（洪成、曉雨）2025年9月30日下午，由松滋市烹飪協(xié)會、松滋雞運(yùn)營中心聯(lián)合舉辦的第二屆“云圖控股杯”松滋雞火鍋烹飪大賽在湖北荊州松滋市萬達(dá)廣場落幕。本次大賽共有來自16家門店、17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的30位廚師代表踴躍參與，經(jīng)過市民投票、評委打分，三輪預(yù)選賽的激烈角逐，最終有12位廚藝精英脫穎而出，站上了今天的決賽舞臺，最終松滋劉家寨柴火雞創(chuàng)始人劉東獲得冠軍。

作為荊州松滋雙節(jié)促消費(fèi)的重點(diǎn)活動，現(xiàn)場異�；鸨�，吸引數(shù)千市民前往觀摩。決賽現(xiàn)場，12位廚王現(xiàn)場擺擂PK，展示各自廚藝，通過激烈的角逐，各位大廚大展身手，展示不同的烹飪技藝，獲得在場評委和市民點(diǎn)贊。

本次大賽集合了松滋市沙道觀杜婆雞創(chuàng)始人的后代傳人，松滋市前幾家開松滋雞連鎖店最多的企業(yè)代表，以及自媒體網(wǎng)紅梅子修等選手參賽，參加的選手具有更廣泛的代表性。

這不僅是一次技藝比拼，更為烹飪行業(yè)的技藝交流搭建了平臺，助力省級非遺“松滋雞烹飪技藝”的傳承與推廣。

比賽優(yōu)秀獎獲得者、松滋市杜家雞餐飲店負(fù)責(zé)人何銀州介紹，通過本次比賽，很好的與同行進(jìn)行了廚藝切磋和交流，學(xué)習(xí)到了很多種烹飪技術(shù)和技巧，未來將推出不同口味的松滋雞，滿足更多食客的口味。

松滋市烹飪協(xié)會會長趙鑫介紹，松滋雞以其獨(dú)特的烹飪技藝和口感，成為了湖北人節(jié)日餐桌上的必備佳品。近年來，松滋市圍繞松滋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，健全良種培育、生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、精深加工產(chǎn)品質(zhì)量、全方位渠道拓展?fàn)I銷、合作共贏經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)鏈五大體系，通過參賽參評、舉辦活動、組織發(fā)布會、注冊商標(biāo)、網(wǎng)紅推廣等形式，講好松滋雞故事，不斷提高品牌知名度和影響力，助推松滋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，松滋市未來將高水平發(fā)展松滋雞產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)抓好“三個延伸”板塊：一是產(chǎn)業(yè)鏈延伸，加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖生產(chǎn)體系，持續(xù)壯大松滋雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模，推動產(chǎn)品深加工與多元化。二是渠道延伸，支持企業(yè)在全國開連鎖、設(shè)網(wǎng)點(diǎn)，鞏固餐飲合作渠道，布局主流電商平臺，構(gòu)建全方位銷售網(wǎng)絡(luò)。三是品牌延伸，深挖松滋雞文化內(nèi)涵，推動“美食+文旅”深度融合，完善“區(qū)域公共品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”母子品牌體系，持續(xù)擴(kuò)大“百城千店”生態(tài)圈，讓松滋雞從原產(chǎn)地走向全國市民餐桌。（完）