撰文|彭海燕

作為全球食品巨頭，荷美爾于1891年在美國明尼蘇達州奧斯汀成立。歷經134年的發(fā)展，荷美爾業(yè)務范圍已遍及80多個國家。

1995年，荷美爾正式進入中國市場，將產品線從單一的低溫肉擴展到罐頭食品，調味品，肉類零食德國多個品類。 目前，中國已經成為荷美爾在海外投資最成功的市場之一，業(yè)務增速迅猛。

2025年，荷美爾迎來進入中國30周年的重要里程碑。同時，憑借在組織文化、人才發(fā)展等領域的卓越表現(xiàn)，荷美爾首次榮膺“中國杰出雇主”。荷美爾中國區(qū)人力資源總監(jiān)沈正敏在接受《中歐商業(yè)評論》采訪時表示：“荷美爾在中國的迅猛發(fā)展，源于總部對中國市場長期且堅定的信心。公司持續(xù)深耕本土，通過打造敏捷組織靈活應對市場變化。同時，荷美爾高度重視人才培養(yǎng)，激發(fā)員工創(chuàng)新活力，為業(yè)務增長提供強勁動力。”

沈正敏

荷美爾中國區(qū)人力資源總監(jiān)

深耕本土 構筑業(yè)務護城河

1995年，荷美爾通過成立合資公司的方式進入中國市場，初期以生產制造為主，為中國消費者提供美國經典產品。然而，隨著中國市場的快速發(fā)展和消費者需求的不斷變化，荷美爾逐漸意識到戰(zhàn)略轉型的必要性。

“過去十年是荷美爾中國轉型的關鍵時期?！鄙蛘舯硎?，“我們堅持本土化戰(zhàn)略，從生產制造型企業(yè)，逐步轉變?yōu)橐凿N售和市場驅動的公司。這一轉變深刻影響了公司的業(yè)務模式、組織架構和人才結構?！?/p>

2013年，荷美爾全球收購四季寶，將濰坊工廠納入麾下；2015年，啟動嘉興工廠一期建設，并于2017年正式投產，成立荷美中國投資有限公司作為控股平臺，強化運營能力。2022年，在上海設立亞太研發(fā)中心，彰顯對中國及亞太市場創(chuàng)新投入的重視。

荷美爾中國非常注重本土化運營，并成功將這種模式打造為自身獨特的競爭優(yōu)勢。沈正敏表示：“作為外資品牌，我們在食品安全和質量上的優(yōu)勢贏得了中高端消費者信任。但我們絕非簡單引入美國產品，而是深入洞察中國消費者的口味與需求，進行本土化研發(fā)與運營。”

荷美爾的本土化策略體現(xiàn)在兩個關鍵方面：產品本土化和管理本土化。在產品方面，研發(fā)和市場團隊深入研究中國消費者的口味偏好，開發(fā)定制化產品。以肉類零食為例，正是荷美爾中國根據本土消費者需求自主開發(fā)的。從研發(fā)到上市，僅用不到6個月時間，迅速抓住電商紅利成為爆款。如今，肉類零食已成為四大品類中增速最快的品類。中國團隊的創(chuàng)新實踐在為全球市場貢獻靈感的同時，也進一步強化了中國市場的自主決策與發(fā)展動能。

在管理本土化方面，中國團隊擁有高度的自主決策權。“肉類零食的開發(fā)由中國團隊主導。若按傳統(tǒng)總部決策流程，新品上市或需1-2年，極易錯失良機。但我們的管理團隊大部分是本土人才，他們對中國市場有著深刻的理解，能夠敏捷響應市場變化?！鄙蛘舯硎尽?/p>

這種融合外資核心優(yōu)勢與深度本土化運營的模式，使荷美爾在保持品牌核心優(yōu)勢的同時，又能快速適應中國市場的變化，從而在激烈的市場競爭中持續(xù)保持競爭優(yōu)勢，不斷構筑業(yè)務的護城河。

敏捷創(chuàng)新 提升組織韌性

在快速變化的市場環(huán)境中，組織的敏捷性成為企業(yè)成功的關鍵。荷美爾中國通過調整組織架構、業(yè)務模式和優(yōu)化流程，打造了一支能夠快速響應市場變化的敏捷團隊。

“以肉類零食的發(fā)展為例，”沈正敏介紹，“與經典的火腿、培根和香腸這些低溫品類相比，零食的市場響應速度和競爭模式完全不同，而傳統(tǒng)按區(qū)域劃分的銷售團隊難以適應其快節(jié)奏與獨特競爭模式。因此，我們果斷調整銷售團隊結構，從按區(qū)域劃分轉變?yōu)榘雌奉悇澐郑蛟炝恕墒炱奉悺∕ature Category）與‘潛力品類’（Emerging Category）雙軌并行的敏捷組織架構。通過這種組織架構調整，每個團隊都能更加專注于特定品類的市場需求，響應速度大大提高?！?/p>

此外，荷美爾在中國采用平衡多元的業(yè)務模式，涵蓋To B與To C、線上與線下的全渠道模式，避免了過度依賴單一業(yè)務的風險。

這種敏捷性不僅體現(xiàn)在業(yè)務模式和組織架構，還貫穿于整個公司的運營體系。例如，在研發(fā)方面，荷美爾奉行“低成本快速試錯”（Fail Fast, Fail Cheap）理念，讓產品快速推向市場進行小步測試，及時收集用戶反饋并迭代，最大化效率和市場響應。

為此，荷美爾建立了新產品開發(fā)委員會，推動市場部與研發(fā)部緊密協(xié)作?！把邪l(fā)人員不僅僅是被動接受指令，而是要積極參與市場調研，了解消費者需求?！鄙蛘艚忉尩?，“同時，我們也要求市場部持續(xù)回顧上市產品的經驗，并保持和研發(fā)人員的高頻溝通不斷提升產品研發(fā)的成功率?！?/p>

“創(chuàng)建方案”是荷美爾七大核心企業(yè)文化之一。 鼓勵員工在產品、流程和內部管理等各個方面進行創(chuàng)新。沈正敏表示，“亞太研發(fā)中心的成立就是公司重視創(chuàng)新的最好體現(xiàn)，公司 30-40% 的銷售收入來自于過去三年開發(fā)的新產品?！?/p>

這種創(chuàng)新文化不僅體現(xiàn)在產品研發(fā)上，更滲透于流程與管理。例如，公司定期舉辦“知無不言（Speak Up）”工作坊，HR收集員工的合理化建議和反饋，并制定行動計劃。此外，公司每季度都會召開全員大會，同步公司業(yè)績和重要項目進展，確保目標一致。

“我們鼓勵員工勇于試錯，”沈正敏直言，“因為我們知道，創(chuàng)新的成功率雖不高， 10個開發(fā)的產品或許只能上市兩三個，最終成功的可能更少，但持續(xù)創(chuàng)新是公司進步的關鍵?！?/p>

人才本土化，

打造組織持續(xù)進化的動力

人才本土化是荷美爾中國發(fā)展的核心戰(zhàn)略之一。經過多年深耕，公司已構建起高度本土化的管理團隊?！俺邪l(fā)負責人外，我們整個領導團隊均為本土員工，”沈正敏自豪地表示，“其中大約 50%是在公司內部培養(yǎng)起來的，他們在這里工作了20年甚至更長時間，另外50%是從外部招聘的。”

荷美爾的人才本土化并非一蹴而就，而是漸進過程，尤其強調文化契合度。沈正敏表示，“我們不僅考察專業(yè)能力，更看重其是否具備企業(yè)家精神、責任感以及與‘擔責文化’的契合，公司致力于培養(yǎng)員工視荷美爾事業(yè)為己任的擔當意識?！?/p>

為了支撐人才成長，公司提供了系統(tǒng)的培訓機制。例如，公司引入了總部的領導力發(fā)展項目，并將其本土化，推出了中國卓越領導力項目（CELP），融合領導力培訓、內部導師制及跨職能導師配對，打破思維壁壘，提升管理者能力。

此外，荷美爾摒棄單一的垂直晉升路徑，大力推行跨職能、跨領域的水平流動（“Z字型”人才發(fā)展路徑），鼓勵員工進行跨部門輪崗，培養(yǎng)復合型人才?！拔覀冇泻芏喑晒Φ陌咐?，比如市場人員轉到銷售崗位，研發(fā)人員轉到運營崗位，有國內的異地派遣，甚至有跨國的人才輸出。”沈正敏介紹。這種輪崗能夠拓寬員工的視野，突破傳統(tǒng)的思維框架，培養(yǎng)復合型人才，賦能業(yè)務發(fā)展。

荷美爾的人才流動基于三大核心能力：自驅力（Self-Driven）、學習敏銳度（Learning Agility）、文化契合度（Culture Fit）?？缃绲讲煌I域，需要員工具備一定的學習自驅力。同時，公司為輪崗者提供強力支持，如總經理或資深管理者擔任導師，HR全程跟進，確保成功轉型。

面對外部市場環(huán)境的激烈競爭，荷美爾也建立了系統(tǒng)的面向未來的人才戰(zhàn)略。首先，針對青年人才（Young Talent），持續(xù)投入校招，為大學生提供實習崗位，為未來蓄能；其次，針對高潛人才，運用總部的 3A 模型（Ability、Aspiration、Agile）評估員工能力、抱負與敏捷性，識別高潛力人才，并為其匹配相應的培訓資源，助力其成長與發(fā)展；最后，針對關鍵崗位，未雨綢繆，建立相應的人才池，制定個性化的人才發(fā)展計劃，從而為業(yè)務發(fā)展源源不斷地供應合適的人才。

作為一家130多年歷史的全球食品巨頭，荷美爾秉持長期主義理念，始終堅持對品質和創(chuàng)新追求的傳統(tǒng)。通過本土化策略、敏捷組織建設和創(chuàng)新文化培育，荷美爾中國不僅實現(xiàn)了業(yè)務的持續(xù)增長，更打造了一支能夠適應未來挑戰(zhàn)的人才隊伍，不斷將全球領先的食品科技引入中國并積極推動本土創(chuàng)新研發(fā)，持續(xù)引領行業(yè)發(fā)展。

《中歐商業(yè)評論》新組織觀察工作室致力于挖掘和傳播中國標桿組織優(yōu)秀實踐，透視不同行業(yè)組織發(fā)展的水下冰山，洞見組織進化背后的商業(yè)邏輯，探討組織力躍遷之道。

為此，我們聯(lián)合杰出雇主調研機構推出“新組織觀察-職場共同體”專欄，對話“杰出雇主2025”認證企業(yè)。通過對標桿組織的觀察，剖析組織力建設背后的邏輯與組織效能提升的秘密，挖掘新時代個體對組織期望的演進與勝任力拓展的方式，為企業(yè)構筑信任場域，強化組織力壁壘。

杰出雇主調研機構是認證卓越人才戰(zhàn)略和實踐的全球人力資源權威機構，成立至今已超過31年，今年已在全球125個國家/地區(qū)認證了超過2400家企業(yè)，這些經過認證的杰出雇主積極影響著世界各地1300多萬名員工的生活。