秋釀啟新程，福韻傳古今。2025年10月26日，以“酒藏福脈 禮貫古今”為主題的第七屆福矛文化節(jié)在“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”福建建甌隆重舉行。

中國酒業(yè)協(xié)會領導、行業(yè)專家、南平市委酒產(chǎn)業(yè)鏈領導、建甌市領導和關心福矛發(fā)展的各級老領導，以及福矛核心戰(zhàn)略合作伙伴300多人齊聚，以一系列富有傳統(tǒng)文化底蘊與現(xiàn)代創(chuàng)新精神的活動，全方位展現(xiàn)福矛酒業(yè)集團對千年酒脈的傳承與創(chuàng)新，為閩酒文化振興注入新活力。

秋釀開篇：投糧下沙，啟幕新程

在福矛第三釀造車間投糧分會場，舞蹈《重陽下沙》以靈動舞姿再現(xiàn)古人秋釀場景，主要領導和行業(yè)專家代表與集團領導共同為糯紅高粱潤糧翻拌，開啟福矛新一輪釀造周期。

下沙作為醬香型白酒釀造的首道工序，不僅是技藝的起點，更是福矛人恪守時令、遵循古法的匠心象征。這一儀式以“下沙”為媒，串聯(lián)起自然、人文與技藝，生動詮釋了“酒藏福脈”的深厚內(nèi)涵。

禮樂交融：祭祖尊師，薪火相傳

在活動主會場，一系列緊扣“禮貫古今”主題的傳統(tǒng)儀式次第展開，再現(xiàn)中華酒文化的厚重。

建甌非遺“挑幡”表演率先登場，剛勁舞姿盡顯地方文化特色。品牌宣傳片《酒藏福脈 禮貫古今》首映，以福矛“非遺釀造技藝”為主線，串聯(lián)起建甌千年酒城的歷史底蘊、武夷山水的自然饋贈與福矛人的匠心堅守，用細膩鏡頭詮釋“酒藏福脈”的深層內(nèi)涵，讓觀眾在光影中讀懂福矛“禮貫古今”的品牌追求。

福矛酒業(yè)集團總裁蔣晨熙在致辭中表示：“福矛”二字，是名字，更是使命。我們以“品質(zhì)之?！绷⑸?，以“文化之福”塑魂，以“未來之?！敝逻h，以開放的姿態(tài)、創(chuàng)新的精神、務實的行動，與各界合作伙伴攜手并肩，共同推動福建醬香白酒走上更廣闊的舞臺，實現(xiàn)“福傳天下”的愿景。

領導嘉賓共同為第七屆福矛文化節(jié)開幕推桿，伴隨禮炮與彩煙，大型禮儀方隊有序入場，為文化節(jié)拉開正式帷幕。

最具歷史厚重感的“祭酒祖儀狄三獻禮”環(huán)節(jié)，展現(xiàn)了福矛人對“敬天法祖、匠心守藝”這一古老傳統(tǒng)的堅守與傳承。

儀式通過初獻、亞獻、終獻的完整儀軌，在集團領導帶領下，福矛團隊集體行禮并恭誦《祭酒文》，以傳統(tǒng)禮儀追溯酒文化根源?；顒舆€特別設置"尊師禮"，致敬"福矛之父"鄭致平先生，傳承開拓者精神。

多元共鳴：墨韻寄福，共期未來

文化節(jié)現(xiàn)場，藝術表演與文化儀式交相輝映，構筑出一幅文化長卷，讓嘉賓沉浸于福矛的品牌魅力與人文精神之中，進一步拓展了“禮貫古今”的現(xiàn)代表達。

中華福醬文博園內(nèi)的“福矛文化館”即將落成，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會副會長陳吉在文化節(jié)上特意為文化館題詞贈聯(lián)，翰墨與酒香交織，非遺文化與福矛品牌實現(xiàn)深度共鳴。陳吉副會長的墨寶，為福矛文化注入人文靈魂，更以筆墨詮釋了福矛作為閩酒代表的文化使命。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇在活動中致辭，他深入分析全國酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級趨勢，指出企業(yè)應主動把握時代機遇，以"重構"破局、以"創(chuàng)新"驅(qū)動、以"文化"引領、以"協(xié)同"共生，擁抱變革、夯實內(nèi)功，共同筑就中國酒業(yè)更加美好的未來。

南平市人大常委會副主任、南平市委酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長陳建新在致辭中，從全市產(chǎn)業(yè)布局出發(fā)，充分肯定福矛近年發(fā)展成果，并勉勵企業(yè)進一步發(fā)揮“鏈主”引領作用，強化與上下游企業(yè)協(xié)同聯(lián)動，構建更加緊密的產(chǎn)業(yè)共同體，攜手全市酒企共拓市場、共創(chuàng)價值，齊心譜寫“福酒”振興新篇章。

建甌市人民政府副市長魏劍深情回顧了福矛與建甌酒業(yè)發(fā)展血脈相連的奮斗歷程，指出當前建甌“做大一瓶酒”正迎來天時、地利、人和的寶貴機遇，希望福矛酒業(yè)集團繼續(xù)勇?lián)堫^使命，爭做“行業(yè)的佼佼者、品牌的推動者、產(chǎn)業(yè)的帶動者”。

除核心儀式外，文化節(jié)當天還精心設置了多項沉浸式體驗環(huán)節(jié)，讓嘉賓在非遺與酒城特色文化中，深度感知閩酒文化魅力。

夜幕降臨，福矛歡迎晚宴上“福韻滿堂”。福矛酒業(yè)集團電子商務總經(jīng)理蔣晨宸致祝酒詞，并為晚宴開壇陳年美酒，各界嘉賓暢敘情誼、共話合作。

“酒藏福脈”，藏的是天地造化，是匠心傳承；“禮貫古今”，貫的是文明薪火，是時代擔當。

本屆福矛文化節(jié)的成功舉辦，不僅是對中國傳統(tǒng)酒文化的生動詮釋，更是對"福文化"當代價值的深入挖掘。福矛酒業(yè)集團將以此次文化節(jié)為契機，持續(xù)深化"品質(zhì)立身、文化塑魂、創(chuàng)新致遠"的發(fā)展理念，在傳承千年釀造技藝的基礎上，以更開放的姿態(tài)擁抱市場，以更創(chuàng)新的思維開拓未來，全力打造“中國福矛 山海醬香”白酒的卓越品牌，譜寫福矛高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章。