傳統(tǒng)節(jié)氣

恰是白露時(shí) 風(fēng)起更相思

01/白露的由來(lái)

白露是二十四節(jié)氣中的第 15 個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第 3 個(gè)節(jié)氣，通常在公歷 9 月 7 日至 9 日交節(jié)，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng) 165 度。它是干支歷申月的結(jié)束和酉月的起始，標(biāo)志著自然界寒氣開(kāi)始增長(zhǎng)。

進(jìn)入白露后，夏季風(fēng)逐漸被冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，加上太陽(yáng)直射點(diǎn)南移，北半球日照時(shí)間變短，光照強(qiáng)度減弱，地面輻射散熱快，溫度下降速度加快，晝夜溫差逐漸拉大，常可達(dá) 8℃—16℃。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以 “白” 形容秋露，命名為 “白露”。

02/白露三候

一候鴻雁來(lái)

白露時(shí)節(jié)，北方氣溫持續(xù)下降，原本棲息于此的大雁感知到秋涼，開(kāi)始成群結(jié)隊(duì)地向溫暖的南方遷徙，為越冬做準(zhǔn)備，這是秋季候鳥(niǎo)遷徙的典型信號(hào)。

二候玄鳥(niǎo)歸

“玄鳥(niǎo)” 即燕子，作為夏季常見(jiàn)的益鳥(niǎo)，此時(shí)也因北方食物減少、氣候轉(zhuǎn)寒，陸續(xù)離開(kāi)繁殖地，返回南方溫暖區(qū)域，標(biāo)志著夏日常見(jiàn)的候鳥(niǎo)逐漸退場(chǎng)。

三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞

“羞” 通 “饈”，指美味的食物。此時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼，各類鳥(niǎo)類開(kāi)始頻繁覓食，大量?jī)?chǔ)存果實(shí)、種子等食物，囤積能量以應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的寒冷冬季，展現(xiàn)出生物適應(yīng)季節(jié)變化的本能。

03/白露古詩(shī)詞

《白露八月節(jié)》

唐?元稹
露沾蔬草白，天氣轉(zhuǎn)青高。
葉下和秋吹，驚看兩鬢毛。
養(yǎng)羞因野鳥(niǎo)，為客訝蓬蒿。
火急收田種，晨昏莫辭勞。

《月夜憶舍弟》

唐?杜甫
戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。
露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。
有弟皆分散，無(wú)家問(wèn)死生。
寄書(shū)長(zhǎng)不達(dá)，況乃未休兵。

《金陵城西樓月下吟》
唐?李白
金陵夜寂涼風(fēng)發(fā)，獨(dú)上高樓望吳越。
白云映水搖空城，白露垂珠滴秋月。
月下沉吟久不歸，古來(lái)相接眼中稀。
解道澄江凈如練，令人長(zhǎng)憶謝玄暉。

04/白露的傳統(tǒng)習(xí)俗

收清露

古代民間有 “白露收清露” 的習(xí)俗，《本草綱目》中記載 “秋露繁時(shí)，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑”。人們會(huì)在清晨用銅盤或瓷盤承接樹(shù)葉、草叢上的白露，認(rèn)為清露有 “明目、潤(rùn)肺、延年” 的功效，可直接飲用或入藥。

喝白露茶

白露前后采摘的茶葉（多為綠茶或?yàn)觚埐瑁?，?jīng)過(guò)夏季暑熱后，口感清甜醇和，少了夏日的苦澀，多了秋日的溫潤(rùn)，被稱為 “白露茶”。民間認(rèn)為此時(shí)喝茶能潤(rùn)燥生津，是秋季養(yǎng)生的常見(jiàn)選擇。

吃番薯

采集 “十樣白”：浙江溫州一帶流行 “白露采十樣白” 的習(xí)俗?！笆畼影住?指十種帶 “白” 字的草藥（如白木槿、白毛苦、白茅根等），民間會(huì)將這些草藥與烏骨雞或鴨子同煮，認(rèn)為能滋陰潤(rùn)肺、緩解秋燥。

05/白露農(nóng)事活動(dòng)

白露農(nóng)事核心是 “搶收保豐、秋播育苗、田間管水”，具體分三類：

秋收類：北方收割玉米、大豆、谷子，南方采摘中稻，需搶在降溫前完成，避免籽粒發(fā)芽或霉變。

秋播類：華北、西北播種冬小麥，南方育油菜苗，同時(shí)可播種蘿卜、白菜等秋冬蔬菜，需注意保墑（保持土壤濕度）。

田間管理：水稻田控水曬田，促進(jìn)根系發(fā)育；果園（如蘋(píng)果、梨）施基肥，為果實(shí)膨大及明年結(jié)果蓄力；茶園停止采摘，做好防凍準(zhǔn)備。

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