文丨默笛

“酒前酒后喝名仁?！?/p>

這是國(guó)內(nèi)蘇打水品類NO.1的名仁蘇打水對(duì)外宣傳的slogan。如今，名仁蘇打水正在與中國(guó)酒業(yè)，尤其是中國(guó)白酒深度融合，深度演繹酒水跨界合作的生動(dòng)案例。

據(jù)《馬斐九頻道》觀察，今年中秋，名仁蘇打水與白酒行業(yè)的宴席渠道深度綁定，在陜西、福建等多地宴席市場(chǎng)滲透率大幅提升，特別是在安康、銅川、渭南蒲城等核心區(qū)域更形成了“酒前酒后喝名仁”的消費(fèi)習(xí)慣。

《酒眼觀酒》也在今年中秋旺季的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，在四川的成都、德陽(yáng)、綿陽(yáng)，河南的鄭州、焦作、濮陽(yáng)，山西的太原、大同，福建的福州、廈門、泉州等地，名仁蘇打水的銷售也勢(shì)頭旺盛，正在成為酒席上的酒水“標(biāo)配”。

另一則消息顯示，10月8日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉、秘書長(zhǎng)何勇等在北京接見了焦作市明仁天然藥物有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)李青川一行，就酒水融合發(fā)展、跨界合作、武漢酒博會(huì)參會(huì)等事宜進(jìn)行了深度交流，并達(dá)成了合作意向。

酒水融合并非新鮮事，但把酒水融合作為企業(yè)戰(zhàn)略來(lái)規(guī)劃、落地和實(shí)施的，目前僅名仁一家。如今，“酒前酒后喝名仁”正在成為酒類消費(fèi)人群的共識(shí)，名仁蘇打水也正在成為酒水跨界合作的標(biāo)桿，兩大品類融合發(fā)展的綜合勢(shì)能正在穩(wěn)步提升。

01、相伴相生、相互促進(jìn)，白酒與名仁堪稱“絕配”！

以酒帶水，用水促酒，酒水融合，雙向奔赴。

這是名仁蘇打水切入白酒賽道的愿景，也是其“用心”融入白酒賽道的力量之源、信心之基、戰(zhàn)略之根。同時(shí)，名仁蘇打水的引入，的確有利于促進(jìn)白酒賽道的動(dòng)銷、開瓶，有利于中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)提倡的“健康飲酒”理念落地，對(duì)酒企、酒商、名仁及消費(fèi)端均有益處。

近年來(lái)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉近年來(lái)多次倡導(dǎo)健康飲酒理念。他強(qiáng)調(diào)，飲酒需堅(jiān)守法律與道德邊界，倡導(dǎo)“理性飲酒”理念，提出“適量飲酒、快樂生活”的口號(hào)，在消費(fèi)引導(dǎo)、文化賦能、社會(huì)責(zé)任等方面進(jìn)行了部署，并通過“全國(guó)理性飲酒宣傳周”來(lái)推動(dòng)與普及。

自2015年啟動(dòng)“全國(guó)理性飲酒宣傳周”以來(lái)，該活動(dòng)覆蓋城市從354個(gè)擴(kuò)展至563個(gè)，影響人群從3300萬(wàn)增至5億人次，有效推動(dòng)了行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

從產(chǎn)品適配性來(lái)看，名仁蘇打水對(duì)健康飲酒有一定的促進(jìn)作用，這或許便是此次中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與名仁的合作能夠快速達(dá)成合作意向的基礎(chǔ)。資料顯示，乙醇脫氫酶是肝臟中的一種含鋅類酶，乙醇脫氫酶的乙醇氧化體系也是在肝臟中代謝酒精的一條主要途徑。最適pH值8.6-9.0(乙醇氧化)或7.0 (醛還原)。

含有小蘇打的水溶液呈弱堿性，PH值在7.8±0.4，能夠提高酶促反應(yīng)，并且小蘇打還能促進(jìn)體液循環(huán)，達(dá)到解酒的作用。另一方面，蘇打水屬于弱堿性，它可以中和胃酸，保護(hù)胃黏膜，在一定程度上能緩解酒精對(duì)胃黏膜造成的刺激。

名仁蘇打水的這些產(chǎn)品特性，對(duì)飲酒人群的確有一定的保護(hù)作用。“在酒席上，名仁（蘇打水）與白酒可謂是‘絕配’！”成都酒商劉總透露，今年中秋、國(guó)慶期間他參加了幾場(chǎng)聚會(huì)，席間組織者都安排了名仁蘇打水。“酒前酒后喝名仁”效果明顯，成德綿酒商圈不少酒商在討論這個(gè)酒水搭配方案。

《酒眼觀酒》了解到，目前，成都、南昌、德陽(yáng)、綿陽(yáng)、銅川、隴南、新鄉(xiāng)等地做宴席或者餐飲渠道的酒商，已經(jīng)有一部分人在宴席渠道開始搭贈(zèng)，或者安排“白酒+名仁”的組合，以推動(dòng)白酒開瓶及消費(fèi)，使之成為了這個(gè)中秋酒商動(dòng)銷的一柄利器，效果不錯(cuò)。

據(jù)介紹，名仁蘇打水能匹配多種場(chǎng)景的酒水融合需求。酒廠端，它可以作為客戶接待用水，適用于接待室、餐廳、品鑒區(qū)、酒店、茶室、會(huì)議室等場(chǎng)景；酒商端，它可以作為掃碼開瓶、節(jié)日禮贈(zèng)、宴席搭配、團(tuán)購(gòu)搭贈(zèng)等；消費(fèi)端則匹配品鑒會(huì)、嘉年華、主題活動(dòng)等，是添彩項(xiàng)。

“酒水，水酒，本是一家。其實(shí)，在快消行業(yè)大家都有（酒水融合）這個(gè)意識(shí)，但真正把酒水融合這個(gè)意識(shí)作為戰(zhàn)略來(lái)確定，并立項(xiàng)執(zhí)行的，唯有名仁一家。同時(shí)，名仁蘇打水還與郎酒、雙溝、金徽、珍酒李渡等多家知名酒企合作，深度踐行了酒水融合案例，值得其他快消企業(yè)學(xué)習(xí)?！逼放乒芾韺＜?、九度咨詢董事長(zhǎng)馬斐認(rèn)為。

02、酒水融合、雙向奔赴，“名仁模式”正在成為標(biāo)桿

多方反饋回來(lái)的信息顯示，多個(gè)白酒廠家也在加深與名仁蘇打水的合作，并取得了不錯(cuò)的合作效果。白酒與名仁雙向奔赴，雙方正在加速融合。

《酒眼觀酒》觀察發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前酒企與名仁蘇打水的合作，主要有三個(gè)方向：

其一，是合作模式。“買酒送水”是當(dāng)前白酒參與就是如何的主流方向之一，參與酒企將名仁蘇打水作為白酒的贈(zèng)品，提升消費(fèi)者的購(gòu)買價(jià)值感和健康體驗(yàn)。如名仁與雙溝珍寶坊的“買酒送水”活動(dòng)，定制量達(dá)15萬(wàn)箱，便有效激活了消費(fèi)熱情，成為酒水跨界營(yíng)銷的成功范例。

其二，是聯(lián)合推廣。名仁蘇打水與白酒品牌在品鑒會(huì)、行業(yè)大會(huì)等場(chǎng)景深度綁定，共同亮相、實(shí)現(xiàn)共贏。

例如，名仁蘇打水在今年成都春糖期間贊助了多個(gè)大型行業(yè)活動(dòng)。此后，名仁又與洋河、劍南春、郎酒、西鳳、口子窖、金徽、小糊涂仙、豐谷、濱河九糧液等品牌共同亮相品鑒會(huì)或者宴席，在酒飲場(chǎng)景的消費(fèi)心智滲透率突破60%，實(shí)現(xiàn)了雙方的品牌賦能和共同發(fā)展。

除“白酒+”外，名仁還把合作方向延伸到了“啤酒+”方向，與成都的知名啤酒運(yùn)營(yíng)商成都易蜀印象商貿(mào)公司合作，開發(fā)啤酒賽道的市場(chǎng)。在“火燒龍”的餐飲場(chǎng)景中，名仁新品檸檬蘇打憑借清爽口感切入火鍋、燒烤、小龍蝦等生活場(chǎng)景，精準(zhǔn)解決“吃香喝辣”后的身體負(fù)擔(dān)，有效拓展了新場(chǎng)景。

其三，是聯(lián)名定制。名仁還為大型酒商聯(lián)盟定制專屬蘇打水產(chǎn)品，滿足特定渠道的需求。

有資深快消人士分析認(rèn)為，名仁蘇打水的“酒水融合”戰(zhàn)略能獲得成功，根本在于它精準(zhǔn)的戰(zhàn)略定位，有效地解決了當(dāng)前白酒行業(yè)和消費(fèi)者的核心痛點(diǎn)：

一方面，白酒行業(yè)面臨同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)和庫(kù)存壓力，利潤(rùn)空間被壓縮。名仁蘇打水毛利率穩(wěn)定在20%以上，甚至部分新品可達(dá)45%。為酒商提供了寶貴的“現(xiàn)金流產(chǎn)品”和“利潤(rùn)調(diào)節(jié)器”，讓參與酒商實(shí)現(xiàn)了“一個(gè)動(dòng)作，兩個(gè)生意”的變化。

另一方面，現(xiàn)代飲酒文化中，健康顧慮日益突出。名仁依托其藥企背景，飲后能中和胃酸、緩解酒后不適，這恰好擊中了消費(fèi)者希望健康飲酒、緩解酒后不適的痛點(diǎn)，使產(chǎn)品從單純的飲料變成了酒桌上的“健康解決方案”，進(jìn)而成為了酒類消費(fèi)人群的“隱形剛需”。

業(yè)績(jī)便是最好的證明。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)蘇打水市場(chǎng)大約有200億元左右的市場(chǎng)容量，而名仁蘇打水2024年全產(chǎn)業(yè)鏈的營(yíng)業(yè)額在40億元左右，占據(jù)近20%的市場(chǎng)份額，是蘇打水品類的NO.1品牌。

與此同時(shí)，名仁為推進(jìn)整個(gè)蘇打水品類的發(fā)展，做了不少工作。

一是制定了無(wú)氣蘇打水、天然蘇打水等蘇打水品類的多個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)了行業(yè)的有序、健康發(fā)展；

二是在推廣上主動(dòng)承擔(dān)了品類推廣的責(zé)任，從“酒前酒后喝名仁”到“吃香喝辣檸檬蘇打”，都是站在蘇打水品類的高度去進(jìn)行推廣、打造，與消費(fèi)者近距離溝通，推動(dòng)了整個(gè)品類的進(jìn)步。

得到中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的認(rèn)可，與上百家白酒品牌實(shí)現(xiàn)合作，從酒桌上的非必要選擇，到白酒消費(fèi)人群的“隱形剛性”，名仁蘇打水已經(jīng)成為了上百個(gè)酒類品牌的“最佳拍檔”。

有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，搭載名仁蘇打水組合的煙酒店，動(dòng)銷率提升達(dá)38%，使用“名仁+”的酒水組合套餐，終端客單價(jià)增加17%。這便是名仁蘇打水堅(jiān)定不移執(zhí)行“白酒+”戰(zhàn)略的底氣和原因。

《酒眼觀酒》總編輯凌峰指出，名仁蘇打水通過深度綁定飲酒場(chǎng)景，以“健康守護(hù)者”的定位，成功地將一瓶普通的蘇打水融入了白酒的價(jià)值鏈。它的加入，不僅實(shí)現(xiàn)了與白酒產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)的有效互動(dòng)，還推動(dòng)了白酒渠道、終端的利潤(rùn)優(yōu)化，增加了酒商的利潤(rùn)來(lái)源，這一點(diǎn)至關(guān)重要。

“名仁蘇打水提出的‘白酒+’戰(zhàn)略，不僅為自身創(chuàng)造了增長(zhǎng)藍(lán)海，也為處于調(diào)整期的白酒行業(yè)提供了增量思維和破局思路，并有效促進(jìn)了白酒的動(dòng)銷和庫(kù)存消化。隨著健康消費(fèi)理念的持續(xù)深化，名仁所倡導(dǎo)的‘酒水融合’生態(tài)鏈有望釋放更大的市場(chǎng)潛力，成為首個(gè)與白酒行業(yè)深度綁定的域外IP。”凌峰認(rèn)為。

名于外，仁于心。一個(gè)企業(yè)的價(jià)值觀的寬度有多廣，便注定了它能在完全市場(chǎng)化的競(jìng)爭(zhēng)中走多遠(yuǎn)，因?yàn)檫@決定了它與消費(fèi)者選擇面的重合度。與中國(guó)酒業(yè)實(shí)現(xiàn)共融、共建、共贏為目標(biāo)的名仁蘇打水，未來(lái)在酒水融合賽道必將大有可為。

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