導(dǎo)讀：來一場只說真話的思維碰撞。

茶咖觀察丨出品

現(xiàn)制茶飲行業(yè)，正站在一個全新的分水嶺上。

在國內(nèi)，“一條街10家奶茶店”已經(jīng)成為常態(tài)，更卷的是，各品牌之間無論在門店、產(chǎn)品，還是在營銷打法上都變得越來越同質(zhì)化。一個品牌打爆某個單品，這個單品一周內(nèi)就能以更低的價格，出現(xiàn)在其余一眾品牌的菜單上。

可以說，靠一個配方、一個設(shè)計就能穩(wěn)坐江山的時代，已經(jīng)一去不復(fù)返了。并且前臺競爭激烈的同時，戰(zhàn)火開始蔓延到后端——一個消費(fèi)者看不見，但卻直接決定著品牌生死與天花板的“隱形戰(zhàn)場”——供應(yīng)鏈。

對于主打加盟的現(xiàn)制茶飲品牌來說，業(yè)務(wù)模式實際上是向加盟商，也就是小B端銷售原料和耗材。因此供應(yīng)鏈遠(yuǎn)不止是簡單的“采購、倉儲、物流”，而是門店穩(wěn)定的基石，是品牌盈利能力的體現(xiàn)，甚至是產(chǎn)品創(chuàng)新的來源。一個成本低、效率高、穩(wěn)定性強(qiáng)的供應(yīng)鏈體系將是現(xiàn)制茶飲品牌未來最寬、最深、也最難以被逾越的護(hù)城河，頭部品牌早已將其重塑為價值創(chuàng)造的核心引擎。

但供應(yīng)鏈建設(shè)并非易事。果蔬類原料的供應(yīng)鏈布局尤為復(fù)雜，因其涉及品類繁雜、易腐性強(qiáng)，對冷鏈物流要求高。這也是為何多數(shù)品牌優(yōu)先布局茶葉、糖類等相對穩(wěn)定的原料，而對果蔬生產(chǎn)布局謹(jǐn)慎。茶飲品牌紛紛將目光投向海外市場，未來，供應(yīng)鏈競爭將日益全球化。與此同時，可持續(xù)發(fā)展成為新課題。

作為主攻水果茶、門店超過8000家的頭部品牌，茶百道在供應(yīng)鏈端下足了工夫。截至今年6月底，茶百道在全國已設(shè)立26個倉配中心，各區(qū)域倉配中心服務(wù)周邊平均配送半徑500公里的門店，約93.8%的門店實現(xiàn)下單后次日達(dá)，約95%的門店每周獲得兩次或以上的配送服務(wù)。同時已在北京、上海、成都及重慶等地推行夜間配送，覆蓋門店超500家。

并且，通過不同溫層的配送和倉配中心的設(shè)立，茶百道提供就近配送來提升時效和頻率，確保門店收到新鮮和高質(zhì)量的原材料。截至6月底，茶百道對門店的水果統(tǒng)一配送已覆蓋門店總數(shù)的80%，通過擴(kuò)大產(chǎn)地自采，及干線配送加城市配送加快遞配送持續(xù)優(yōu)化水果供應(yīng)鏈。全鏈路高頻冷鏈供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了車?yán)遄?、桑葚、楊梅、荔枝等嬌氣水果從產(chǎn)地至門店的高效供應(yīng)和快速周轉(zhuǎn)。

作為茶百道供應(yīng)鏈的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，隨著門店進(jìn)一步下沉及整體數(shù)量擴(kuò)張，茶百道供應(yīng)鏈的邊際效應(yīng)將逐步凸顯，為公司與門店的盈利空間提供更強(qiáng)的保障?！耙皇请S著業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大，原物料采購的規(guī)模效應(yīng)將持續(xù)增強(qiáng)，進(jìn)一步降低采購成本；二是推動更多SKU的集中化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升供應(yīng)鏈制造效率與門店管理效率；三是通過與優(yōu)質(zhì)戰(zhàn)略合作伙伴合作，減少管理成本與供應(yīng)不確定性，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性與履約能力。”

10月30日，壹覽商業(yè)&茶咖觀察將上海舉辦一場主題為“只說真話”的現(xiàn)制茶飲行業(yè)閉門研討會，茶百道供應(yīng)鏈的負(fù)責(zé)人已受邀參與并將發(fā)表主題為“現(xiàn)制茶飲的隱形戰(zhàn)場：供應(yīng)鏈何以成為品牌最寬的護(hù)城河？”的演講。屆時，他將在現(xiàn)場分享：

現(xiàn)制茶飲品牌自建供應(yīng)鏈，什么時候才是最好的時候；如果品牌要建供應(yīng)鏈，哪些環(huán)節(jié)是必須自己做，而哪些環(huán)節(jié)可以與第三方聯(lián)盟；供應(yīng)鏈為何不是支持部門，而是“新品引擎”；現(xiàn)制茶飲品牌應(yīng)該如何用數(shù)字化與AI為護(hù)城河“蓄水”。

除此之外，我們還邀請了檸檬向右創(chuàng)始人徐柏鶴、檸季副總裁董迅、閑吉創(chuàng)始人伍蒙蒙、甜啦啦海外事業(yè)部負(fù)責(zé)人謝觀海、牧白手作總經(jīng)理陳娟、蜀海供應(yīng)鏈CMO吳星……為了保證分享足夠“干貨”，我們將給足每位嘉賓時間，讓他們暢所欲言。

同時，我們只限100位包括品牌方、供應(yīng)商、投資人等在內(nèi)行業(yè)核心從業(yè)者到場深度參與研討，席位有限，先到先得。

總得來說，這次活動主打的就是報告夠“硬核”、嘉賓夠“敢說”、資源夠“精準(zhǔn)”。

時間：2025年10月30日（周四）下午

地點：上海虹橋綠地鉑驪酒店

費(fèi)用及說明：門票為149元/張，包含:

1、研討會入場券；

2、紙質(zhì)《2025中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)研究報告》一份；

3、研討會現(xiàn)場社群;

4、現(xiàn)場茶歇。

非常期待與你相聚上海，共同直面挑戰(zhàn)、共探破局路徑，推動行業(yè)從“同質(zhì)內(nèi)卷”走向“內(nèi)生增長”。