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5thCBD咖啡青年節(jié)已經(jīng)在上周末拉下帷幕，但是海外品牌帶來(lái)的咖啡也深受廣大愛(ài)好者的喜愛(ài)，精品咖啡界的跨國(guó)交流總是令人興奮不已！

在熱鬧的咖啡節(jié)之后，我們邀請(qǐng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)大排長(zhǎng)隊(duì)，來(lái)自澳洲悉尼的人氣咖啡品牌Stitch Coffee到?jīng)N奇咖啡位于東四胡同的門(mén)店來(lái)，在本周四9/18到周日9/21進(jìn)行一場(chǎng)從悉尼到北京的"吧臺(tái)接管"。

這會(huì)是一次中澳咖啡文化的交流，也是京城咖啡愛(ài)好者品嘗正宗澳式精品咖啡的難得機(jī)會(huì)，更重要的是可以在北京最涼爽舒服的天氣里，在街頭的咖啡店里好好的聊聊天，交流一下。

關(guān)于Stitch Coffee：

來(lái)自悉尼的咖啡美學(xué)

Stitch Coffee是悉尼市中心備受喜愛(ài)的專(zhuān)業(yè)咖啡品牌，其Broadway旗艦店自2015年以來(lái)一直致力于為整個(gè)城市的咖啡愛(ài)好者提供特色咖啡。

Stitch Coffee目前在澳洲悉尼有兩家門(mén)店，在日本和中國(guó)都有零售業(yè)務(wù)，旨在為每位顧客提供快樂(lè)而純粹的咖啡體驗(yàn)。

品牌名稱(chēng)"Stitch"（縫紉）秉承"縫紉拼貼"的寓意，將咖啡師、咖啡館的故事、不同文化背景的人融在一杯杯誠(chéng)意滿滿的咖啡里，創(chuàng)造了包容、分享、專(zhuān)業(yè)的咖啡空間。

創(chuàng)始人Nawar Adra

從咖啡師到行業(yè)先驅(qū)

Stitch Coffee的創(chuàng)始人Nawar Adra的故事堪稱(chēng)咖啡行業(yè)的勵(lì)志傳奇。十幾年前，出身貧寒的黎巴嫩移民Nawar，在西悉尼郊區(qū)標(biāo)志性的Circa Espresso咖啡館擔(dān)任一線的咖啡師。

當(dāng)Circa購(gòu)買(mǎi)了他們自己的Probat P5烘焙機(jī)用于內(nèi)部生產(chǎn)時(shí)，Nawar對(duì)咖啡烘焙產(chǎn)生了濃厚興趣，從此開(kāi)啟了他的咖啡烘焙之旅。最初他只專(zhuān)注于單品咖啡，但隨著時(shí)間推移，他逐漸感受到拼配咖啡豆的藝術(shù)性，這個(gè)靈感最終催生了Stitch Coffee首家門(mén)店。

Nawar不僅是咖啡館主理人，更是咖啡行業(yè)的先驅(qū)者。他認(rèn)識(shí)到行業(yè)缺乏便利性和共享性，于是創(chuàng)立了咖啡研究與教育聯(lián)盟（ECRE），這是一個(gè)致力于使咖啡行業(yè)更具可持續(xù)性的共享社區(qū)。

在ECRE，Nawar樂(lè)于幫助那些希望在咖啡新浪潮中一展身手的人們，不論是有經(jīng)驗(yàn)的咖啡師還是新手小白都可以在一起討論、烘培、研制咖啡。Nawar還獲得了世界烘焙大賽澳洲區(qū)的第三名，這充分體現(xiàn)了他在咖啡領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。

直到現(xiàn)在，他依然保持著對(duì)咖啡分享和服務(wù)顧客的熱情，他說(shuō)：“在澳洲，我們是在咖啡館里生活的。”

創(chuàng)意拼配的藝術(shù)

Stitch Coffee

Stitch Coffee以其精心拼配的咖啡豆和創(chuàng)意咖啡飲品而聞名。品牌誕生于拼配的理念，將不同口味的起源混合，打破常規(guī)，讓每個(gè)人都可以得到風(fēng)格各異的享受。

就讓我們來(lái)看一下Stitch Coffee的快閃菜單吧，如果咖啡節(jié)你沒(méi)趕上，或者意猶未盡，那么這次不要錯(cuò)過(guò)啦！

行業(yè)媒體「行走與咖啡」和資深咖啡師在2022年北京創(chuàng)立的精品咖啡品牌。主打與世界流行接軌的自烘焙；在設(shè)計(jì)上與空間站合作，打造留白的咖啡美學(xué)空間；原創(chuàng)產(chǎn)品【咸摩卡】引起行業(yè)熱議。汵奇咖啡已經(jīng)累積發(fā)起20多次吧臺(tái)接管機(jī)會(huì)，將頂尖的咖啡高手帶到北京，與愛(ài)好者分享咖啡文化。

??快閃小報(bào)已到店，歡迎取閱！

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留言向Nawar提問(wèn)，關(guān)于咖啡的一切，我們將抽出3位粉絲增出來(lái)自STITCH COFFEE的小周邊。

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