2023年到2024年度，全球食糖的消費(fèi)量是1.78億噸。

這一年古巴的食糖產(chǎn)量只有41萬(wàn)噸，相當(dāng)于全球糖類(lèi)產(chǎn)量的0.23%，在全球糖類(lèi)生產(chǎn)方面處于無(wú)足輕重的地位。

就連以前很多名不見(jiàn)經(jīng)傳的小國(guó)，糖類(lèi)產(chǎn)量都遠(yuǎn)超過(guò)古巴。

2023年，泰國(guó)的糖類(lèi)產(chǎn)量達(dá)到了810萬(wàn)噸， 幾乎是古巴糖類(lèi)產(chǎn)量的20倍。

古巴不僅和其他國(guó)家比起來(lái)差得遠(yuǎn)，跟過(guò)去相比也是一個(gè)天上一個(gè)地下。

20世紀(jì)70到80年代的時(shí)候，該國(guó)的糖產(chǎn)量經(jīng)常超過(guò)700萬(wàn)噸，最多的時(shí)候能達(dá)到800多萬(wàn)噸。

也就是說(shuō)，現(xiàn)在古巴的糖類(lèi)年產(chǎn)量已經(jīng)不足巔峰時(shí)期的5%。

古巴當(dāng)年可是世界糖類(lèi)的重要生產(chǎn)國(guó)。

1790年，該國(guó)的糖類(lèi)產(chǎn)量是1.4萬(wàn)噸，1820年增加到5.5萬(wàn)噸。

到了1895年，便增加到了100萬(wàn)噸。

這一年，全球的糖產(chǎn)量是700萬(wàn)噸。

古巴糖的產(chǎn)量占到了全球產(chǎn)量的14.3%！

如果今天古巴的糖產(chǎn)量在全球仍然這個(gè)比例，那么古巴的糖產(chǎn)量應(yīng)該是2545萬(wàn)噸。

所以這一時(shí)期，古巴被稱(chēng)為“世界糖罐”，對(duì)于全球的糖類(lèi)供應(yīng)起到了舉足輕重的作用。

隨著制糖技術(shù)的提高，古巴的糖類(lèi)產(chǎn)量也是越來(lái)越高，以至于巔峰時(shí)期糖類(lèi)的產(chǎn)量超過(guò)了800萬(wàn)噸。

為什么古巴的糖類(lèi)產(chǎn)量縮減到了如今的水平？

主要有以下幾個(gè)原因：

• 1，糖類(lèi)主要用于出口，別人買(mǎi)的少了，糖的產(chǎn)量受到影響就大。

在歷史上，糖類(lèi)生產(chǎn)曾經(jīng)是古巴經(jīng)濟(jì)支柱，絕大多數(shù)糖類(lèi)用于出口換取外匯。

1895年，古巴的人口才150萬(wàn)，糖的產(chǎn)量竟然達(dá)到了100萬(wàn)噸，人均糖產(chǎn)量將近700公斤。

古巴人就算是拿這些糖當(dāng)飯吃，也吃不了。

過(guò)去，古巴的糖主要賣(mài)給美國(guó)。

1956年到1958年財(cái)年，平均每年美國(guó)會(huì)從古巴進(jìn)口280萬(wàn)噸糖。

古巴革命之后，美國(guó)對(duì)古巴實(shí)施禁運(yùn)。

隨后，古巴投奔了蘇聯(lián)。

美國(guó)這里制裁的產(chǎn)量被蘇聯(lián)等東方國(guó)家吃掉。

例如，1967年產(chǎn)量是620萬(wàn)噸，簽訂的銷(xiāo)售合同就達(dá)到了769.5萬(wàn)噸，缺口達(dá)到了將近150萬(wàn)噸。

1970年，古巴的糖產(chǎn)量達(dá)到850萬(wàn)噸！

隨著冷戰(zhàn)結(jié)束，蘇聯(lián)集團(tuán)對(duì)古巴糖的需求減少了，這直接導(dǎo)致古巴糖類(lèi)產(chǎn)量斷崖式下跌。

從20世紀(jì)90年代初的700萬(wàn)噸，減少到1994年的340萬(wàn)噸。

1990年，古巴占到了全球糖類(lèi)出口的30%，到1994年則下降到了14%。

特朗普當(dāng)上總統(tǒng)之后，對(duì)古巴實(shí)施了更嚴(yán)厲的制裁。

拜登上臺(tái)之后繼續(xù)這個(gè)制裁。

導(dǎo)致古巴這過(guò)去幾年糖的產(chǎn)量從150多萬(wàn)噸下降到了不足50萬(wàn)噸。

所以，古巴糖類(lèi)的產(chǎn)量減少，第1個(gè)原因就是各種因素讓市場(chǎng)對(duì)古巴糖的需求減少。

• 2，生產(chǎn)資料短缺。

目前，古巴在糖經(jīng)濟(jì)相關(guān)的生產(chǎn)資料方面是非常短缺的。

古巴的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，決定了這個(gè)國(guó)家不具備自主研發(fā)生產(chǎn)制糖設(shè)備的能力。

曾經(jīng)，古巴主要依靠于美國(guó)工廠(chǎng)提供設(shè)備。

古巴和美國(guó)的關(guān)系變冷之后，古巴仍然不得不使用當(dāng)年留下的美國(guó)制造的設(shè)備生產(chǎn)糖。

所以，古巴的制糖業(yè)設(shè)備普遍存在著老舊的問(wèn)題。

設(shè)備老舊可以通過(guò)維護(hù)，延長(zhǎng)使用，可古巴還存在著燃料短缺的問(wèn)題。

在這里，制糖廠(chǎng)的研磨機(jī)設(shè)計(jì)工作時(shí)間是每連續(xù)工作12天，然后停工12個(gè)小時(shí)進(jìn)行維護(hù)。

2023年，很多工廠(chǎng)因?yàn)槿鄙偃剂希坏貌辉诠ぷ鲙滋熘缶完P(guān)一次。

這種時(shí)常關(guān)停不僅影響了工作效率，還導(dǎo)致機(jī)器更容易出現(xiàn)問(wèn)題。

可是更換設(shè)備，又缺乏現(xiàn)金。

這導(dǎo)致很多工廠(chǎng)不得不關(guān)停。

2022年的時(shí)候，古巴一共有36家糖廠(chǎng)，2023年則降低到了23家。

即使2022年這36家糖廠(chǎng)，相比于本世紀(jì)初那也是少的不行。

2022年的時(shí)候，古巴一共有156家糖廠(chǎng)運(yùn)營(yíng)，是2022年的4.3倍，2023年的6.8倍。

那把設(shè)備改成用電的行不行呢？

也不行，不光是古巴糖類(lèi)企業(yè)缺少燃料，是整個(gè)古巴缺！

古巴電網(wǎng)主要靠8座燒油的熱電廠(chǎng)來(lái)提供電能。

2022年國(guó)際能源報(bào)告稱(chēng)，古巴83%的電力來(lái)自石油衍生品，可再生能源的貢獻(xiàn)不到5%。

古巴每天生產(chǎn)大約4萬(wàn)桶燃料，但每天消耗的燃料高達(dá)12萬(wàn)桶。

如果這一情況都不要改變的話(huà)，古巴的糖產(chǎn)量就升不上來(lái)。

缺少燃料還存在另外一個(gè)問(wèn)題，那就是甘蔗田除草除不了。

沒(méi)有油，就只能看著甘蔗地里邊草瘋了一般的長(zhǎng)起來(lái)。

等有了油的時(shí)候，再弄就來(lái)不及了，所以這導(dǎo)致甘蔗的產(chǎn)量也在下降。

當(dāng)然了，除草劑也缺。

2018年，古巴有150萬(wàn)公頃的甘蔗田使用除草劑。

2023年，只有10萬(wàn)公頃甘蔗田使用了除草劑。

• 3，可替代品的增加。

幾十年前，人們?nèi)绻岬教鹗常隙ㄊ紫认氲降谋闶翘牵约坝锰亲龅氖称?、飲料等?/p>

可是現(xiàn)在不一樣了，我們的生活中所涉及的甜味食品，有很多是由其他甜味劑來(lái)替代的。

就拿汽水為例，蔗糖曾經(jīng)是美國(guó)汽水中主要的甜味劑。

在20世紀(jì)中后期，飲料廠(chǎng)開(kāi)始用高果糖玉米糖漿來(lái)代替蔗糖。

相對(duì)來(lái)說(shuō)，高果糖玉米糖漿更便宜，可以讓飲料公司獲得更多利潤(rùn)。

以至于，到28世紀(jì)70年代末，高果糖玉米糖漿成為美國(guó)飲料中最常用的甜味劑。

目前，美國(guó)的飲料中高果糖玉米糖漿的使用量和蔗糖相當(dāng)。

2022年，高果糖玉米糖漿全球市場(chǎng)規(guī)模價(jià)值為78.7億美元。

預(yù)計(jì)到2030年會(huì)達(dá)到117.3億美元，復(fù)合增長(zhǎng)率為5.12%。

除了高果糖玉米糖漿在爭(zhēng)奪蔗糖市場(chǎng)之外，其他的甜味劑也在爭(zhēng)奪全球糖類(lèi)市場(chǎng)。

很多飲料公司都在推出無(wú)糖飲料。

2022年，全球無(wú)糖飲料市場(chǎng)達(dá)到了79億美元，預(yù)計(jì)到2030年將會(huì)達(dá)到109億美元，每年的復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)4.2%。

無(wú)糖飲料作為高糖飲料的替代品，正在越來(lái)越受人們的歡迎。

從這個(gè)趨勢(shì)來(lái)看，未來(lái)整個(gè)糖類(lèi)市場(chǎng)都會(huì)因?yàn)槠渌?lèi)型的糖類(lèi)甜味劑的出現(xiàn)和人們飲食觀(guān)念的變化而受到?jīng)_擊。

以目前的情況來(lái)看，古巴最需要的不是恢復(fù)糖類(lèi)的產(chǎn)能。

當(dāng)年古巴能成為“世界糖罐”。是因?yàn)檫@里得天獨(dú)厚的條件和全球生產(chǎn)力所限，導(dǎo)致加勒比海地區(qū)成為世界糖類(lèi)生產(chǎn)中心。

其實(shí)在20世紀(jì)初，隨著北半球加大甜菜的種植，加勒比地區(qū)的糖類(lèi)生產(chǎn)便已經(jīng)受到了沖擊，未來(lái)這個(gè)沖擊只會(huì)更激烈。

對(duì)于一個(gè)上千萬(wàn)人口的國(guó)家來(lái)說(shuō)，也不能靠農(nóng)業(yè)來(lái)維持本國(guó)的經(jīng)濟(jì)，這是前工業(yè)化時(shí)代的舊思想了。

古巴現(xiàn)在需要做的是，如何改變經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和改善對(duì)外關(guān)系，發(fā)展成為一個(gè)外向型的工業(yè)國(guó)。

才是走出目前困境的重點(diǎn)。