10月25日，第四屆中國(guó)地方豬資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用大會(huì)在陜西省榆林市清澗縣正式開(kāi)幕。本屆大會(huì)以“科技創(chuàng)芯，鏈農(nóng)強(qiáng)農(nóng)”為主題，匯聚了以印遇龍?jiān)菏繛槭椎膰?guó)內(nèi)頂尖生豬產(chǎn)業(yè)專家學(xué)者、行業(yè)主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、以及全國(guó)多地的地方豬產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)代表300余人，旨在通過(guò)前沿學(xué)術(shù)交流與務(wù)實(shí)產(chǎn)業(yè)對(duì)接，共同探討地方豬種質(zhì)資源在保護(hù)中開(kāi)發(fā)、在創(chuàng)新中提升的高質(zhì)量發(fā)展路徑。大會(huì)由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)基因組研究所研究員、佛山鯤鵬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)唐中林主持。

01

科技創(chuàng)芯驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，多方共謀本土豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

中共清澗縣委副書(shū)記劉浩成在致辭中，將“清澗黑毛土豬”親切地稱為這片土地孕育的“良種瑰寶”。他介紹，清澗縣近年來(lái)錨定“保護(hù)為先、開(kāi)發(fā)為要”的思路，一方面通過(guò)建設(shè)種質(zhì)資源保護(hù)基地進(jìn)行科學(xué)選育，守護(hù)品種的基因底色；另一方面推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向加工、預(yù)制菜研發(fā)和品牌打造延伸，讓“好品種”變成“好產(chǎn)業(yè)”。他誠(chéng)摯邀請(qǐng)與會(huì)專家和企業(yè)家圍繞種質(zhì)創(chuàng)新、綠色養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)“傳經(jīng)送寶”、深化合作，共同推動(dòng)清澗黑毛土豬從“保得住”向“育得好、賣(mài)得俏”跨越，讓更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

在大會(huì)開(kāi)幕式上，榆林市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)康璽東在致辭中系統(tǒng)介紹了榆林市作為國(guó)家重要能源化工基地和陜西省第一畜牧大市的產(chǎn)業(yè)實(shí)力。他指出，2024年全市畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)141.19億元，生豬飼養(yǎng)量228.65萬(wàn)頭，其中以清澗黑毛土豬為代表的地方豬特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，現(xiàn)存欄量達(dá)10.5萬(wàn)頭，占全市生豬存欄總量的10%，并已建成八眉豬國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)1個(gè)、種豬場(chǎng)18個(gè)，形成了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)?？淡t東表示，榆林市將以此大會(huì)為契機(jī)，重點(diǎn)強(qiáng)化良種繁育體系建設(shè)、構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局、深化科技協(xié)同合作三方面工作，全力推動(dòng)地方豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

全國(guó)畜牧總站畜禽種業(yè)指導(dǎo)處副處長(zhǎng)邱小田系統(tǒng)總結(jié)了我國(guó)地方豬資源保護(hù)工作的進(jìn)展與挑戰(zhàn)。他在致辭中介紹，我國(guó)已基本形成系統(tǒng)性保護(hù)格局，完成了第三次全國(guó)畜禽遺傳資源普查，并構(gòu)建了國(guó)家基因庫(kù)、保種場(chǎng)保護(hù)區(qū)相結(jié)合的立體化保護(hù)體系，政策法規(guī)體系也日益完善。同時(shí)，他也指出當(dāng)前部分珍貴品種群體數(shù)量少、育種創(chuàng)新體系尚待加強(qiáng)，資源優(yōu)勢(shì)尚未充分轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。邱小田提出三點(diǎn)希望：堅(jiān)持保護(hù)優(yōu)先，筑牢資源根基；強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，搶占科技高地；推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合，打造民族品牌，并表示全國(guó)畜牧總站將持續(xù)優(yōu)化政策環(huán)境，支持產(chǎn)學(xué)研深化合作。

中國(guó)工程院院士印遇龍?jiān)谥罗o中指出，“保護(hù)”是根基，“開(kāi)發(fā)”是路徑，而“科技”則是連接保護(hù)與開(kāi)發(fā)、驅(qū)動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效的核心橋梁。面對(duì)當(dāng)前種質(zhì)資源挖掘深度不足、育種創(chuàng)新體系尚不完善等現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，印遇龍?jiān)菏亢粲?，必須?jiān)定不移地依靠基因組學(xué)、智能傳感、大數(shù)據(jù)等前沿科技，實(shí)現(xiàn)從遺傳資源保護(hù)到消費(fèi)體驗(yàn)的全鏈條科技賦能，真正將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。他展望，通過(guò)持續(xù)科技創(chuàng)新與全鏈條協(xié)同，有望構(gòu)建起資源保護(hù)有力、種業(yè)自主可控、品牌享譽(yù)市場(chǎng)的中國(guó)特色地方豬產(chǎn)業(yè)體系。

02

重大成果與創(chuàng)新產(chǎn)品發(fā)布，展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)科技硬實(shí)力

大會(huì)上，集中展示發(fā)布了一批推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)品?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院“豬基因組設(shè)計(jì)育種”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的首款完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的中國(guó)地方豬90K固相育種芯片“甄鵬創(chuàng)芯II號(hào)”。該芯片具有低成本、高通量、高準(zhǔn)確性等特點(diǎn)，可廣泛應(yīng)用于品種鑒定、基因組選擇等全育種場(chǎng)景，將大幅提升我國(guó)地方豬的遺傳改良效率。

西北農(nóng)林科技大學(xué)生豬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)同期發(fā)布了“陜芯一號(hào)”——豬50K液相育種芯片。該芯片整合了161個(gè)豬品種信息，結(jié)合多組學(xué)大數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)了SNP與SV多尺度變異聯(lián)合檢測(cè)等四重技術(shù)創(chuàng)新，精準(zhǔn)覆蓋生長(zhǎng)速度、繁殖性能、肉質(zhì)等關(guān)鍵性狀，將為我國(guó)西北地區(qū)生豬遺傳改良和新品種培育提供精準(zhǔn)工具。

同時(shí)，清澗億蓬食品有限公司發(fā)布了采用高壓提取技術(shù)制成的黑豬肉豚骨高湯系列產(chǎn)品，以及原料含量高達(dá)85%的黑豬肉法蘭克福香腸，展現(xiàn)了企業(yè)在產(chǎn)品深加工與價(jià)值提升方面的創(chuàng)新實(shí)踐。

03

多項(xiàng)戰(zhàn)略協(xié)議現(xiàn)場(chǎng)簽署，構(gòu)建協(xié)同發(fā)展新格局

在與會(huì)嘉賓的共同見(jiàn)證下，大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)完成了三項(xiàng)重要合作協(xié)議的簽署，標(biāo)志著產(chǎn)學(xué)研用深度融合邁出實(shí)質(zhì)性步伐。合作內(nèi)容覆蓋產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用、特色養(yǎng)殖模式探索以及市場(chǎng)渠道拓展等核心環(huán)節(jié)。這一系列合作將從技術(shù)、項(xiàng)目到銷(xiāo)售為清澗黑毛土豬產(chǎn)業(yè)搭建全鏈條支撐體系，為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)邁向更廣闊市場(chǎng)注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

04

前沿報(bào)告聚焦產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，科技賦能種業(yè)創(chuàng)新

大會(huì)的主旨報(bào)告環(huán)節(jié)精彩紛呈，直指產(chǎn)業(yè)核心關(guān)切。全國(guó)畜牧總站原黨委書(shū)記時(shí)建忠研究員、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)單安山教授、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)張樹(shù)敏教授、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)朱礪教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所朱增勇研究員、佛山大學(xué)張克山教授、佛山鯤鵬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院張璇博士等多位專家?guī)?lái)了重磅分享。報(bào)告內(nèi)容覆蓋宏觀產(chǎn)業(yè)形勢(shì)、地方資源開(kāi)發(fā)、非糧飼料利用、特色品種培育、疫病防控和快速檢測(cè)技術(shù)等關(guān)鍵領(lǐng)域，展現(xiàn)了科技對(duì)產(chǎn)業(yè)的有力支撐。

圓桌論壇上，業(yè)界專家與企業(yè)家們進(jìn)一步圍繞地方豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵路徑展開(kāi)了深度對(duì)話。論壇議題涵蓋構(gòu)建“保-育-用”產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)的政策考量、將遺傳資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的科技手段，以及智能化養(yǎng)殖、市場(chǎng)開(kāi)拓等實(shí)操層面的挑戰(zhàn)與解決方案。通過(guò)多角度交鋒，為破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸提供了新思路。

05

企業(yè)實(shí)踐彰顯開(kāi)發(fā)活力，品鑒體驗(yàn)鏈接消費(fèi)市場(chǎng)

企業(yè)報(bào)告環(huán)節(jié)同樣亮點(diǎn)頻出。清澗億蓬食品、北京偉杰信生物科技、浙江金華兩頭烏種豬場(chǎng)、湖南流沙河花豬牧業(yè)、北京諾禾致源、格致博雅生物科技等企業(yè)代表，分別從全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、繁殖效率提升、品種選育、品牌市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及基因技術(shù)應(yīng)用等角度，分享了寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新成果，展現(xiàn)了市場(chǎng)端在地方豬資源開(kāi)發(fā)利用上的蓬勃活力。

作為大會(huì)的特色環(huán)節(jié)，“中國(guó)地方豬肉品鑒會(huì)”于25日下午舉行。多家地方豬企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)烹飪，讓參會(huì)專家、市民朋友免費(fèi)品嘗到了“鯨鵬I號(hào)”、“清澗黑豬”、“寧鄉(xiāng)花豬”、“年代珍豬”等不同品種的豬肉風(fēng)味。這一活動(dòng)不僅是一場(chǎng)味覺(jué)盛宴，更直觀地展示了中國(guó)地方豬肉的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，有效搭建了生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的溝通橋梁，為品牌塑造和市場(chǎng)推廣提供了直觀體驗(yàn)。

據(jù)悉，在大會(huì)正式開(kāi)幕前一日，已成功召開(kāi)了“本土豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌備會(huì)”閉門(mén)會(huì)議。會(huì)議邀請(qǐng)了行業(yè)主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、知名專家學(xué)者與龍頭企業(yè)代表，就成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)協(xié)同合作等深層次議題進(jìn)行了務(wù)實(shí)探討，為未來(lái)形成產(chǎn)業(yè)合力奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

本屆大會(huì)由榆林市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、清澗縣黑毛土豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、西北農(nóng)林科技大學(xué)、佛山鯤鵬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院、陜西省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等聯(lián)合主辦，清澗億蓬食品有限公司承辦。大會(huì)的舉辦，為政策、科研與產(chǎn)業(yè)界搭建了高效對(duì)話平臺(tái)，以“科技+鏈條”雙輪驅(qū)動(dòng)，為中國(guó)地方豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。