以賽促學(xué)強(qiáng)技能

守護(hù)“舌尖安全”

近日，靜海區(qū)獨流鎮(zhèn)“安康杯”食品安全檢驗技能大比武活動在天津阿興食品有限公司舉行，進(jìn)一步強(qiáng)化食品抽檢隊伍建設(shè)，提升食品抽檢工作人員履職能力與業(yè)務(wù)水平。全鎮(zhèn)具有化驗室的食品生產(chǎn)企業(yè)選派22名職工參加。

活動中，區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)工作人員根據(jù)參會企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品，具體講解食品原料、食品出廠檢驗項目，如食品感官、凈含量、水分、菌落、微生物等內(nèi)容。隨后進(jìn)行筆試并選出前六名進(jìn)行現(xiàn)場實操。

參加活動的某企業(yè)檢驗員高樹倩說：“聽了授課人員的講解正好解決了一個因時間產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)問題。同時，學(xué)到了關(guān)于食品安全新的規(guī)定和規(guī)范，真是收獲滿滿?！?/p>

據(jù)了解，此次活動由獨流鎮(zhèn)總工會、食安辦和獨流鎮(zhèn)市場監(jiān)管所共同舉辦，不僅為職工搭建起切磋技藝、展示風(fēng)采、突破成長的舞臺，讓職工在技能比拼中錘煉更加過硬本領(lǐng)，也通過補(bǔ)齊能力短板和薄弱環(huán)節(jié)，積極破解制約發(fā)展的“卡脖子”難題，推動全鎮(zhèn)食品抽檢工作不斷進(jìn)步。

獨流鎮(zhèn)食安辦主任李巖表示，此次“安康杯”食品安全檢驗技能大比武活動，不僅是對企業(yè)檢驗?zāi)芰Φ目己?，更是對食品安全意識的強(qiáng)化。今后，獨流鎮(zhèn)將持續(xù)開展此類活動，督促企業(yè)加強(qiáng)日常檢驗工作，完善食品安全管理制度，確保每一件出廠食品都符合安全標(biāo)準(zhǔn)，全力為消費者把好食品安全關(guān)。

來源：靜海融媒

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