人有夢，人生才會精彩；國有夢，國家才有未來。正是因為有了千千萬萬個"中國夢"、"創(chuàng)業(yè)夢"的各色生動感人故事，才讓我們身邊無數(shù)的平凡人勇于追求和踐行實踐。當(dāng)下因緣而聚的時代與變遷，孕育出蓬勃的生機(jī)與活力，各種優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)發(fā)展故事由此應(yīng)運(yùn)而生。

“從舌尖上的地方小吃，到云端上的產(chǎn)業(yè)盛宴；從棲息一隅煙火，到擘畫行業(yè)的發(fā)展宏圖偉業(yè)?！?月9日晚，由江西三套經(jīng)視頻道播出，江西禾策集餐飲管理總經(jīng)理朱仕強(qiáng)做客國緣·時代訪談《時代會客廳》欄目，由他親口講述的創(chuàng)業(yè)故事：鍛造硬“食”力，逐夢新“食”代的奮斗歷程；得到了業(yè)內(nèi)和廣大觀眾的普遍贊許。它山之石可以攻玉，他的故事有什么特別之處，他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷有什么可以借鑒，不妨一起來品讀。

朱仕強(qiáng)，男，祖籍福建三明人，2006年畢業(yè)后定居于英雄城南昌。2009年自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營沙縣小吃；2019年底企業(yè)轉(zhuǎn)型，為了推動門店升級，創(chuàng)立江西禾策集餐飲管理有限公司（以下簡稱江西禾策集）。同年，江西米粉進(jìn)入沙縣小吃，帶動地方品牌及傳統(tǒng)特色美食蓬勃發(fā)展，成為了行業(yè)內(nèi)一段佳話。為了響應(yīng)國家政策，他還積極推出流動餐車地攤等項目，幫扶近百位下崗人士再就業(yè)，成為了行業(yè)內(nèi)的有口皆碑。

朱仕強(qiáng)（江西禾策集/提供）

位于江西省南昌市青山湖區(qū)朱橋東路的江西禾策集，現(xiàn)已成立“沙縣小吃江西運(yùn)營中心”。該中心現(xiàn)已有200+加盟店，同時為800+小吃業(yè)主提供服務(wù)，江西省內(nèi)3000+沙縣小吃門店入駐。依托沙縣小吃集團(tuán)成熟的品牌運(yùn)營經(jīng)驗、強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌龅男枨蠹鞍l(fā)展趨勢；朱仕強(qiáng)聯(lián)合江西本土企業(yè)，共同打創(chuàng)了國民美食新業(yè)態(tài)。為此他提出企業(yè)發(fā)展新概念：推動沙縣小吃產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)經(jīng)營向標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、國際化、數(shù)字化發(fā)展，助力城市“美食名片”新升級。

江西禾策集深耕大消費(fèi)領(lǐng)域，為創(chuàng)業(yè)者提供聚焦品牌賦能全鏈生態(tài)建設(shè)，構(gòu)建起集品牌招商、專業(yè)培訓(xùn)、研發(fā)與創(chuàng)新、智慧運(yùn)營、數(shù)字升級、供應(yīng)鏈整合、精準(zhǔn)營銷于一體的七大核心服務(wù)體系。據(jù)朱仕強(qiáng)介紹，作為沙縣小吃集團(tuán)江西區(qū)域戰(zhàn)略合作伙伴，該公司肩負(fù)著推動地方特色餐飲品牌升級的使命，全力打造沙縣小吃江西運(yùn)營中心核心要件。他應(yīng)詢講解到，企業(yè)將以“五化融合”為核心理念，即標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、國際化、數(shù)字化，以標(biāo)準(zhǔn)化流程提升餐品品質(zhì)，通過品牌加盟和統(tǒng)一管理模式打造連鎖化經(jīng)營。同時，也是助力沙縣小吃產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從傳統(tǒng)經(jīng)營向數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的跨越式升級，持續(xù)擦亮這張享譽(yù)全國的“美食名片”。

為了扎根江西，服務(wù)江西的使命要求，提升在江西的美譽(yù)度。朱仕強(qiáng)應(yīng)詢表示，他還將結(jié)合產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營生產(chǎn)模式，同海外市場國際化傳播“江西米粉”和英雄城南昌，讓更多的人知道中國地方特色飲食文化；依托數(shù)字化技術(shù)優(yōu)化門店管理，從門店空間升級、餐品質(zhì)量管控、服務(wù)體系優(yōu)化、人才培養(yǎng)體系構(gòu)建四大維度發(fā)力，全面煥新門店形象，構(gòu)建舒適型消費(fèi)場景，提升終端運(yùn)營效能，更好服務(wù)于英雄城和江西人民，讓品牌價值的餐飲文化深入人心。

江西禾策集始終致力于健康餐飲美食文化建設(shè)的同時，還致力于為當(dāng)代創(chuàng)業(yè)者提供全周期、一站式的服務(wù)支持與幫扶，以專業(yè)力量降低經(jīng)營門檻，以品牌力量服務(wù)需要人群，讓門店運(yùn)營更高效、更省心。據(jù)朱仕強(qiáng)介紹：他們緊跟國家政策響應(yīng)政府號召，還同地方政府合作推出了流動餐車地攤創(chuàng)業(yè)等項目，實現(xiàn)了“零經(jīng)驗、低成本”的無憂創(chuàng)業(yè)，為下崗工人和再就業(yè)群眾的“創(chuàng)業(yè)難、資本高”等創(chuàng)業(yè)難題解決了燃眉之急；也為城市的和諧發(fā)展和創(chuàng)業(yè)環(huán)境貢獻(xiàn)了一份綿薄之力。

【編后語】響應(yīng)時代號召，推薦時代能人。江西企業(yè)家做客《時代會客廳》講述自身的發(fā)展故事，講解企業(yè)文化的發(fā)展歷程，揭開了企業(yè)向上向善的力量源泉，讓我們一起感受來自贛鄱大地企業(yè)在新時代煥發(fā)的蓬勃生機(jī)與創(chuàng)新活力；讓我們一起來對話未來，共同探尋時代機(jī)緣，把握時代脈搏，講好時代故事。（素材來源：江西三套經(jīng)視頻道《時代會客廳》/圖文劉淇）