（2025年伊犁訊） 絲路駝鈴悠揚，數(shù)字浪潮澎湃。2025年10月25日，以“健康引領·數(shù)智賦能·國際合作共筑乳業(yè)新生態(tài)”為主題的伊犁第三屆乳業(yè)大會在“黃金奶源帶”核心區(qū)——新疆鞏留縣隆重召開。本屆大會由新疆維吾爾自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會、新疆維吾爾自治區(qū)馬業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦；國家馬產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院、新疆駱駝乳工程技術研究中心、新疆廣播電視臺協(xié)辦；由伊犁那拉乳業(yè)集團有限公司、新疆軍農(nóng)實業(yè)發(fā)展集團有限公司、鞏留縣農(nóng)副產(chǎn)品電商展銷中心共同承辦，匯聚了來自政府、業(yè)界學界、以及哈薩克斯坦等國的頂尖專家、領軍企業(yè)及國際伙伴，通過國際視野謀劃、前沿科技對話與務實的產(chǎn)業(yè)合作，共同擘畫了新疆特色乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新藍圖，標志著伊犁乃至新疆乳業(yè)在數(shù)智化發(fā)展和國際合作上邁出了更為堅實的一步。

01大會致辭

擘畫特色乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍圖

大會在莊嚴的開幕合鳴中啟動。主辦單位代表：新疆維吾爾自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會秘書長徐敏在致辭中指出，當前全球乳業(yè)格局正經(jīng)歷深刻變革，中國乳業(yè)特別是新疆特色乳產(chǎn)業(yè)，正處于轉型升級的關鍵機遇期。本屆大會緊扣RCEP新機遇與國家奶業(yè)振興規(guī)劃，旨在以“健康”引領消費新需求，以“數(shù)智”賦能全產(chǎn)業(yè)鏈升級，以“國際”合作開拓發(fā)展新空間。這不僅是對接國家戰(zhàn)略、深化“一帶一路”農(nóng)業(yè)科技合作的生動實踐，更是推動新疆特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)邁向價值創(chuàng)造新階段的集體宣言。

新疆維吾爾自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長、自治區(qū)奶產(chǎn)業(yè)技術體系副首席、烏魯木齊市動物疾控中心二級研究員，徐敏

中共鞏留縣委副書記、縣長撒那提·賽提肯在講話中強調(diào)，近年來縣里通過“畜產(chǎn)品加工+工業(yè)旅游”雙輪驅動，已建成那拉集團現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈工廠本源乳業(yè)等示范基地，實現(xiàn)“疆字號”乳制品全國化布局。鞏留縣作為伊犁河谷乳業(yè)的核心區(qū)，將繼續(xù)不遺余力地優(yōu)化營商環(huán)境，支持乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設，將乳業(yè)振興作為推動區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重要引擎。未來將持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，深化產(chǎn)學研融合，打造絲綢之路乳業(yè)創(chuàng)新高地。

中共鞏留縣委副書記、縣長，撒那提·賽提肯

張宗杰總裁代表伊犁那拉乳業(yè)集團，對各位嘉賓的到來表示了熱烈歡迎，并感謝政府、協(xié)會、高校及合作伙伴的支持。會上張總表示，“我們不懈努力，推動特色乳全產(chǎn)業(yè)鏈建設，取得顯著成績。面對時代賦予新疆特色乳業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)，我們將繼續(xù)對接RCEP框架、深化“一帶一路”農(nóng)業(yè)科技合作，落實國家奶業(yè)振興行動、推動新疆特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。行業(yè)的發(fā)展離不開各方支持與合作，我們深感責任重大，將共同努力構筑新疆特色乳核心競爭力、打造全國乃至全球知名產(chǎn)業(yè)地標。

伊犁州政協(xié)委員、伊犁那拉乳業(yè)集團有限公司總裁，張宗杰

02專家解讀

科技賦能與產(chǎn)業(yè)前沿洞察

夯實基礎，保障優(yōu)質(zhì)奶源

鞏留縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心主任段維春詳細介紹了當?shù)伛勅?、羊乳奶源基地的標準化與現(xiàn)代化建設成果，凸顯了“得奶源者得天下”的產(chǎn)業(yè)共識。

鞏留縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心主任，段維春

科技創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

科技是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心引擎，新疆駱駝乳工程技術研究中心技術研發(fā)部主任張連潮先生詳細分享工程中心在推動特種乳產(chǎn)業(yè)技術升級方面的成果與規(guī)劃。通過技術賦能，中心突破駝乳功能成分解析、活性保留、產(chǎn)品高值化等瓶頸,推動產(chǎn)業(yè)從“原料輸出”向“科技型產(chǎn)品”轉型，提升駝乳附加值，穩(wěn)定奶價、帶動牧民增收，增強產(chǎn)業(yè)韌性與競爭力。同時，中心積極響應國家、自主發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力號召，以創(chuàng)新驅動引領駝乳產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展，為新疆特色乳業(yè)構建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系提供科技支撐和示范效應。

新疆駱駝乳工程技術研究中心技術研發(fā)部主任，張連潮

細分賽道，明晰產(chǎn)業(yè)方向

新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院二級教授、國家科技部馬產(chǎn)業(yè)項目首席科學家、新疆維吾爾自治區(qū)馬業(yè)協(xié)會會長、新疆農(nóng)業(yè)大學馬產(chǎn)業(yè)研究院院長姚新奎教授對《新疆馬乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議》的深度剖析，點燃了與會者對這一新興藍海市場的熱情。姚首席在會上表示，創(chuàng)新是生產(chǎn)力，創(chuàng)新和科學研究相結合勢必帶來更廣闊的市場，也帶來更多的健康理念和方向。新疆農(nóng)牧資源非常豐富，這里除了牛羊遍地之外，馬奶產(chǎn)業(yè)也是新疆的地標性特色乳制品，未來馬產(chǎn)業(yè)將會給老百姓帶來給多福音，給新疆畜牧產(chǎn)業(yè)帶來又一個增長極。

新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院二級教授、國家科技部馬產(chǎn)業(yè)項目首席科學家、新疆維吾爾自治區(qū)馬業(yè)協(xié)會會長、新疆農(nóng)業(yè)大學馬產(chǎn)業(yè)研究院院長，姚新奎

前端科研激發(fā)市場潛力

乳產(chǎn)業(yè)鏈是一個非常復雜的體系，有科學家的助力，有專家的研發(fā)，企業(yè)才有生產(chǎn)的底氣，有牧民的養(yǎng)殖，有牧場的建設，才有奶源的保障。

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授、食品科學方向學科帶頭人趙廣華教授深入解讀《乳清及畜產(chǎn)品加工副產(chǎn)物中功能性蛋白的挖掘與利用》，提出通過生物技術轉化工業(yè)副產(chǎn)品，實現(xiàn)資源高值化利用。趙教授表示：宏觀引領方向，微觀決定品質(zhì)，新疆乳業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，離不開精深加工技術的支撐，大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，最終要落腳于一個個具體產(chǎn)品的品質(zhì)提升與技術創(chuàng)新。

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授、食品科學方向學科帶頭人，趙廣華

新疆農(nóng)業(yè)大學食品科學與藥學學院二級教授、新疆維吾爾自治區(qū)專家顧問團成員、新疆維吾爾自治區(qū)食品安全委員會專家武運教授對本次大會重點馬奶產(chǎn)業(yè)進行了《基于菌群結構與營養(yǎng)物質(zhì)相關性在馬乳發(fā)酵中的應用及品質(zhì)提升研究》相關報告，揭示了馬乳發(fā)酵過程中菌群結構與營養(yǎng)物質(zhì)的關聯(lián)性，為提升馬乳產(chǎn)品品質(zhì)和穩(wěn)定性提供技術路徑，也從微觀視角讓與會人員看到了馬乳產(chǎn)業(yè)提升的巨大潛力和科技魅力。

新疆農(nóng)業(yè)大學食品科學與藥學學院二級教授、新疆維吾爾自治區(qū)專家顧問團成員、新疆維吾爾自治區(qū)食品安全委員會專家，武運

特色乳產(chǎn)業(yè)前景廣闊

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員、新疆農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術研究所副所長王玉堂所長系統(tǒng)梳理了《中國駝乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議》，為駝乳這一新疆優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了權威指引。王所長在會上表示，乳制品市場是一個萬億級大蛋糕，全產(chǎn)業(yè)鏈都緊密相連。駱駝奶產(chǎn)業(yè)是近十年來新疆的地標性特色乳制品，新疆駝奶得到了消費者和市場的高度認可，具有獨特的優(yōu)勢和廣闊的前景。未來我們應堅持以科技為支撐，以市場為導向，推動新疆乳品的差異化、功能化、品牌化和市場化，全面提升新疆乳業(yè)的競爭力。

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員、新疆農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術研究所副所長王玉堂

03

授牌簽約

深化國際合作，共建研發(fā)平臺

國際合作：構建開放共贏的產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

本屆大會的國際合作篇章尤為亮眼。國際合作，是構筑乳業(yè)新生態(tài)的重要一環(huán)。自第二屆大會成功簽約后，中哈駝乳產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究中心取得了豐碩的成果。在哈薩克斯坦共和國阿拉木圖州政府與伊犁州科技局的共同支持與推動下，中哈駝乳產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究中心順利組建，標志著雙方在乳業(yè)科技合作方面邁出了堅實的一步。

哈薩克斯坦共和國阿拉木圖州政府農(nóng)業(yè)部副部長，葉爾金別克·道特庫洛夫

哈薩克斯坦共和國阿拉木圖州政府農(nóng)業(yè)部副部長葉爾金別克·道特庫洛夫的到來，彰顯了中哈兩國在乳業(yè)領域日益深化的伙伴關系。

會上，阿拉木圖州政府農(nóng)業(yè)部副部長：葉爾金別克·道特庫洛夫對新疆特色乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展表示贊揚，并表示未來也將持續(xù)推進中哈兩國乳業(yè)技術的研究與發(fā)展，也祝愿中哈兩國在未來的合作中互利共榮。

授牌儀式

那拉集團榮獲“駱駝良種培育突出貢獻單位”，軍農(nóng)集團榮獲“駱駝產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新單位”。這不僅是對企業(yè)卓越貢獻的肯定，更是中哈合作結出的首批碩果，為未來更廣闊的合作奠定了堅實基礎。哈薩克斯坦共和國阿拉木圖州農(nóng)業(yè)部副部長葉爾金別克·道特庫洛夫表示，中哈合作將推動駝乳產(chǎn)業(yè)標準化與科技資源互補。

中哈駝乳產(chǎn)業(yè)聯(lián)合項目簽約

在伊犁州科技局見證下，伊犁那拉乳業(yè)集團有限公司、新疆那拉本源牧業(yè)有限公司、新疆畜牧科學院與哈薩克斯坦金色的果實有限公司等四方成功簽署《KOSPAK駝種質(zhì)資源創(chuàng)新與乳制品研發(fā)》國際合作項目協(xié)議，標志著雙方科技合作進入了實質(zhì)性的新階段。該項目聚焦駝種遺傳資源保護、乳制品功能化研發(fā)，旨在共建跨境研發(fā)平臺。

04企業(yè)分享

從一棵草到一杯奶的匠心實踐

那拉集團作為行業(yè)代表，董事長臺艷杰女士在會上對那拉集團特種乳全產(chǎn)業(yè)鏈建設、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量安全控制、品牌建設的經(jīng)驗做法進行了全方位分享。

從2006年首款配方羊奶粉上市，到如今全鏈數(shù)字化平臺的建成，那拉集團二十年磨一劍的歷程，正是新疆乳業(yè)從“跟跑”到“領跑”的縮影。那拉集團不僅展現(xiàn)了新疆特乳產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新、國際合作、數(shù)智轉型中的新成就，更通過“健康引領、數(shù)智賦能、國際合作”三大戰(zhàn)略路徑，為全國乳業(yè)振興提供了“新疆方案”。正如那拉集團董事長臺艷杰所言：“中國夢、乳業(yè)夢、那拉夢，終將匯聚成民族復興的磅礴力量！”

05頒獎儀式

表彰卓越企業(yè)，凝聚行業(yè)力量

凝聚共識：攜手共啟乳業(yè)振興新篇章

為表彰對新疆乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出卓越貢獻的力量，大會舉行了隆重的榮譽證書發(fā)放儀式，近四十家新疆本土乳制品生產(chǎn)企業(yè)獲此殊榮，體現(xiàn)了“新疆奶業(yè)是一家”的團結精神與共建共享的行業(yè)生態(tài)。大會充分肯定這些企業(yè)在全產(chǎn)業(yè)鏈建設、品質(zhì)管控及市場開拓方面的貢獻，彰顯“新疆奶業(yè)是一家”的協(xié)同發(fā)展理念。

啟動儀式：產(chǎn)學研協(xié)同推動產(chǎn)業(yè)數(shù)字化

大會在“數(shù)智賦能·產(chǎn)學研結合·推動新疆乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”暨伊犁第三屆乳業(yè)大會專家學者科技助力啟動儀式中達到高潮。

來自中國農(nóng)業(yè)大學、新疆農(nóng)業(yè)大學、石河子大學等高校的專家學者共同按下啟動手印，象征著產(chǎn)學研各方力量已凝聚，將共同為新疆乳業(yè)注入最強勁的科技動能，開啟奶業(yè)振興的新征程。在眾多科研力量助推下新疆乳業(yè)將聚焦乳業(yè)大數(shù)據(jù)平臺建設、智能牧場管理系統(tǒng)開發(fā)，推動科技成果向產(chǎn)業(yè)轉化。

凝聚行業(yè)力量，共啟新征程

主題大會結束后，與會領導、專家、企業(yè)家及網(wǎng)紅代表齊聚政府廣場階梯，進行了大型合影。與會企業(yè)代表手持榮譽證書，象征著行業(yè)對過去一年貢獻的認可與對未來發(fā)展的共同期許。部分企業(yè)家在會場內(nèi)自助拍照區(qū)留念，記錄下這一歷史性時刻。合影儀式不僅為大會畫上圓滿句號，更展現(xiàn)了新疆乳業(yè)團結協(xié)作、共謀發(fā)展的行業(yè)精神。

06實地考察

深入產(chǎn)業(yè)鏈核心環(huán)節(jié)

在成功舉辦主題大會后，伊犁第三屆乳業(yè)大會組織了專家論壇及全產(chǎn)業(yè)鏈實地考察活動。與會嘉賓深入伊犁州鞏留縣及第四師可克達拉市，通過走訪那拉集團現(xiàn)代化乳制品工廠、自有有機牧場、乳品文化博物館及鞏留縣農(nóng)副產(chǎn)品電商展銷中心（潤疆好物平臺），全方位見證了新疆特色乳業(yè)“從一棵草到一杯奶”的品質(zhì)堅守與創(chuàng)新實踐。

企業(yè)家代表團：聚焦養(yǎng)殖與智能化生產(chǎn)

企業(yè)家代表團首站抵達那拉集團駱駝奶養(yǎng)殖基地。通過實地考察駱駝標準化養(yǎng)殖圈舍、飼草料加工區(qū)及奶源采集站，嘉賓們深入了解了集團通過“企業(yè)+合作社+牧民”模式帶動3000余戶牧民增收的實踐。基地依托智能化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)對駱駝健康狀況、產(chǎn)奶量及飼料配比的實時監(jiān)控，為高品質(zhì)奶源提供了堅實基礎。

溯源特色乳全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化工廠（那拉集團本源乳業(yè)）

在新疆本源乳業(yè)智能化工廠，代表團觀摩了從低溫殺菌、真空濃縮到低溫噴霧干燥的全自動化生產(chǎn)線。工廠采用國際領先的低溫閃蒸與噴霧干燥技術，確保駝奶活性營養(yǎng)成分保留率達98%以上。透明化生產(chǎn)車間與中央控制系統(tǒng)的精準調(diào)控，讓嘉賓們親身感受到“品質(zhì)可溯”的現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)模式。

專家代表團：產(chǎn)學研融合，指導技術升級

那拉集團產(chǎn)業(yè)化基地專家論壇

專家團隊重點考察了本源乳業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)學研合作成果。通過沙盤演示，團隊深入了解了企業(yè)依托“一帶一路”區(qū)位優(yōu)勢的海外奶源布局，以及與石河子大學共建駝奶乳制品研究院的規(guī)劃。專家們對集團將高校前沿技術快速轉化為生產(chǎn)力的能力表示贊賞，并就功能性蛋白挖掘、菌群發(fā)酵技術優(yōu)化等課題提出建議。

專家論壇上，專家團隊從技術角度評估了駱駝種質(zhì)資源創(chuàng)新、飼料營養(yǎng)配比及疫病防控體系。集團與哈薩克斯坦合作的“KOSPAK駝種質(zhì)資源創(chuàng)新與乳制品研發(fā)”項目成為關注焦點，專家認為該項目將為中哈駝乳產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究提供重要資源支撐。

從產(chǎn)業(yè)溯源到價值升華

伊犁第三屆乳業(yè)大會的全產(chǎn)業(yè)鏈溯源活動，通過“透明化觀摩+深度體驗”的方式，充分展示了新疆特色乳業(yè)在以下方面的突出成就：

科技賦能品質(zhì)升級：那拉集團依托低溫噴霧干燥技術、智能化生產(chǎn)管理系統(tǒng)及產(chǎn)學研合作平臺，構建了從牧場到消費者的全鏈條品質(zhì)保障體系。

國際化布局加速推進：哈薩克斯坦阿拉木圖州特色乳加工廠的竣工及中哈駝乳產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究中心的成立，標志著新疆乳業(yè)正將自身區(qū)域性開放戰(zhàn)略納入國家“一帶一路”倡議的整體布局中。

產(chǎn)業(yè)融合助推鄉(xiāng)村振興：通過“企業(yè)+牧民”模式帶動農(nóng)牧民增收，并結合“潤疆好物”電商平臺與文旅資源，形成了一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合的“新質(zhì)生產(chǎn)力”典范。

以市場需求為導向，以科技創(chuàng)新為動力，培育壯大鏈主企業(yè)，推進產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、利益鏈“三鏈同構”。通過打造 “一中心、兩主線、多基地” 產(chǎn)業(yè)布局延伸產(chǎn)業(yè)鏈；以文旅直播、牧企合作等方式筑牢利益鏈，形成了特色產(chǎn)業(yè)鏈條完備、功能拓展形式多樣、利益聯(lián)結緊密穩(wěn)固的三產(chǎn)融合發(fā)展新格局。

從伊犁啟航，邁向世界

伊犁第三屆乳業(yè)大會的圓滿成功，不僅是一次行業(yè)智慧的碰撞，更是一次凝聚共識、明晰方向的實踐。它向全國乃至世界證明，新疆特色乳業(yè)正以科技為引擎、以品質(zhì)為基石、以國際化為視野，穩(wěn)步走向高質(zhì)量發(fā)展的新征程。它從宏觀上響應了國家“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”、“建設農(nóng)業(yè)強國”的號召；在中觀上，為新疆特色乳業(yè)指明了以健康、數(shù)智、國際化為核心的差異化競爭路徑；在微觀上，激勵了無數(shù)像那拉集團這樣的企業(yè)，在夯實內(nèi)功、開拓創(chuàng)新中堅定前行。

站在新的歷史起點，新疆伊犁的乳業(yè)正以更加自信、開放的姿態(tài)，將自身的區(qū)域性開放戰(zhàn)略納入國家向外開放的總體布局。本屆大會所匯聚的共識與能量，必將轉化為推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強大動力，讓源自伊犁河谷的特色乳香，飄向全國，走向世界，為實現(xiàn)“乳業(yè)夢”和“強國夢”貢獻新疆力量。