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想開一家持續(xù)賺錢的閃電倉?這“四好”缺一不可!

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見字如晤,我是劉老實(shí)合伙人立權(quán)。

在即時(shí)零售這條越來越擠的賽道上,閃電倉靠“24小時(shí)在線、30分鐘送達(dá)”快速崛起。但不是每個(gè)入局者都能賺到錢。立權(quán)和上百位持續(xù)盈利的閃電倉老板做過深度溝通,總結(jié)出來他們之所以能成功的四大法則,都離不開這四個(gè)“好”。

選好位置:用數(shù)據(jù)找到“金礦”,避開“無人區(qū)”

PART 01

和傳統(tǒng)便利店搶臨街旺鋪不同,閃電倉完全線上接單,這讓我們?cè)谶x址上有了更大的靈活度和成本優(yōu)勢(shì)。因此,很多閃電倉品牌都把不需要臨街,不需要太多的房租成本當(dāng)成招商加盟的噱頭。不過值得注意的是:不臨街、房租便宜不等于開在一個(gè)沒有人煙的地方就能行。和開線下零售店一樣, 好的位置直接決定了閃電倉的生死——流量從哪里來、成本有多高,都由它定調(diào)。

我們的經(jīng)驗(yàn)是:先借助城市商圈熱力圖,找到3到5公里范圍內(nèi)人口密集、但租金友好的區(qū)域;再借助美團(tuán)后臺(tái)數(shù)據(jù),看這個(gè)區(qū)域的外賣活躍度、用戶消費(fèi)偏好怎么樣;最后還要看一下這個(gè)區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)激不激烈,有多少強(qiáng)有力的競(jìng)對(duì)。我的建議是優(yōu)先選擇同類倉庫少、起送價(jià)偏高、促銷活動(dòng)不多的“價(jià)值洼地”。不過,隨著閃電倉數(shù)量的急劇增加,這種“價(jià)值洼地”也越來越稀少。



如果只為省房租把閃電倉開在“無人區(qū)”也不切實(shí)際的,就曾有想入局閃電倉的老板來咨詢我,說自己有比較偏僻的一間倉庫想做閃電倉,問我適不適合,我們通過城市熱力圖定位搜索后發(fā)現(xiàn),最近距離的小區(qū)也有5公里,附近有幾家工廠,房租成本確實(shí)省了,但要想要有訂單卻難如上青天。

另外,找到合適的倉店,租金談判也有講究。我們的一個(gè)客戶曾把一間市場(chǎng)月租1.5萬的倉庫,談到每月5000元拿下。他的談判技巧是:要先提前摸清周邊真實(shí)房租報(bào)價(jià)作為參照,同時(shí)激勵(lì)中介幫忙找更低價(jià)的房源。

選址本身也要講“性價(jià)比”,具體面積根據(jù)你開倉店的類型和sku數(shù)量而定,一般從二三十平到300平之間,除了省房租外,也要看層高是否合適,如果層高足夠做雙層貨架,存儲(chǔ)能力還能翻倍。

有好貨盤:用“場(chǎng)景思維”組貨,別只想“抄作業(yè)”

PART 02

很多閃電倉現(xiàn)在只是盲目的擴(kuò)大SKU數(shù)量,使自己的資金壓力增大,但商品動(dòng)銷率卻提不起來,關(guān)鍵還是沒有“場(chǎng)景思維”,商品之間毫無串聯(lián),即時(shí)零售的關(guān)鍵在于用場(chǎng)景去觸動(dòng)消費(fèi),形成聯(lián)動(dòng)銷售。比如我們接手代運(yùn)營(yíng)的一家閃電倉,8000多個(gè)SKU,同類SKU比例較高,導(dǎo)致真正的SPU則相對(duì)較少,且10元以下商品數(shù)量達(dá)到4300個(gè),導(dǎo)致不僅單量持續(xù)下滑,客單價(jià)也一直提升不上來。

我認(rèn)為,閃電倉選品和組貨的核心是補(bǔ)齊線上即時(shí)需求和實(shí)際貨品之間的缺口。好貨盤既要全,又要精。針對(duì)此,我們的策略是:綜合類閃電倉控制在5000–8000個(gè)SKU,既能覆蓋主流需求,又不會(huì)因過度鋪貨拖累管理,且要更加注重SPU的數(shù)量,而不僅僅只看SKU。

目前,很多閃電倉從業(yè)者的選品只停留在“抄作業(yè)”階段。比如夏季選品,很多人直接跟30天熱銷榜,但很多潛力新品上架不到30天,根本不在榜上,或者直接抄襲競(jìng)對(duì)賣的最好的商品。這種盲目追季節(jié)爆款的結(jié)果是很容易熱度一過就滯銷,庫存積壓。我們現(xiàn)在更常用“場(chǎng)景選品法”:圍繞“戶外露營(yíng)”“冰爽一夏”等具體場(chǎng)景,配置冰涼貼、便攜小風(fēng)扇、網(wǎng)紅雪糕等貨品,更貼近用戶的真實(shí)需求,這個(gè)動(dòng)作也要隨著季節(jié)和市場(chǎng)需求不斷去調(diào)整和創(chuàng)新。

除了會(huì)選品和組建貨盤之外,閃電倉從業(yè)者還要祛除“貪念”,要懂得適可而止,比如業(yè)內(nèi)一家閃電倉品牌,經(jīng)常選出爆品,成為大家爭(zhēng)先“抄襲”的閃電倉模范生,但大家總是抄不到他們的真諦,往往剛“抄”過去,人家就不再售賣這些爆款商品,這家閃電倉就做到了適可而止,反而那些只會(huì)抄襲的閃電倉老板不懂節(jié)制,熱度一過進(jìn)的貨就成了滯銷品。

另外,必要的一些系統(tǒng)工具也讓選品更準(zhǔn)?,F(xiàn)在主流的即時(shí)零售SaaS系統(tǒng),如牽?;āini橙等都可以看7天內(nèi)的高頻搜索詞,比如成都某個(gè)片區(qū)“爆米花外賣”“水果刀外賣”搜索量突然上升,說明有真實(shí)需求沒被滿足;也會(huì)關(guān)注增長(zhǎng)率高的“飆升商品”,但會(huì)區(qū)分是真實(shí)需求帶動(dòng)(如“火雞面”),還是促銷拉動(dòng)的“虛火”。區(qū)域差異也要考慮,學(xué)校旁多配文具,旅游城市增加便攜洗漱包,讓貨盤更懂本地人。



用好系統(tǒng):讓數(shù)字化成為倉的“神經(jīng)中樞”

PART 03

在即時(shí)零售訂單密集、履約時(shí)效嚴(yán)苛的高強(qiáng)度運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景下,僅依賴人工開展店鋪全流程管理,早已難以支撐業(yè)務(wù)的穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)與高效推進(jìn)。對(duì)于閃電倉從業(yè)者而言,使用一套成熟的SaaS系統(tǒng),從建品、采購、運(yùn)營(yíng)到門店管理,全部在線化處理,這也成為閃電倉從業(yè)者提效的“加速器”。

我認(rèn)為,好的系統(tǒng)主要能在商品信息管理、庫存管理、數(shù)據(jù)分析和運(yùn)營(yíng)管理這4個(gè)方面發(fā)揮作用。在主流的即時(shí)零售SaaS系統(tǒng)里,我個(gè)人更傾向于推薦mini橙,這是因?yàn)椋?br/>首先,mini橙系統(tǒng)能夠?qū)佣鄠€(gè)外賣平臺(tái),實(shí)現(xiàn)多平臺(tái)商品信息統(tǒng)一管理,比如我們將現(xiàn)有的美團(tuán)店鋪商品全量復(fù)制到了餓了么店鋪,還可以在系統(tǒng)創(chuàng)建和修改商品信息同步到所有的外賣平臺(tái)。



其次就是庫存管理,因?yàn)殚W電倉的SKU的數(shù)量比較多且高峰期訂單密集,而mini橙系統(tǒng)就可以實(shí)現(xiàn)多平臺(tái)庫存同步保證庫存的準(zhǔn)確性,同時(shí)還可以給商品設(shè)置貨位方便員工進(jìn)行揀貨。

再者,mini橙的后臺(tái)可以給商品設(shè)置成本,這樣系統(tǒng)就可以自動(dòng)計(jì)算訂單利潤(rùn),讓門店老板更清晰自己的盈利情況。

此外,前文中提到的,很多閃電倉現(xiàn)在只是盲目的擴(kuò)大SKU數(shù)量,使自己的資金壓力增大,但商品動(dòng)銷率卻提不起來,mini橙有一個(gè)智能調(diào)價(jià)的功能,可以設(shè)置調(diào)價(jià)規(guī)則給無動(dòng)銷商品自動(dòng)調(diào)價(jià),提高我們的商品動(dòng)銷率。

做好運(yùn)營(yíng):精細(xì)化運(yùn)營(yíng),撬動(dòng)更多免費(fèi)流量

PART 04

對(duì)于閃電倉從業(yè)者而言,能不能做到萬單店,能不能持續(xù)賺錢,關(guān)鍵看運(yùn)營(yíng)細(xì)不細(xì)。閃電倉的運(yùn)營(yíng)核心是拿到平臺(tái)的流量?jī)A斜,而平臺(tái)看的是轉(zhuǎn)化率、周期營(yíng)業(yè)額、配送時(shí)效等硬指標(biāo),這些都靠日常的精細(xì)運(yùn)營(yíng)。而真正好的運(yùn)營(yíng)從來不是一個(gè)人運(yùn)營(yíng)幾個(gè)店這么簡(jiǎn)單,目前真正能把運(yùn)營(yíng)做好的閃電倉,都是更精細(xì)化的團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)。

只做平臺(tái)活動(dòng)提報(bào)、頁面裝修這類基礎(chǔ)的平臺(tái)運(yùn)營(yíng),只是運(yùn)營(yíng)的初級(jí)階段。成熟的閃電倉運(yùn)營(yíng),需要細(xì)化到商品運(yùn)營(yíng)(如貨盤規(guī)劃、動(dòng)銷率優(yōu)化、定價(jià)策略)、倉儲(chǔ)履約運(yùn)營(yíng)(如揀貨路徑優(yōu)化、庫存周轉(zhuǎn)管理、商品信息管理)、數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)(如訂單轉(zhuǎn)化分析、用戶畫像拆解、成本模型測(cè)算)等多個(gè)模塊,通過各環(huán)節(jié)的協(xié)同提效,才能實(shí)現(xiàn)訂單量、履約時(shí)效與盈利水平的綜合提升。



在新倉啟動(dòng)期不能亂砸補(bǔ)貼。比如很多閃電倉運(yùn)只會(huì)用“0.1元可樂”引流,結(jié)果不僅拉低毛利、導(dǎo)致長(zhǎng)尾商品賣不動(dòng)。對(duì)此,我們的策略是:用高頻快消品拉升店鋪權(quán)重,再靠高毛利的家居、百貨賺錢,形成“快消引流、百貨盈利”的良性循環(huán)。

成熟的倉店運(yùn)營(yíng)上更要靈活。平臺(tái)在不同階段給流量的邏輯不一樣:前期扶持新店,中期要看GMV增長(zhǎng),后期則看重利潤(rùn)貢獻(xiàn)。所以,你的運(yùn)營(yíng)策略得跟著平臺(tái)規(guī)則去調(diào)整。

此外,做好場(chǎng)景化運(yùn)營(yíng)也至關(guān)重要,比如:預(yù)報(bào)過幾天有雨,那就加大雨傘、雨靴備貨;附近有演唱會(huì),就提前多備一些便攜充電寶。按照立權(quán)之前的經(jīng)驗(yàn),這些小動(dòng)作最高能帶來30%以上的自然流量增長(zhǎng)。

當(dāng)然,售后環(huán)節(jié)也不能懈怠。要及時(shí)處理好系統(tǒng)上的異常訂單,把差評(píng)率壓到0.5%以下。你店鋪的服務(wù)分高了,平臺(tái)自然愿意給你更多曝光機(jī)會(huì)。

可以說一家持續(xù)盈利的閃電倉,已經(jīng)將“四好”做成了一個(gè)完整的增長(zhǎng)閉環(huán):好位置帶來客流基礎(chǔ),好貨盤承接消費(fèi)需求,好系統(tǒng)保障運(yùn)營(yíng)效率,好運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)。

而你的閃電倉是否還在盈利,又是否做到了“四好”呢?

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