01

大家好，我是公子。

反轉(zhuǎn)了？

最近鬧得沸沸揚揚的上海學(xué)生餐事件，總算等來了官方通報。

重點來了：

第一，供餐公司綠捷被發(fā)現(xiàn)蝦仁里面生了蟲，卻對外說是泥沙，現(xiàn)已被立案調(diào)查；

第二，食堂留樣的蝦仁檢測合格，綠捷庫存里的蝦仁原料居然也過關(guān)；

第三，綠捷通知211所學(xué)校趕緊下架蝦仁，但其中有50所學(xué)校，已經(jīng)提前給學(xué)生供餐了；

第四，這蝦仁是進(jìn)口冷凍的，能保存2年，還在保質(zhì)期內(nèi)。

看起來，綠捷就只是撒了個小謊？

不管怎樣，也算是有個真相，而且將由上海本土企業(yè)光明集團(tuán)接手學(xué)生餐。

但綠捷生怕大家原諒它似的，出來甩了個聲明,全文就兩句話：

“對于涉及此事的學(xué)生和家長，我們表示最誠摯的歉意。

對于有關(guān)部門采取的措施，我們?nèi)娼邮?，全力配合?/strong>”

公子懶得噴這排版和字體大小了，但他們怎么能完全不提如何改正和賠償方案？

短短48個字，就差來一句：“愛吃不吃，你能拿我怎么辦?！?/p>

02

這事其實鬧騰一星期了，就倆字——荒誕。

事發(fā)時，全網(wǎng)都在罵西貝，說它又貴又難吃，還是預(yù)制菜。

但上海家長們卻喊話：“讓西貝來供應(yīng)上海的學(xué)生餐吧！”

你以為家長們在說笑嗎，那是真沒招了。

你瞅瞅這圖，跟減肥餐似的，你敢信這是15塊錢的飯？

而且，去年上海還推行了AB餐，說價格漲到了18塊，但選擇更多樣。

上海小學(xué)生有救了？！

但一看，就一個葷菜不同，分啥AB餐，毫無吃的欲望。

就像屎味的巧克力和巧克力味的屎都很惡心。

拜托，0個人想在“難吃”和“更難吃”里頭挑一樣。

難吃就算了，安全還沒保障。

9月15號，不少上海家長反應(yīng)，“蝦仁炒蛋”臭得不行，孩子都給熏吐了。

綠捷趕緊撤了，發(fā)了餅干、面包補救，可一看配料表，添加劑比命還長。

而且，綠捷后來的澄清更好笑，明知道蝦仁生蟲了，對外卻說個別蝦仁有點細(xì)沙。

當(dāng)我們傻??？沙子是硌牙，發(fā)臭是變質(zhì)，這嚴(yán)重多了好嗎？

更糟心的是，這事兒還沒完。

三天后，有網(wǎng)友通過食品安全信息追溯平臺，發(fā)現(xiàn)綠捷進(jìn)了不少“僵尸肉”。

上面顯示，雞鴨肉保質(zhì)期365天的，牛羊肉540天，五花肉更是720天。

網(wǎng)友調(diào)侃：超長待機，追著學(xué)生們殺。

03

隨著這事上了熱搜，大家后知后覺，這背后水太深了。

綠捷出道即巔峰，2014年才成立，2017年就能每天給學(xué)校供應(yīng)36萬份飯。

現(xiàn)在更夸張，官網(wǎng)上宣傳，覆蓋了上海市600多所中小學(xué)、幼兒園，每天日供超60萬份飯。

頭頂“上海市名牌企業(yè)”“團(tuán)餐百強”等光環(huán)……

關(guān)鍵是，他的中標(biāo)能力特別強，僅今年8月，就一口氣拿下上海22所學(xué)校的供餐項目。

要不是這次蝦仁炒蛋事件，綠捷有可能壟斷整個上海校園餐。

你說，校園餐生意競爭這么激烈，綠捷憑啥打敗眾多“地頭蛇”，迅速稱王？

難不成是多虧了好老板？

于是，網(wǎng)友又在挖綠捷的股權(quán)結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)背后不簡單。

首先，綠捷背后是手握飼料、養(yǎng)豬、食品全產(chǎn)業(yè)鏈的新希望集團(tuán)。

新希望老板曾參加過重要會議，跟任正非坐同一排，那張圖大家應(yīng)該有印象。

而且，新希望當(dāng)年花了12億收購綠捷，看中的就是他巨大的回報率。

根據(jù)綠捷母公司提交的招股書顯示，他們一年就能從十幾塊一份的學(xué)生餐中，凈賺八九千萬利潤。

母公司的負(fù)責(zé)人稱贊：收購綠捷之后，毛利率都增加了。

其次，綠捷和上海品測，居然共用一個郵箱。

你沒聽錯，是共用！

要知道，上海品測就是負(fù)責(zé)監(jiān)督食品安全的，也就是說供貨的和檢測的，都是同一個人，自己監(jiān)督自己！

這已經(jīng)很微妙了。

再一扒，兩家背后的人，竟然都姓張，是同胞兄妹的關(guān)系。

這下好了，既是運動員，又是裁判員，還是監(jiān)管員，三員歸一了。

這難免讓人擔(dān)心，雖然這次的通報寫明，檢測的公司不是上海品測。

但以往那么多次校園餐的抽檢，上海品測有沒有下場？

一邊是綠捷常年被投訴還持續(xù)擴張，一邊是家長們只能偷偷給孩子帶飯。

你說為啥要偷偷呢？因為大部分學(xué)校都明令禁止私自帶飯，除非你有醫(yī)院的特殊證明。

比如孩子有腸胃炎，真的吃不下學(xué)校的菜，才允許自帶一個菜，但餐費呢？要正常交，別想省下。

真是心酸。

所以想深一層，真正讓人發(fā)涼的，不是蝦仁有沒有生蟲，而是學(xué)生餐成了壟斷。

你想，為啥有個“顧客是上帝”的說法？

是因為顧客有得選，這家不好吃，下次換別家，市場也因此優(yōu)勝劣汰了。

但學(xué)生不行，強制在學(xué)校就餐，那供餐公司就敢使用過期、低價食材，好實現(xiàn)利潤最大化。

如何改變這種現(xiàn)狀？公子覺得，應(yīng)該要給家長和學(xué)生知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)和選擇權(quán)吧。

有所學(xué)校就做得挺好，校長把學(xué)生的意見聽進(jìn)去了，讓后廚抓緊整改，“改不好就全換”。

任何行業(yè)，最怕的不是競爭，而是壟斷。

最怕的也不是出問題，而是問題出現(xiàn)了，商家還在裝死不認(rèn)賬。

孩子們的飯，不能再被糊弄了。