項(xiàng)棟梁在書(shū)店的活動(dòng)被取消出乎我的預(yù)料。

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我感到萬(wàn)分抱歉。昨天下午他還是去了書(shū)店，有讀者遇到他，問(wèn)這被取消的活動(dòng)，到底是講啥的，他大概說(shuō)了這些內(nèi)容（感謝這位讀者的轉(zhuǎn)述）：

1，預(yù)制菜的安全系數(shù)和營(yíng)養(yǎng)成分不是問(wèn)題；

2，大棚種植的瓜果蔬菜，快速出欄的禽畜養(yǎng)殖，從營(yíng)養(yǎng)的角度講，影響不大，差別是風(fēng)味口感；

3，農(nóng)藥殘留對(duì)食物來(lái)說(shuō)不是主要問(wèn)題，影響的層面主要是土地，而且現(xiàn)在農(nóng)藥都是低毒為主，所謂的有機(jī)食品，也是針對(duì)土地概念，簡(jiǎn)言之，對(duì)食品而言，有不有機(jī)差別主要是價(jià)格；

4，影響水果安全的主要是保鮮劑，隨著推行冷鏈運(yùn)輸之后，保鮮劑的應(yīng)用會(huì)減少；

5，清洗蔬菜水果的最佳方式是流水，而不是浸泡，清洗應(yīng)該是在蔬菜整理（摘菜，初處理）之前；

6，科技在食品領(lǐng)域的應(yīng)用是食品衛(wèi)生與安全的最大保障，這一點(diǎn)在預(yù)制菜、中央廚房的應(yīng)用上也是如此。

大家看了是不是會(huì)少一點(diǎn)焦慮？我認(rèn)為這些都是需要傳播的常識(shí)，即使活動(dòng)取消了，也值得分享給大家。

取消的原因是活動(dòng)“沒(méi)有報(bào)備”。所以接下來(lái)書(shū)店是“認(rèn)真整改”，10月份的活動(dòng)都取消了。

這樣書(shū)店10月就不會(huì)有什么收入了，不過(guò)好處是大家都可以好好休息一下。

等下個(gè)月……誰(shuí)知道呢。

本來(lái)還計(jì)劃的活動(dòng)如下：

一場(chǎng)關(guān)于臨終關(guān)懷的講座，嘉賓是兩位醫(yī)護(hù)人員；

《我是職校生》分享會(huì)，探討中國(guó)的職業(yè)教育以及職校生的出路問(wèn)題；

何大草老師《盲春秋》分享會(huì)；

《三江源·可可西里野生動(dòng)物圖鑒（獸類卷）》分享會(huì)。

這些是下周天府書(shū)展的周邊活動(dòng)，我在這里打一個(gè)廣告，請(qǐng)大家關(guān)注這些書(shū)和作者的動(dòng)態(tài)。

因?yàn)檫@段時(shí)間在國(guó)外旅行，有6小時(shí)時(shí)差，操心這些活動(dòng)非常不容易。

我早早起來(lái)，把參加線上活動(dòng)的朋友拉入微信群。突然得到消息，說(shuō)這個(gè)活動(dòng)忘了報(bào)備了，要取消。

我的第一反應(yīng)是趕緊準(zhǔn)備報(bào)備材料，一個(gè)完全正面的科普活動(dòng)，應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題呀……但其時(shí)，幾個(gè)部門(mén)的聯(lián)合執(zhí)法人員已經(jīng)在書(shū)店了。

這讓我明白，現(xiàn)場(chǎng)和現(xiàn)實(shí)感是多么重要。

今天又有幾位讀者沒(méi)有及時(shí)看到活動(dòng)取消的通知，白跑一趟。他們到書(shū)店的時(shí)候，書(shū)店已經(jīng)關(guān)門(mén)了。

他們感受到黑暗和沮喪，對(duì)這個(gè)社會(huì)又多一分失望。

真是萬(wàn)分抱歉。下次書(shū)店活動(dòng)臨時(shí)取消的時(shí)候，我會(huì)一直開(kāi)著燈等在那里。