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村里的酒席，雖不高大上，但食材新鮮實(shí)惠

今天的氣溫比昨天好太多了，外面一大早就開(kāi)始忙活了，之前我記憶里都是自己從村里找人來(lái)燒飯的，現(xiàn)在不一樣了都是請(qǐng)人來(lái)家里辦，就是食材餐具什么的都是別人帶過(guò)來(lái)，主人家只需要提供場(chǎng)所就可以了。

在家里的辦其實(shí)挺麻煩的，就吃飯來(lái)說(shuō)，一般都是三餐的。或者兩餐，但絕不會(huì)少于一餐，就是一直輪流吃的感覺(jué)。不過(guò)，這次沒(méi)有吃流水席，就是一起開(kāi)，人來(lái)了一起就要，沒(méi)到了后面就再開(kāi)一桌。

一般一大早就可以來(lái)客人了，就來(lái)送禮金的，然后就會(huì)留下來(lái)吃點(diǎn)東西，就算早點(diǎn)的那種，一般就是一些點(diǎn)心，瓜子，糕點(diǎn)，水果，必須有的就是茶雞蛋，所以我個(gè)覺(jué)得這個(gè)時(shí)候一般人都吃會(huì)吃飽了，畢竟是大早上別人也吃不了那么多。

但，這只是開(kāi)始，接下來(lái)大概九點(diǎn)左右就開(kāi)始第一餐的，也就是真正意義上的早餐。這個(gè)時(shí)候就是這邊說(shuō)的茶碟子之類的叫法，我的理解就全是涼菜的一餐。各式各樣的涼菜，主要這個(gè)點(diǎn)我覺(jué)得大家都不餓呀，但我看到桌子上都有酒了，甚至我看到很多桌子都喝了起來(lái)。

涼菜的種類的真的很多的，且很多都是當(dāng)場(chǎng)做的，因?yàn)樽龅拇髲N也都是村里認(rèn)識(shí)的，來(lái)這里帶了食材，一大早我就看到他們開(kāi)始洗摘切了。

我看了一下，他們應(yīng)該是準(zhǔn)備了七八桌的量，一般多會(huì)備一下，最后開(kāi)席的時(shí)候是上了六桌的樣子。

主食也會(huì)有一點(diǎn)的像面條，元宵之類也有的，畢竟有的人不喝酒，總不能一直吃菜吧。

鹵牛肉，鹵豬耳朵，豬肚子，皮蛋，千張絲，還有一些我叫不出名字的食材，搭配還是非常豐富的。

還有一些簡(jiǎn)單的菜，也是食材鹵過(guò)之后再加紅椒炒一下的，像大腸就是鹵過(guò)炒的，還有那個(gè)蠶豆米炒鴨胗也是同樣的。

這邊的酒席都是這種習(xí)慣，所以大家都并不奇怪一大早就開(kāi)始喝酒了，我倒像個(gè)外人一般，索性低頭吃自己的，我嗓子還沒(méi)好，我不太敢吃涼，挑幾道熱菜吃了，不吃的話，再次吃正餐就要到下午兩點(diǎn)了。

還有這種湯圓，不對(duì)，應(yīng)該叫元宵，湯圓是帶餡的。這種就是小小的元宵，煮著吃的話可以粘白糖吃。

雖然是一大桌子涼菜，但是吃下來(lái)也是飽飽的。

農(nóng)村的宴席，早餐也豐富，太香了