在中國，它用十年時(shí)間將門店從100家擴(kuò)張至1008家，2024年?duì)I收突破43億元，并實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，在披薩市場(chǎng)硬生生撕開了一個(gè)在必勝客之外的缺口。

這家公司就是達(dá)美樂。

點(diǎn)擊上方視頻立即觀看

深氪新消費(fèi)的朋友們，好消息來了，為了滿足大家多元化的需求，「深氪新消費(fèi)」的視頻內(nèi)容我們會(huì)同步在公眾號(hào)上發(fā)布，還是熟悉的配方及味道，還是犀利但有溫度的內(nèi)容，還是足夠多的增量信息，還有你在公眾號(hào)上可能看不到的獨(dú)家重磅?？烊ヒ曨l號(hào)搜索「深氪新消費(fèi)」，關(guān)注我們，深挖消費(fèi)密碼，氪定財(cái)富乾坤，歡迎收聽深氪新消費(fèi)。

以下是本期視頻腳本：

有這么一家快餐店，當(dāng)整個(gè)行業(yè)深陷價(jià)格戰(zhàn)與流量焦慮時(shí)，卻靠著外賣業(yè)務(wù)，在中國市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了連續(xù)30個(gè)季度的同店銷售增長。

不僅如此，這家公司在資本市場(chǎng)上的股票回報(bào)率，甚至超過了一眾互聯(lián)網(wǎng)大咖，穩(wěn)居“美股大贏家”之位。

十年前的谷歌（Google），即使股票投資回報(bào)率超過了16倍，也不如這家公司來得高。

這家公司就是達(dá)美樂。

這家同在2004年上市的一家披薩公司，算上分紅、拆股等版塊，投資回報(bào)率高達(dá)27倍。

從2010開始年計(jì)算，達(dá)美樂的成長性甚至超過了蘋果、谷歌、Facebook和亞馬遜這些大咖。

直到2017年，其股價(jià)還暴漲20多倍，同樣遠(yuǎn)超同期炙手可熱的互聯(lián)網(wǎng)公司們。

這家1960年誕生于美國的披薩品牌，如今已在全球90多個(gè)國家布局超1.4萬家門店，2023年全球銷售額達(dá)180億美元，市占率穩(wěn)居全球第一。

在中國，它用十年時(shí)間將門店從100家擴(kuò)張至1008家，2024年?duì)I收突破43億元，并實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，在披薩市場(chǎng)硬生生撕開了一個(gè)在必勝客之外的缺口。

深挖消費(fèi)密碼，氪定財(cái)富乾坤，歡迎收聽深氪新消費(fèi)。

去年，達(dá)美樂的國內(nèi)市場(chǎng)份額達(dá)到了14%，僅次于必勝客的30.8%，遠(yuǎn)超棒約翰等競(jìng)品，盡管門店數(shù)量僅為必勝客的三分之一，但達(dá)美樂的單店日均出單量，卻能達(dá)到對(duì)手的2倍。

同樣都是披薩，為什么消費(fèi)者會(huì)更愿意叫達(dá)美樂的外賣？

千人千味，眾口難調(diào)，并不是達(dá)美樂的口味更好吃，而是達(dá)美樂的送餐速度一定最快。

“跑得更快”，就是獨(dú)立在產(chǎn)品之外的優(yōu)勢(shì)。

比如30分鐘，正好就是消費(fèi)者對(duì)于“快慢”評(píng)判的心理拐點(diǎn)，達(dá)美樂快的標(biāo)準(zhǔn)就是在30分鐘內(nèi)將披薩送到消費(fèi)者手里。

為此，達(dá)美樂每一份外賣披薩都有標(biāo)準(zhǔn)化的時(shí)間限制：

披薩的制作時(shí)間規(guī)定在15分鐘，配送員送餐的時(shí)間最多不超過8分鐘，因?yàn)橐A(yù)留7分鐘防備交通堵塞和路況事故。在這些系統(tǒng)性的規(guī)劃后，達(dá)美樂承諾：30分鐘若是沒有送達(dá)，將會(huì)免費(fèi)給予用戶一張9英寸披薩券以供下次點(diǎn)餐。

有數(shù)據(jù)顯示，達(dá)美樂超過99%的披薩訂單都能在30分鐘內(nèi)成功送達(dá)。

這也是一個(gè)基于全鏈路優(yōu)化的系統(tǒng)工程：門店選址嚴(yán)控配送半徑，優(yōu)先布局社區(qū)與寫字樓集群；騎手采用自有團(tuán)隊(duì)模式的同時(shí)，配送路線也會(huì)先經(jīng)大數(shù)據(jù)優(yōu)化，甚至標(biāo)注每個(gè)路口紅綠燈位置，使超時(shí)率低于1%。

為了保障“夠快”，達(dá)美樂每年不惜花上更高的運(yùn)輸成本，但也換來了用戶心智的深度占領(lǐng)，晚8點(diǎn)后外送訂單占比長期維持高位。

并且其主打的“透明化運(yùn)營”，也進(jìn)一步強(qiáng)化了用戶信任。

APP全程直播披薩制作到配送的全流程，從面團(tuán)發(fā)酵、自動(dòng)撒料到騎手軌跡實(shí)時(shí)可視，將“食品安全”與“配送進(jìn)度”兩大用戶核心關(guān)切點(diǎn)轉(zhuǎn)化為可視化體驗(yàn)，這種信息透明化使其在社交平臺(tái)形成自發(fā)傳播，引流新客。

在區(qū)域拓展上，達(dá)美樂采取“中心輻射”策略，先鞏固北上廣深等核心城市，再向周邊二三線城市滲透。針對(duì)下沉市場(chǎng)外送需求較弱的特點(diǎn)，其靈活調(diào)整門店服務(wù)模式，部分新店先聚焦堂食與外帶，待品牌認(rèn)知度提升后再全力投入外送服務(wù)，以此實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化與本地化的平衡。

達(dá)美樂的成功，從全球視角看，它通過特許經(jīng)營模式實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)擴(kuò)張，憑借供應(yīng)鏈與技術(shù)賦能保障全球標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一；中國市場(chǎng)里，又以“外送效率”為尖刀切入，用透明化運(yùn)營建立信任，靠穩(wěn)步擴(kuò)張搶占增量市場(chǎng)。

此外，中國披薩市場(chǎng)的低滲透率也提供了增量空間，目前中國每百萬人擁有披薩門店約12家，僅為日韓的40%，為其擴(kuò)張?zhí)峁┝藦V闊天地。

在同質(zhì)化競(jìng)爭中，真正的壁壘從來不是價(jià)格或營銷，而是深植于體系的效率與信任。

哪怕是一家披薩外賣公司，也能悄然逆風(fēng)翻盤，穩(wěn)步穿越周期。

你為“達(dá)美樂披薩”花過錢嗎？評(píng)論區(qū)聊起來！

- End -