本文為食品內(nèi)參原創(chuàng)

作者丨佑木編審丨橘子??????????????????????????????????

曾幾何時(shí)，“小紅瓶”風(fēng)靡全國，如今卻接連關(guān)閉工廠、業(yè)績腰斬。

業(yè)績驟降

近日，日本養(yǎng)樂多本社宣布廣州養(yǎng)樂多啟動(dòng)業(yè)務(wù)重組，將于11月30日關(guān)停其在華首家工廠——廣州益力多第一工廠。這一舉動(dòng)是繼去年關(guān)閉上海工廠后，養(yǎng)樂多中國再次縮減產(chǎn)能。

官方公告稱，此次重組將關(guān)閉位于廣州市黃埔區(qū)的廣州第一工廠，并把其生產(chǎn)功能逐步轉(zhuǎn)移至廣州第二工廠和佛山工廠，以優(yōu)化生產(chǎn)體系、有效利用管理資源。此舉是根據(jù)整體戰(zhàn)略規(guī)劃，為“進(jìn)一步提升在中國市場的競爭力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”的安排。

據(jù)了解，廣州第一工廠于2002年6月投產(chǎn)，日產(chǎn)能約150萬瓶，是養(yǎng)樂多在華布局的首個(gè)生產(chǎn)基地。截至關(guān)閉前，該公司在華共有廣州、天津、無錫、佛山等6處生產(chǎn)基地和53家分公司，承擔(dān)廣東、上海、北京等地的供應(yīng)。廣州一廠關(guān)停后，養(yǎng)樂多在華生產(chǎn)基地將縮減至5處。

具體來看，養(yǎng)樂多方面坦承，關(guān)閉廣州一廠的直接原因是“設(shè)備老化”，希望通過由原“三廠體制”改為“二廠體制”來集中經(jīng)營資源、提升效率。但更深層的原因在于銷量下滑所帶來的產(chǎn)能過剩。

事實(shí)上，同樣的劇情在去年已經(jīng)上演。2024年12月，養(yǎng)樂多解散了旗下上海益力多乳品公司，將其銷售業(yè)務(wù)并入養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司，并關(guān)閉了上海工廠，生產(chǎn)轉(zhuǎn)移至無錫和天津基地。

據(jù)養(yǎng)樂多公告，廣州益力多今年1–3月日均銷量僅149萬瓶，服務(wù)區(qū)域?yàn)閺V東省和海南省。這一銷量不到2021年日均282萬瓶的一半。放眼全國，養(yǎng)樂多曾在2019年創(chuàng)下大陸日銷760.9萬瓶的峰值，但到2024年日銷已降至443.9萬瓶，跌幅超四成。其中，廣州益力多日均銷量從2022年的259.6萬瓶降至2024年的184.6萬瓶，下滑逾三成。

公司公開的最新財(cái)報(bào)顯示，2025財(cái)年前三季度（2024年4月1日-2024年12月31日），養(yǎng)樂多凈銷售額同比微降0.4%，營業(yè)利潤下滑9.2%。其中，養(yǎng)樂多在華多個(gè)業(yè)務(wù)主體銷量齊跌：廣州益力多和上海養(yǎng)樂多銷量僅相當(dāng)于上年同期的88.7%和81.1%，是下滑最快的地區(qū)。只有中國臺灣地區(qū)的養(yǎng)樂多銷量仍在增長，其余大陸市場全面承壓。

高開低走

作為最早進(jìn)入中國內(nèi)地的日資食品品牌之一，養(yǎng)樂多在中國市場的前半程可謂高開。

2002年，養(yǎng)樂多以“益力多”之名首先登陸廣州市場，2003年又以“養(yǎng)樂多”品牌進(jìn)入上海。彼時(shí)中國低溫乳酸菌飲料市場幾乎一片空白，蒙牛的優(yōu)益C、伊利的每益添等本土競品尚未興起。憑借“100億活性乳酸菌幫腸道做運(yùn)動(dòng)”的賣點(diǎn)，養(yǎng)樂多在華實(shí)現(xiàn)跨越式增長。

公開資料顯示，養(yǎng)樂多進(jìn)入中國初期日銷量僅6萬瓶，但到2019年已飆升至760萬瓶/日。隨著銷量騰飛，養(yǎng)樂多不斷加碼產(chǎn)能布局：2011年以來相繼在天津、無錫、佛山新建工廠，完善全國供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。

然而好景不長，養(yǎng)樂多在華的高速增長未能持續(xù)，下半程開始走低。

一方面，當(dāng)國內(nèi)乳企覺醒，紛紛推出乳酸菌飲料后，養(yǎng)樂多獨(dú)占市場的局面被打破。蒙牛推出“優(yōu)益C”、伊利推出“每益添”等產(chǎn)品迅速填補(bǔ)市場空白，在渠道和價(jià)格上對養(yǎng)樂多形成沖擊；娃哈哈等飲料企業(yè)也入局乳酸菌飲品賽道。

根據(jù)第三方機(jī)構(gòu)“馬上贏”的監(jiān)測，2022年至2024年一季度整個(gè)乳酸菌飲料品類均價(jià)和市場份額雙雙下滑，2023年市場前十品牌中，養(yǎng)樂多（份額第一）、蒙牛（第二）、娃哈哈（第四）等均出現(xiàn)份額下降。這說明整個(gè)品類熱度退潮，蛋糕沒有被做大，反而在縮小。而養(yǎng)樂多作為高定價(jià)的小瓶飲品，在價(jià)格敏感的下沉市場競爭中逐漸失去優(yōu)勢。

另一方面，消費(fèi)者認(rèn)知的轉(zhuǎn)變令養(yǎng)樂多風(fēng)光不再。過去，大眾迷信“益生菌有益健康”，但近年來隨著科學(xué)知識普及，消費(fèi)者不再盲從功效宣傳。因養(yǎng)樂多曾在2021年踩過紅線：公開宣稱益生菌可預(yù)防新冠，結(jié)果被監(jiān)管部門以虛假宣傳為由罰款45萬元上了熱搜。事件嚴(yán)重?fù)p害了品牌形象和信譽(yù)，哪怕養(yǎng)樂多后來公開道歉。

面對市場挑戰(zhàn)，養(yǎng)樂多并沒有坐以待斃，而是采取了一系列應(yīng)對措施。例如，公司在2016年推出低糖版“小藍(lán)瓶”；2023年，又推出號稱含500億乳酸菌且低糖的“小金瓶”；2024年還上市了蜜桃口味的新品“小粉瓶”。

今年4月和7月，養(yǎng)樂多相繼在中國推出青提味養(yǎng)樂多和0蔗糖版養(yǎng)樂多，以迎合健康化、多元化的口味需求。

這些舉措曾在一定程度上奏效——養(yǎng)樂多中國投資公司披露，2025年上半年養(yǎng)樂多中國日均銷量達(dá)447.2萬瓶，略高于2024年同期的426.7萬瓶，呈現(xiàn)觸底回升趨勢。不過，整體銷量仍遠(yuǎn)低于巔峰時(shí)期。

對中國市場的養(yǎng)樂多而言，外有本土強(qiáng)敵環(huán)伺，內(nèi)有品牌老化、定位尷尬。此次關(guān)閉廣州老廠、收縮戰(zhàn)線，或仍有主動(dòng)求變的意愿，但更多的還是企業(yè)不得不為之的被動(dòng)后撤。