2025年9 月15 日正午，徐匯區(qū)某小學(xué)的餐盤被依次遞出，蝦仁炒蛋的位置空著，取而代之的是包裝印著密密麻麻添加劑的面包。

餿掉的蝦仁被銷毀了，沉默卻留了下來(lái)。

這不是上海校園餐第一次暴露問(wèn)題。

有家長(zhǎng)的孩子開(kāi)學(xué)才兩周，每天放學(xué)進(jìn)門就直奔廚房找吃的。

學(xué)校里，18 塊錢一份的AB 餐里，葷菜永遠(yuǎn)是冷凍鴨塊、鴨翅這類邊角料，或是咬不動(dòng)的雞排魚排。

孩子說(shuō)魚排像浸油的面團(tuán)，雞排吃不出半點(diǎn)肉味。

另有家長(zhǎng)的孩子更直接，干脆不吃葷菜，只扒幾口白飯，放學(xué)時(shí)肚子餓得直叫。

綠捷公司是這一切的幕后供應(yīng)者。

這家覆蓋上海16 個(gè)區(qū)500 多所學(xué)校、日供餐超50 萬(wàn)份的企業(yè)，早已被家長(zhǎng)們投訴多年。

有家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)他們用的凍肉連淘寶都搜不到品牌，家委會(huì)去考察時(shí)，滿眼都是不明來(lái)源的冷凍食材。

但投訴信遞上去，換來(lái)的只有學(xué)校會(huì)改進(jìn)”的空頭承諾食材還是那些劣質(zhì)貨，換著花樣糊弄孩子的胃。

監(jiān)管的滯后，成了沉默的幫兇。

老師們就站在這場(chǎng)糊弄的第一線。有家長(zhǎng)曾讓孩子帶餅干去學(xué)校加餐，結(jié)果母子倆被老師批評(píng)教育了整整一周。

不少家長(zhǎng)直言，老師吃的是食堂阿姨現(xiàn)做的飯菜，學(xué)生只能啃預(yù)制菜，兩撥人的餐盤：

涇渭分明。

教育部早有規(guī)定，每餐須有學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐，但在綠捷供餐的學(xué)校里，這制度成了擺設(shè)。

家委會(huì)去陪餐時(shí)飯菜就變好，平時(shí)依舊是劣質(zhì)食材的天下。

9 月15 日的蝦仁炒蛋成了導(dǎo)火索。

靜安區(qū)某小學(xué)的分餐經(jīng)理發(fā)現(xiàn)蝦仁里有蟲，上報(bào)后卻接到綠捷負(fù)責(zé)人的指令：銷毀211 所學(xué)校的原料，對(duì)外謊稱是蝦腸外溢。

有老師當(dāng)場(chǎng)讓學(xué)生倒掉餿菜，但更多人選擇了：

沉默。

他們看著孩子把添加劑面包當(dāng)寶貝，看著家長(zhǎng)在群里抱團(tuán)求助，卻：

始終沒(méi)說(shuō)一句，這不對(duì)。

善良在利益面前，竟成了需要藏匿的奢侈品。

這種沉默已經(jīng)持續(xù)了十幾年。

有家長(zhǎng)表示，每年開(kāi)學(xué)家長(zhǎng)們都要鬧一陣，投訴、反饋、找媒體，可最后還是老樣子。

老師們還是一如既往的，讓孩們們必須在學(xué)校吃那些食物，奇怪的點(diǎn)心不吃也不許帶回家。

像是要掩蓋住什么。

老師們不會(huì)不知道，孩子作業(yè)本上的字跡越來(lái)越潦草，下午的課堂總有人打瞌睡，這些都和沒(méi)吃飽的午餐有關(guān)。

但他們有顧慮：得罪供餐企業(yè)可能影響學(xué)校的供應(yīng)穩(wěn)定，跟校領(lǐng)導(dǎo)提意見(jiàn)或許會(huì)被貼上挑事的標(biāo)簽。

真鬧大了，自己的飯碗說(shuō)不定也保不住。

有學(xué)校12 年前就取消了教師專用窗口，校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生同桌吃飯；光明中學(xué)新學(xué)期剛實(shí)行“師生同餐”，這些例子像微光，卻照不亮大多數(shù)陰暗的角落。

更多老師選擇了：

明哲保身。

他們?cè)诩议L(zhǎng)群里發(fā)著午餐已順利發(fā)放的通知，轉(zhuǎn)身吃掉自己的熱飯菜。

自私是本性，但教育本應(yīng)是對(duì)抗本性的修行。

9 月18 日，上海市教委終于發(fā)了通報(bào)，說(shuō)要檢測(cè)食材、落實(shí)陪餐制、發(fā)揮家委會(huì)作用。

5 天后的聯(lián)合通報(bào)更嚴(yán)厲：綠捷被立案?jìng)刹椋嚓P(guān)負(fù)責(zé)人被控制，市屬國(guó)企接手供餐。

家長(zhǎng)們?cè)谌豪镛D(zhuǎn)發(fā)通報(bào)時(shí)哭了，不是因?yàn)閱?wèn)題解決了，而是因?yàn)檫@遲來(lái)的正義太沉重。

孩子們已經(jīng)吃了十幾年的劣質(zhì)飯菜。

有家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，“滬動(dòng)食安”小程序開(kāi)始更新檢測(cè)數(shù)據(jù)，可那些被倒掉的餿飯、被浪費(fèi)的童年，再也找不回來(lái)了。

老師們依舊在課堂上教孩子正直勇敢，只是在午餐時(shí)間，他們的目光總會(huì)刻意避開(kāi)學(xué)生的餐盤。

槍口抬高一厘米，是良知的底線，還是職業(yè)的紅線？

可能那個(gè)帶餅干被批評(píng)的孩子，后來(lái)再也不敢?guī)魏纬缘?，每天餓著肚子上課，卻記得老師說(shuō)過(guò)要遵守規(guī)則。

或許老師們有自己的苦衷，體制的枷鎖、生存的壓力，都能成為沉默的理由。

綠捷的庫(kù)存蝦仁被封存了，檢測(cè)報(bào)告顯示揮發(fā)性鹽基氮達(dá)標(biāo)，可家長(zhǎng)們心里的指標(biāo)早就爆表了。

他們要的不是合格的凍肉，是新鮮的食材；不是敷衍的陪餐，是真心的關(guān)注；不是事后的整改，是事前的守護(hù)。

而這一切，都需要老師們敢把槍口抬高一厘米，不用反抗，只需：

說(shuō)一句，孩子吃不飽。

我不信，一整個(gè)城市的老師，都忘了自己也曾是個(gè)餓肚子的孩子。

現(xiàn)在的上海校園里，新的供餐車又開(kāi)始穿梭。

孩子們打開(kāi)餐盤時(shí)，會(huì)先聞一下味道，這個(gè)動(dòng)作讓人心疼。

家長(zhǎng)群里沒(méi)人再喊著讓特定企業(yè)來(lái)競(jìng)標(biāo)了，大家只盼著哪天老師能真正和孩子吃一樣的飯，盼著有人能站出來(lái)說(shuō)這飯菜配不上我們的學(xué)生。

魯迅說(shuō)“救救孩子”，百年后這句話依舊振聾發(fā)聵。

那些站在講臺(tái)上的老師，手里握著的不僅是粉筆，還有孩子們的童年。

文｜蛙蛙和洼

圖片來(lái)自電影《放牛班的春天》

歡迎關(guān)注??

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