看煙機(jī)的頂部，中間是一個(gè)白色的條狀 LED 的燈帶，可以照亮鍋具和菜品，方便我們炒菜時(shí)判斷菜品的熟度和成色。

▼ 照明前后對(duì)比

在燈帶的兩側(cè)，設(shè)計(jì)了一套「全域阻煙氣簾」，當(dāng)油煙瞬時(shí)乍起至煙機(jī)頂部時(shí)，此處會(huì)噴射弱風(fēng)氣簾，能夠?qū)⑦z漏的油煙吹回至中部高速捕集區(qū)， 達(dá)到防止油煙逃逸的效果。

最后，在凈煙機(jī)主體的正面，可以看到一整排的控制區(qū)域，從左至右分別是配對(duì)（指示燈）、三檔風(fēng)量、凈煙環(huán)、最大風(fēng)量、照明、電源等觸碰按鈕。

值得一提的是這個(gè)凈煙環(huán)，特別像那種空氣凈化器的設(shè)計(jì)思路，它一共有三種配色：「綠色」代表空氣優(yōu)良、「橙色」代表輕微污染、「紅色」代表嚴(yán)重污染，而且中間還有 PM2.5 的數(shù)值指示，提醒我們廚房烹飪環(huán)境的污染情況。

我對(duì)比了下青萍專(zhuān)業(yè)空氣檢測(cè)儀和 352 便攜 PM2.5 檢測(cè)儀，可以看到檢測(cè)的數(shù)值是非常接近的。說(shuō)明凈煙機(jī) C5 的 PM2.5 檢測(cè)準(zhǔn)確性是相當(dāng)不錯(cuò)的。

可能很多朋友還不知道廚房是 PM2.5 的典型重災(zāi)區(qū)，污染程度甚至可能超過(guò)室外霧霾，因?yàn)橹惺奖础⒂驼〞?huì)讓食用油受熱分解產(chǎn)生大量 PM2.5 細(xì)顆粒物，還包含苯并芘、多環(huán)芳烴等 1 類(lèi)致癌物有害物質(zhì)。

而且天然氣燃燒時(shí)也會(huì)釋放 PM2.5，如果遇到閥門(mén)泄露、煙道堵塞導(dǎo)致燃燒不充分，PM2.5 濃度還會(huì)增加 2-5 倍。此外烘焙燒烤時(shí)的面粉揚(yáng)塵和糖分焦糖化反應(yīng)也會(huì)產(chǎn)生顆粒物。你可以不要小看這些空氣污染，在中國(guó)的非吸煙女性肺癌患者中，超過(guò) 60% 有長(zhǎng)期廚房油煙接觸史。

同時(shí)凈煙機(jī) C5 還支持天然氣（CH?）與一氧化碳（CO）的濃度監(jiān)測(cè)。當(dāng)監(jiān)測(cè)到甲烷泄漏達(dá)到報(bào)警值 10%LEL 時(shí)，或者監(jiān)測(cè)到 CO 濃度達(dá)到 200ppm 時(shí)，就會(huì)發(fā)出屏幕及聲音報(bào)警信息。這三項(xiàng)檢測(cè)功能在過(guò)去基本都需要獨(dú)立的工具來(lái)實(shí)現(xiàn)的，比如我家 PM2.5 檢測(cè)靠空凈的內(nèi)置檢測(cè)儀，甲烷檢測(cè)靠 Aqara 天然氣報(bào)警器，CO 檢測(cè)更是壓根就沒(méi)考慮過(guò)，如今凈煙機(jī) C5 幫我三合一，光報(bào)警器的成本都能省下近千元了。

既然檢測(cè)功能都有了，凈煙功能是不是也得安排上了？?jī)魺煓C(jī) C5 從它的名字就可以看出「凈煙」的屬性，但與凈化器有所區(qū)別的是它沒(méi)有濾芯，純粹核心的氣旋黑科技【IQV】把廚房里面的油煙源頭捕集并速排至公共煙道。

可以看到在熱油 + 水的情況下，迅速騰起了油煙，甚至還可以看到四處濺射的油花，不過(guò)這個(gè)時(shí)候頂部的凈煙環(huán)都沒(méi)有明顯的波動(dòng)，說(shuō)明絕大部分都被凈煙機(jī)吸走了。

▼ 熱油 + 水起煙效果（Gif）

根據(jù) 2023 年 2 月 1 日實(shí)施的新版《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T 18883-2022），明確規(guī)定 24 小時(shí) PM2.5 顆粒物平均濃度限值為 50μg/m3、1 小時(shí)平均一氧化碳濃度 ≤ 10mg/m3，所以保持廚房的空氣質(zhì)量還是很有必要的。

除了觸控操作外，凈煙機(jī) C5 還支持通過(guò)紅外感應(yīng)來(lái)識(shí)別手勢(shì)。當(dāng)你向右揮手時(shí)，凈煙機(jī)就會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟，再次向右就會(huì)逐級(jí)提高風(fēng)量檔位（低檔 / 高檔位 / 爆炒檔位 / 最大檔位），向左揮手則是關(guān)閉。

▼ 手勢(shì)操作（Gif）

當(dāng)然還有更高級(jí)的玩法，那就是「煙灶聯(lián)動(dòng)」，當(dāng)你啟動(dòng)燃?xì)庠顣r(shí)，凈煙機(jī)也會(huì)同步啟動(dòng)。當(dāng)燃?xì)庠铌P(guān)閉時(shí)，凈煙機(jī)也會(huì)在 3 分鐘后延遲關(guān)機(jī)，吸走余煙。

▼煙灶聯(lián)動(dòng)（Gif）

三、更適合中式爆炒的 5.0kW，輕氧森林安全衛(wèi)士 C5 燃?xì)庠?/p>

接下來(lái)我們來(lái)看看輕氧森林（cleadeep）的燃?xì)庠畈糠郑瑑魺煓C(jī)的套裝產(chǎn)品，它的國(guó)補(bǔ)后差價(jià)在 719 元左右，整體配置也是相當(dāng)扎實(shí)的。

• 「型號(hào)」：輕氧森林（cleadeep）安全衛(wèi)士 C5 燃?xì)庠?/li>
• 「進(jìn)風(fēng)」：三維立體進(jìn)風(fēng)
• 「面板」：鋼化玻璃
• 「火蓋」：精鍛純銅火蓋
• 「爐架」：搪瓷防滑爐架
• 「燃燒器」：分體式燃燒器
• 「熱負(fù)荷」：5.0kW（天然氣）
• 「點(diǎn)火方式」：電子脈沖點(diǎn)火
• 「熱效率」：≥65%（天然氣）
• 「保護(hù)功能」：4 重防爆設(shè)計(jì)、電器分離保護(hù)、4D 防水保護(hù)、熱電偶熄火保護(hù)、低電量預(yù)警
• 「煙機(jī)尺寸」：780mm(長(zhǎng))×440mm(寬)×160mm(高)

在安裝方面，安全衛(wèi)士 C5 燃?xì)庠畈捎昧丝烧{(diào)節(jié)的底盤(pán)設(shè)計(jì)，長(zhǎng)度 630-710mm，寬度 330-390mm，適配范圍比較大，可以輕松復(fù)用舊灶的孔位。

從外觀(guān)上來(lái)看，這款燃?xì)庠畈捎昧虽摶Ａ姘�，相比于金屬材質(zhì)，顏值更高并且易于打理。油污什么的，通過(guò)抹布抹一下就可以搞定了。

然后，這款燃?xì)庠钜彩菢?biāo)準(zhǔn)的雙爐頭設(shè)計(jì)，符合中式烹飪的習(xí)慣，一個(gè)猛火爆炒，一個(gè)煲湯煮粥。

點(diǎn)火的按鈕為圓柱體造型，通過(guò)按壓旋轉(zhuǎn)起火，將旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)至正下方，達(dá)到最大火力，旋轉(zhuǎn)至最左側(cè)后，就能開(kāi)啟最小火力。

▼ 灶具開(kāi)火-慢動(dòng)作（Gif）

▼ 調(diào)節(jié)至最小檔（Gif）

爐架采用了四爪造型，相比于三爪能夠形成更穩(wěn)固的支撐。而且四爪可以輕松兼顧各種尺寸的鍋具，小到 20cm 的奶鍋，大到 34cm 的炒鍋都能夠輕松支撐。搪瓷材質(zhì)也具有耐高溫、抗腐蝕、安全無(wú)毒的優(yōu)點(diǎn)。

取出爐架后，可以看到分體式的燃燒器，也就是我們常說(shuō)的“火蓋”，它的作用就是聚火和控火，方便實(shí)現(xiàn)火力的精準(zhǔn)調(diào)節(jié)。

安全衛(wèi)士 C5 燃?xì)庠钆鋫淞?5.0kW 大火力 + 內(nèi)外雙環(huán)設(shè)計(jì)，內(nèi)環(huán)的孔徑小，流量低，內(nèi)焰的溫度約 800℃-1000℃，一般負(fù)責(zé)低溫烹飪場(chǎng)景。外環(huán)孔徑大，外焰的溫度約 1200℃-1400℃，更適合爆炒。

拿下火蓋后，最下方的便是承液盤(pán)，它主要用于承接烹飪過(guò)程中溢出的湯汁、油漬等液體，避免其流入灶具內(nèi)部。

而且在火蓋旁邊還有熱電偶熄火保護(hù)裝置，當(dāng)液體撲滅火焰后，熱電偶尖端降溫低于閾值，就會(huì)觸發(fā)保護(hù)關(guān)閉燃?xì)馔�，避免出現(xiàn)甲烷的泄露。

四、輕氧森林 cleadeep C5 煙灶套裝的實(shí)際體驗(yàn)如何？

最后，我們來(lái)看看輕氧森林 cleadeep C5 煙灶套裝的實(shí)際體驗(yàn)，首先使用一個(gè)煙霧演示鍋來(lái)模擬濃煙的場(chǎng)景，看看凈煙機(jī)的吸力表現(xiàn)如何。

▼ 風(fēng)道及吸力展示（Gif）

煙霧鍋主要是通過(guò)超聲波蒸發(fā)純凈水來(lái)生成煙霧的效果，可以看到開(kāi)啟凈煙機(jī)之前，煙霧繚繞就像是在《西游記》的天宮布景。開(kāi)啟之后，煙霧迅速被中部的吸風(fēng)口吸收殆盡。

然后即使是有逸散的煙霧，也被頂部噴射的弱風(fēng)氣簾給遮擋，繼續(xù)回到攏煙區(qū)的范圍，打通防漏煙的最后一公里。

▼ 噴射弱風(fēng)氣簾演示（Gif）

以上出色的風(fēng)力表現(xiàn)，都得益于輕氧森林的「自研風(fēng)擎氣動(dòng)力系統(tǒng)」，它的轉(zhuǎn)速最高達(dá)到了 12 萬(wàn)轉(zhuǎn)/小時(shí)，算下來(lái)每秒就要轉(zhuǎn) 33 次。強(qiáng)勁的風(fēng)力在搭配高速無(wú)刷直流電機(jī)，可以實(shí)現(xiàn) 13m/s 大風(fēng)速和 1150Pa 超大靜壓。

▼ 吸風(fēng)口測(cè)試風(fēng)速（Gif）

我在最大風(fēng)力檔位下，用風(fēng)速儀測(cè)試了下吸風(fēng)口的風(fēng)速，達(dá)到了 14.5m/s，相比之下傳統(tǒng)煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速僅有約 3-5m/s，幾乎是它們的 3-5 倍，這個(gè)已經(jīng)是七級(jí)風(fēng)力（13.9-17.1m/s）的水準(zhǔn)了。

• 「低檔位」：6.0-6.4m/s
• 「高檔位」：9.4-10.2m/s
• 「爆炒檔」：12.0-13.0m/s
• 「最大檔」：12.6-14.5m/s

同時(shí)輕氧森林還發(fā)明了「IQV 氣旋凈煙技術(shù)」（動(dòng)態(tài)微粒捕集技術(shù)），這項(xiàng)技術(shù)通過(guò)康達(dá)效應(yīng)的空氣動(dòng)力學(xué)設(shè)計(jì)，在灶具上方形成了四個(gè)高速對(duì)轉(zhuǎn)捕煙氣旋，就可以有效捕集烹飪過(guò)程中的油煙、油煙味和PM2.5，然后再將高速氣流壓把油煙向墻面后傾上吸，達(dá)到凈煙除味的效果。

而且，輕氧森林還為 C5 凈煙機(jī)的電機(jī)加入了「恒風(fēng)量」的算法，可以自適應(yīng)不同樓層排煙阻力，根據(jù)煙道峰谷壓力，高峰時(shí)增壓強(qiáng)排，低谷時(shí)降低風(fēng)量節(jié)能。

在凈煙表現(xiàn)方面，不同菜品的烹飪對(duì)應(yīng)著不同的油煙等級(jí)，比如在進(jìn)行番茄炒蛋時(shí)，凈煙環(huán)的 PM2.5 數(shù)值顯示在 44μg/m3 左右，頂部的青萍只有 40μg/m3。

如果是油煙更大的中式爆炒，凈煙機(jī)的 PM2.5 數(shù)值就會(huì)提高到 72μg/m3，頂部的青萍只有 70.5μg/m3，說(shuō)明絕大部分油煙都被吸走了，對(duì)于人體的危害就會(huì)小很多。

然后在炒菜方面，丈母娘對(duì)于燃?xì)庠畹?5.0kW 大火力大加好評(píng)，開(kāi)火那天我們煮餃子吃，正好燒了一大鍋水，之前要燒近 15 分鐘左右，如今 10 分鐘就開(kāi)始滾水了。

后來(lái)，等到周末一大家子都回來(lái)之后，丈母娘和哥哥們又給全家燒了一手好菜，輕氧森林 C5 的大火力可以很輕松地達(dá)到中式爆炒的效果。

同時(shí)，輕氧森林 C5 凈煙機(jī)的強(qiáng)效凈煙，也能夠有效減少?gòu)N房的油煙，讓家人用的十分舒心，再也不用擔(dān)心廚房的空氣污染了，可以說(shuō)這套煙灶套裝就是丈母娘此次廚房升級(jí)改造最滿(mǎn)意的亮點(diǎn)了。

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