CHICE2026中國火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會暨第十四屆齊魯火鍋節(jié)（以下簡稱第十四屆齊魯火鍋節(jié)）將于2026年5月22-24日在濟(jì)南市山東國際會展中心舉辦。（同期展：ACE2026第四屆亞洲餐飲展覽會）

作為中國火鍋餐飲展會中首個通過全球展覽業(yè)協(xié)會UFI認(rèn)證的行業(yè)專業(yè)展會，齊魯火鍋節(jié)素以實(shí)效性強(qiáng)聞名行業(yè)。目前，展會已在濟(jì)南市連續(xù)成功舉辦十三屆，成為備受從業(yè)者信賴的火鍋行業(yè)品牌展會。

立足山東，輻射華東、華北，良好展會效果帶來巨量市場合作機(jī)遇

眾所周知，山東省作為餐飲消費(fèi)大省，在全國餐飲行業(yè)中具有舉足輕重的地位。其中，尤其火鍋行業(yè)在山東市場發(fā)展迅猛。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，山東省火鍋門店數(shù)已經(jīng)超過3萬家，在全國排名前列。

同時，山東省周邊的河南、江蘇省火鍋餐飲市場也基本與山東省并駕齊驅(qū)。

巨量的市場規(guī)模，為齊魯火鍋節(jié)的成功打造奠定了良好市場基礎(chǔ)。近年來，伴隨著齊魯火鍋節(jié)行業(yè)知名度以及展會效果的顯著提升，展會的行業(yè)影響力愈加突出，在華東、華北市場形成了強(qiáng)大的影響力。每屆齊魯火鍋節(jié)都吸引著來自全國各地的火鍋產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)，以及來自山東省內(nèi)及河北、天津、河南、安徽、江蘇以及東北區(qū)域的大批專業(yè)觀眾前來參觀、采購。

由此，齊魯火鍋節(jié)的實(shí)效性在行業(yè)展會中名列前茅，每年在齊魯火鍋節(jié)達(dá)成合作的事例不勝枚舉。

重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)管委會副主任張林在第十三屆齊魯火鍋節(jié)上表示，火鍋不僅是中華美食文化的璀璨明珠，更是撬動萬億級消費(fèi)市場的重要引擎。齊魯火鍋節(jié)歷經(jīng)十三載淬煉，已成為全國首個通過UFI認(rèn)證的行業(yè)專業(yè)展會，引領(lǐng)著北方火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新風(fēng)向。

據(jù)齊魯火鍋節(jié)組委會介紹，第十四屆齊魯火鍋節(jié)仍將堅(jiān)持以服務(wù)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈合作發(fā)展為主要目的，并將著重加大山東省內(nèi)各級市場專業(yè)觀眾到會參觀采購比例，助力展商更好實(shí)現(xiàn)對山東市場的深度挖掘。

促進(jìn)火鍋行業(yè)交流，齊魯火鍋節(jié)打造行業(yè)高品質(zhì)交流發(fā)展平臺

齊魯火鍋節(jié)作為行業(yè)品牌展會，除良好的實(shí)效性外，其行業(yè)交流發(fā)展平臺的作用也正不斷凸顯。

眾所周知，當(dāng)前，我國餐飲行業(yè)發(fā)展變革速度快、內(nèi)卷程度不斷加深。在火鍋領(lǐng)域，一邊是頭部品牌持續(xù)擴(kuò)張，新銳勢力強(qiáng)勢突圍；另一邊是高端、網(wǎng)紅、小白創(chuàng)業(yè)者成片倒下。一場規(guī)模最大、淘汰最密的生死競速，正在上演。

據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至2024年4月15日，火鍋行業(yè)在過去一年新開店超過18.5萬家，凈增門店卻為-29676家。這意味著一年間有21萬多家火鍋門店出局，閉店速度甚至超過了開店。

在此形勢下，準(zhǔn)確把握餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢，加強(qiáng)與同行間的溝通交流成為火鍋餐飲人的剛需。而齊魯火鍋節(jié)則以其專業(yè)性為火鍋餐飲行業(yè)打造了專業(yè)的高品質(zhì)交流發(fā)展平臺。

比如在火鍋產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)域交流互動上，齊魯火鍋節(jié)多年來與重慶火鍋行業(yè)形成良好交流互動。在第十三屆齊魯火鍋節(jié)上，以“山海連心 魯渝同行”為主題的2025重慶火鍋全球行（濟(jì)南站）走進(jìn)展會現(xiàn)場，以火鍋為媒，沸騰起魯渝協(xié)作的澎湃激情，開啟魯渝協(xié)作新篇章。

在參展企業(yè)上，齊魯火鍋節(jié)展商來源已遍布全國，專業(yè)觀眾也以山東為中心向周邊省市擴(kuò)展，為火鍋產(chǎn)業(yè)鏈間的溝通交流合作搭建起了最直接、高效的平臺。

在配套活動上，齊魯火鍋節(jié)越發(fā)注重活動交流價值。近年來，齊魯火鍋節(jié)現(xiàn)場均舉辦中國火鍋出品大賽——特色火鍋賽（濟(jì)南站）、火鍋行業(yè)發(fā)展論壇、技能培訓(xùn)活動等，多角度促進(jìn)行業(yè)不同環(huán)節(jié)的交流。

在第十四屆齊魯火鍋節(jié)上，大會組委會將繼續(xù)發(fā)揮展會行業(yè)交流平臺的作用，聚力打造多場高質(zhì)量配套活動，更好的服務(wù)行業(yè)發(fā)展。

同時，第十四屆齊魯火鍋節(jié)將繼續(xù)與ACE2026第四屆亞洲餐飲展覽會同期舉辦，將為火鍋餐飲行業(yè)帶來更多交流合作的新機(jī)遇。