本網(wǎng)訊 2025年10月25日下午，一場關(guān)于健康生活方式的“京秋之約”，在北京中軸線上的文化地標(biāo)前門大街溫情上演，“桴德杯·中醫(yī)食養(yǎng)藥膳科普行（前門站）暨前門大街中醫(yī)藥文化節(jié)”在這里正式啟幕。這是一場別開生面的開幕式，更是一次推動中醫(yī)藥膳文化從典籍走向市井、從理念走向?qū)嵺`的生動嘗試。

開幕式于下午15:30準(zhǔn)時開始。在主持人精彩開場后，桴德藥膳創(chuàng)始人周寧首先致歡迎辭。她介紹了中醫(yī)食養(yǎng)藥膳的意義和價值，以及發(fā)起此次科普行的初衷，是希望將“藥食同源”的古老智慧，轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代人觸手可及的日常健康方案，讓傳統(tǒng)的藥膳文化卸下神秘面紗，以更親切、更科學(xué)的方式走進千家萬戶。全國工商聯(lián)原副主席、中國科協(xié)書記處書記、黨組成員王治國與中國藥膳研究會秘書長濮傳文在隨后的致辭環(huán)節(jié)中也肯定了藥膳文化的當(dāng)代價值。中醫(yī)藥膳是健康中國戰(zhàn)略中極具特色的文化載體與產(chǎn)業(yè)方向，其科普與推廣對于提升全民健康素養(yǎng)、發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)具有重要意義。

此次科普行活動，代表著藥膳文化在現(xiàn)代生活中的創(chuàng)新表達與文化活力。桴德藥膳與北京乾門文化旅游有限公司的代表共同簽署了圍繞食養(yǎng)藥膳展開的戰(zhàn)略合作協(xié)議，標(biāo)志著雙方將圍繞藥膳文化推廣、產(chǎn)品創(chuàng)新與市場開拓展開深度合作。緊接著，八位與會嘉賓共同為本次活動啟幕剪彩，在熱烈的掌聲中，“桴德杯”中醫(yī)食養(yǎng)藥膳科普行（前門站）暨前門大街中醫(yī)藥文化節(jié)正式宣告啟動。

開幕儀式后，精彩的文藝展演為活動增添了濃厚的文化氛圍。喜慶非凡的傳統(tǒng)舞獅表演與雜技節(jié)目《歡樂廚房·炊事員》，以動感與幽默詮釋了生命的活力與飲食的智慧；京劇演員王扶搖帶來的經(jīng)典曲目聯(lián)唱，則宛如一劑溫潤心靈的聽覺藥膳，展現(xiàn)了藝術(shù)與養(yǎng)生在精神層面的交融。

中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進會會長、北京食養(yǎng)藥膳醫(yī)學(xué)研究院院長孫德海在接受記者采訪時表示，近年以來通過健康中國行動的科普推廣，食養(yǎng)藥膳受到了更多年輕人的關(guān)注和接受。食養(yǎng)藥膳產(chǎn)品也呈現(xiàn)多元化的發(fā)展趨勢，以更加年輕的形態(tài)呈現(xiàn)給廣大市民，通過健康中國2030戰(zhàn)略讓更多的年輕人接受食養(yǎng)藥膳。同時，現(xiàn)在能看到食養(yǎng)藥膳的奶茶、冰淇淋，以及食養(yǎng)藥膳多元化的產(chǎn)品推向市場。對于食養(yǎng)藥膳的科普推廣任重而道遠，食養(yǎng)藥膳醫(yī)學(xué)研究院也在不斷踐行和推廣食養(yǎng)藥膳的標(biāo)準(zhǔn)。希望更多的人能夠接受了解食養(yǎng)藥膳，打造更多的品類，建議加強食養(yǎng)藥膳科普文化的宣傳和推廣。

本次活動的核心目的在于進行一場面向大眾的、深入淺出的中醫(yī)藥膳科普。為此，主辦方在前門大街特別設(shè)置了文化展覽、養(yǎng)生品鑒與食養(yǎng)咨詢等專區(qū)。這些區(qū)域?qū)⒃谡麄€文化節(jié)期間靈活持續(xù)地向公眾開放。市民、游客們不僅可以全面了解到中醫(yī)食養(yǎng)藥膳相關(guān)的基礎(chǔ)知識，還能親眼見到地道的草木藥材，甚至品嘗到根據(jù)經(jīng)典配方制作的養(yǎng)生茶飲與小吃，在沉浸式體驗中完成一次藥膳文化的科普學(xué)習(xí)。

本次“桴德杯”中醫(yī)食養(yǎng)藥膳科普行是一封遞給千家萬戶的“養(yǎng)生邀請函”，借助前門這一高規(guī)格的產(chǎn)業(yè)對接與文化展示平臺，藥膳文化將得到系統(tǒng)、生動且可感可觸的現(xiàn)代傳播，并且延伸為一段藥香縈繞的社區(qū)記憶。來京游客和在地群眾，到前門大街體驗藥膳文化體驗活動，感受“寓養(yǎng)于膳”的生活美學(xué)。同時，這也預(yù)示著中醫(yī)食養(yǎng)藥膳正以更開放、更創(chuàng)新的姿態(tài)，與現(xiàn)代文旅、商業(yè)和社區(qū)生活深度融合。這場始于前門的科普之行，將帶著讓千年藥香滋養(yǎng)當(dāng)代生活的使命，持續(xù)走向更廣闊的天地。