《源氏物語》第7帖 紅葉賀

中國人自唐代便有欣賞秋季紅葉的意趣，杜牧筆下的“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”便是印證。而深受唐代文化影響的日本自平安時代即有“紅葉狩”的傳統(tǒng)。

“狩”字生動體現(xiàn)出古時日本貴族投入自然的熱情，他們在紅葉季節(jié)身著華服、驅(qū)轎或騎馬進(jìn)入山林賞玩吟詠。今天，恐怕沒有哪里的人比日本人更迷戀紅葉，并發(fā)展出了一套完整的審美觀和商業(yè)運(yùn)作機(jī)制，催生出不容小覷的“紅葉經(jīng)濟(jì)”。

京都作為日本的文化名城，每當(dāng)紅葉季節(jié)更是姹紫嫣紅。根據(jù)官方數(shù)據(jù)，京都游客訪問在每年10月、11月達(dá)到高峰期。

百年老鋪、名山古剎則抓住機(jī)會，以紅葉之景“大做文章”，迎接這一年一度火紅的美學(xué)和經(jīng)營的雙重“大考”。讓我們以京都的傳統(tǒng)老鋪、寺院古剎和現(xiàn)代酒店的季節(jié)性活動為視角，給你呈現(xiàn)一份不一樣的“紅葉狩”指南。

若說京都不同于東京大阪等都市的一大旅行亮點，便在其流淌千年的古都韻味。漫步在古色古香的石板街道，每一次轉(zhuǎn)身都仿佛進(jìn)行了一場時空旅行，隨意邂逅的店鋪動輒有上百年歷史底蘊(yùn)。

在日本，“老鋪”不只有黃金。擁有百年以上歷史、傳承三代以上的店鋪才可被稱為“老鋪”。根據(jù)DATA BANK 2019年調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，京都府有1403家老鋪企業(yè)，它們由家族世代運(yùn)營，多年來保持同樣的店面和招牌，經(jīng)營著相同的生意——無論是懷石料理、和果子還是手工藝品，它們恪守家訓(xùn)，奉行長期主義，同時亦與時俱進(jìn)，引入品牌管理、社交媒體推廣等現(xiàn)代經(jīng)營手段。

銷售具有“季節(jié)感”的商品，是老鋪重要的經(jīng)營智慧。加之時間和地點“限定”便是日本產(chǎn)品營銷的精髓，紅葉季的限定產(chǎn)品因而成為了游客們在這個季節(jié)前往京都不可錯過的體驗與伴手禮選擇。

每年秋季，10月底到12月初的45天被視為一個珍貴的美學(xué)“窗口期”，楓葉的形狀、“赤色”色調(diào)，以及栗子、柿子、核桃等秋日風(fēng)物都成為創(chuàng)作元素，以此呈現(xiàn)日本文化中重要的“旬”理念——以自然一期一會之景，表達(dá)對時光流轉(zhuǎn)和瞬時之美的感悟。

? 京都和果子老鋪 老松

創(chuàng)立于1908年的老松，是備受推崇的京都和果子老鋪，其產(chǎn)品遵循“食在當(dāng)季”的理念進(jìn)行季節(jié)性切換，無不洋溢著鮮明的京都風(fēng)情。夏季名物“夏柑糖”，以特色夏蜜柑和寒天制成酸甜可口的果凍，每年4月至7月售賣；秋季則推出“綾笠餅流鏑馬”，其靈感來自下鴨神社的傳統(tǒng)射箭賽事“流鏑馬”。點心以濕潤外皮包裹優(yōu)質(zhì)的丹波大納言紅豆粒餡，造型仿佛射手所持的綾傘，表面飾有葵紋。

每年秋季，栗子更是當(dāng)仁不讓的主角?！袄躔z頭”采用整顆蜜漬頂級日本栗，被入口即化的白豆沙和用煉乳制成的濕潤面團(tuán)包裹，口感細(xì)膩香甜。和果子本身就是充滿故事感的藝術(shù)甜點，在特定季節(jié)吃到一家百年老鋪最負(fù)盛名的商品，無疑是深度體驗京都的標(biāo)志之一。

? 鳩居堂

作為京都擁有350年歷史的香鋪與文具商，鴆居堂每年紅葉季的限定商品皆是京都傳統(tǒng)工藝與季節(jié)美學(xué)的典范。爆款產(chǎn)品“六種熏物”禮盒，以梅花、荷葉、侍從、菊花和落葉的香調(diào)勾勒四季之意境；另一款黑方則在祭典和儀式中使用。

作為京都擁有350年歷史的香鋪與文具商，鴆居堂每年紅葉季的限定商品皆是京都傳統(tǒng)工藝與季節(jié)美學(xué)的典范。爆款產(chǎn)品“六種熏物”禮盒，以梅花、荷葉、侍從、菊花和落葉的香調(diào)勾勒四季之意境；另一款黑方則在祭典和儀式中使用。

今年以賞楓名所京都“嵯峨野”為名的線香，使用頂級“老山檀香”，并融合了樟腦、安息香等天然香料，氣息沉靜悠遠(yuǎn)。其代表性的季節(jié)花卉裝飾信紙系列，每年秋季推出紅葉圖案的便箋、信紙或封筒，采用手繪、傳統(tǒng)木版畫或浮世繪的風(fēng)格，設(shè)計上充分考慮“讓書寫者的文字成為主角”，兼具實用價值和審美趣味。點燃一支嵯峨野之香，或撕下一張紅葉便箋，恰如將寺院秋日的寧靜深邃帶回家中，是封存季節(jié)記憶的風(fēng)雅之道。

? 永樂屋

號稱“日本最古老的棉布商”的永樂屋，依循昭和時代以來的傳統(tǒng)，配合季節(jié)更迭，每年推出約一百種新花色，展現(xiàn)了百年老鋪歷久彌新的生機(jī)活力。風(fēng)呂敷——這種源自奈良時期的傳統(tǒng)包袱布，因室町時代貴族用其在公共浴場包裹衣物而得名。歷經(jīng)漫長演變，如今因其絢爛的花紋設(shè)計和實用性，這種手工藝品已成為具有收藏和紀(jì)念價值的藝術(shù)品。今年秋季，永樂屋也發(fā)揮了豐沛想象力，將蟲鳴、觀月、賞菊、紅葉與銀杏等秋日樂事一一描繪于方寸之間，將古典紋樣創(chuàng)新演繹，賦予其濃郁深沉的秋季配色，其中幾款不難窺見中國傳統(tǒng)工筆畫的雅致影子。

提到京都紅葉之美，不僅僅在于它種類繁多與種植廣袤，其核心魅力更在于那天人合一的人文意境。這正是為何紅葉全球皆有，唯獨在日本被升華為一種具有高辨識度的文化敘事。

除了山林，京都最著名的賞紅葉景點多集中于寺院。實際上，樹木不是原本就生在那里，許多寺院會主動將紅葉經(jīng)營成季節(jié)性的看點，并推出相應(yīng)的季節(jié)性觀賞活動。這一傳統(tǒng)，一方面源于奈良時代起日本庭園建造的審美追求；另一方面，寺廟神社種植紅葉，也源于對民眾喜好的順應(yīng)。日本佛教的世俗化演變意味著，努力經(jīng)營、謀求自存對于日本寺廟來說格外重要。

僧人們會精心栽種層次分明的樹木，或者干脆在建筑構(gòu)造上迎合賞楓視角。從樹種的選擇到寺院中的布局，無不體現(xiàn)其主動造景的審美情趣。當(dāng)然，僧侶們也會在其經(jīng)營的項目中融入佛理禪趣，此舉正是其與純粹世俗商業(yè)的區(qū)別所在。近年，眾多賞楓名所推出限時的夜間特別拜觀，或者開放了平日深鎖的庭院，以迎接接踵而至的四方游客。

? 永觀堂

永觀堂，正式名稱為“禪林寺”，是京都市內(nèi)知名的千年古寺，始建于853年，作為凈土宗青山禪林寺的主寺，寺內(nèi)珍藏包括《回頭阿彌陀佛立像》在內(nèi)的58件國寶級重要文化遺產(chǎn)，3000棵楓樹與精美池泉回游式庭院，將其造就為京都最火爆的賞楓景點之一，放生池重楓葉和石橋倒影構(gòu)成經(jīng)典機(jī)位，沿階梯拾級而上可登臨多寶塔，在那里可遠(yuǎn)眺楓葉點綴的京都市景，將秋色盡收眼底。

⊙ 永觀堂 秋季夜間點燈

日期：2025年11月15日～12月10日

時間：17:30～20:30（21:00關(guān)門）

入場費用：700日元（中學(xué)生或以上）

? 高臺寺

高臺寺是位于京都東山的名剎，由戰(zhàn)國武將豐臣秀吉遺孀北政所寧寧為死去的丈夫祈愿而建造，寺院內(nèi)的庭園景觀優(yōu)雅古典。推薦到臥龍池欣賞倒映在水面的紅葉，并前往塔頭寺圓德院的枯山水庭園賞夜楓幽玄之美。在方丈前庭的波心庭，以寧寧與摯友越前松為主題的光影投映作品《永恒羈絆——寧寧與松》，用溫柔光影訴說著兩人堅貞不渝的友情。

⊙高臺寺 秋季夜間特別拜觀

日期：2025年10月24日～12月14日

時間：17:00～21:30（22:00關(guān)門）

費用：成人600日元、初高中生250日元

? 清水寺

高臺寺步行距離10分鐘處的清水寺是初次到訪京都不容錯過的景點，攀登參道雖需耗費些體力，但漫山楓葉與似懸空而建的清水舞臺同框的壯麗景色，足以令人心曠神怡。在秋季夜間拜觀期間，清水舞臺將會被500盞燈投射照亮，與四周如火紅葉相互輝映，構(gòu)筑被譽(yù)為“三億日元夜景”的夢幻盛景色。在此期間，清水寺的塔頭成就院、被稱為“月の庭”的庭院也會限時開放，這個江戶初期建造的借景式池泉鑒賞庭園，以高臺寺為背景，已被指定為日本國家名勝。

⊙清水寺 秋季夜間拜觀

日期：2025年11月22日～12月7日

時間：17:30～21:30（21:00停止受理入場）

入場費用：成人500日元、中小學(xué)生200日元

? 貴船神社

以祈求良緣聞名的貴船神社，每年11月都會舉行“貴船紅葉燈籠祭”，從神社到周邊餐飲店、旅館等的山路上，無數(shù)美輪美奐的燈籠將點亮整條街道，紅葉與燈火交織，別有一番情調(diào)。

⊙貴船紅葉燈籠祭

日期：2025年11月7日～11月24日

時間：日落～20:30

入場費用：免費

? 寶嚴(yán)院

秋季的嵐山層林浸染，比漫步竹林、游覽渡月橋更為難得的是，是踏入平日不對游客開放的寶嚴(yán)院。寺院借景嵐山，境內(nèi)有一座名為“獅子吼之庭”的回游式山水庭園 ，是嵐山隱秘的賞楓名所之一。當(dāng)夜幕降臨，步入這座小巧的回游式庭園，燈光下巨石、佛像與楓葉彼此呼應(yīng)，頗有種深邃神秘的韻味。

⊙寶嚴(yán)院 秋季夜間特別拜觀

日期：2025年11月14日～12月7日

時間：17:30～20:30

入場費用：成人1000日元、中小學(xué)生300日元

“天人合一”的觀念，無論在日本本土的神道教審美觀念中，還是在外來佛教的審美追求里，都占有重要地位。日式庭院自古便是立足于自然主義的建筑，京都的一些奢華酒店也繼承了這一傳統(tǒng)，將人與自然的融洽相處視為設(shè)計的至高準(zhǔn)則，其建造本身便旨在讓人沉浸式感受這座古都的四季之美。

旅行，從選擇一家與自然共鳴的酒店開始。每日清晨，在滿眼深綠淺紅的擁抱中蘇醒；或者在酒店內(nèi)，便可領(lǐng)略到“紅葉狩”的傳統(tǒng)習(xí)俗——這樣的旅行方式，想必沒有人不會向往吧。

? 京都翠嵐豪華精選酒店

坐落于京都嵐山保津川畔，緊鄰世界遺產(chǎn)天龍寺，酒店是紅葉季沉浸式賞楓的優(yōu)選棲居地。其以日式傳統(tǒng)“數(shù)寄屋”風(fēng)格為核心，將現(xiàn)代簡約設(shè)計與京都私宅美學(xué)融合，39間客房均遵循“借景”理念 ——推窗即可納入嵐山秋景，部分房型直面桂川與漫山紅葉，尤其 17 間配備私人溫泉浴缸的客房，客人可在天然溫泉中俯瞰紅楓映水的景致，實現(xiàn)“邊泡澡邊賞楓”的紅葉季專屬體驗。

酒店入口處的茶寮“八翠”臨河而建，茅草屋頂搭配落地玻璃窗，紅葉季時，客人在此可透過窗景欣賞楓葉與晚霞交織的嵐山暮色，沉浸式感受濃郁秋韻。

地址：京都府京都市右京區(qū)嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 11-2

? 京都六宅

LXR 酒店及度假村

2021年開業(yè)時，京都六宅 LXR 酒店是希爾頓集團(tuán)在京都開設(shè)的首家酒店，將傳統(tǒng)的町屋建筑與現(xiàn)代設(shè)計融合，處處洋溢日式禪意。2025 年，酒店榮獲一星米其林星鑰殊榮。其位于京都北部鷹峰山麓，坐落于 17世紀(jì)著名藝術(shù)家本阿彌光悅所建立的藝術(shù)聚落——光悅村的舊址之上?？头吭O(shè)有整面落地窗，如 “鷹峰豪華客房” 可讓客人在室內(nèi)就能一覽無余地欣賞到鷹峰山的自然景色以及酒店庭園的秋景。同時，該酒店擁有京都唯一全年開放的戶外天然溫泉泳池。在紅葉季，客人可以沉浸于恒溫池水中，一邊放松身心，一邊欣賞山色與秋景交融的美景。

酒店選址避開了市中心的喧囂，隱身于靜謐山林之間，步行可達(dá)金閣寺和源光庵等秋日名所。當(dāng)京都市區(qū)的楓葉尚在醞釀色彩時，酒店已能將四季更迭之美盡收眼底，這里尤其適合想要避開人潮、尋求寧靜賞楓之旅的客人。

? 京都麗思卡爾頓酒店

坐落于鴨川河畔的核心地段，這片區(qū)域自 17 世紀(jì)起便是日本貴族青睞的休憩之地，傳說曾是賞月的理想場所。酒店緊鄰二條大橋，步行可達(dá)祇園等文化街區(qū)，地理位置得天獨厚。

酒店的日式庭園暗藏秋日驚喜 —— 南側(cè)庭院種植著秋季會染紅的楓樹，與春日櫻花樹形成四季景致的交替，其布局呼應(yīng)平安時期 “四神” 理念，盡顯傳統(tǒng)美學(xué)。紅葉季時，庭院內(nèi)的楓樹漸次轉(zhuǎn)紅，夜晚燈光亮起后，楓影倒映于庭園景致中，賞心悅目。此外，酒店常為住客提供出行便利支持，是紅葉季期間兼具奢華體驗與賞景便利性的熱門選擇。

地址：京都府京都市中京區(qū)河原町通三條下ル大黒町 50

? 虹夕諾雅京都

地處嵐山深處大堰川畔，其選址曾為平安時代貴族別墅所在地，需從渡月橋畔搭乘酒店專屬接送船逆流而上約15分鐘抵達(dá)，水路行程本身便是欣賞嵐山景致的獨特體驗。

酒店僅設(shè)25間客房，分為月橋、山端、谷霞、葉滴、水音5種房型，所有客房均面向大堰川與小倉山，窗前種植有百年樹齡的櫻花與楓樹，以 “框景” 設(shè)計將四季自然色彩納入室內(nèi)，紅葉季時可透過落地窗直觀山林楓色。

每年紅葉季期間（通常為10月至11月），酒店會舉辦以傳統(tǒng)文化與自然景致結(jié)合的限定活動：其一為 “嵐峽小敘”，每日15:30至17:30在公共區(qū)域提供以古典和歌為靈感創(chuàng)作的季節(jié)和果子，搭配茶飲；其二為 “月待之宴”，在庭園設(shè)置賞月席位，滿月等特殊日期會有雅樂演奏；此外，會在樹齡400年的楓樹 “大紅葉” 所在的 “奧之庭”，呈現(xiàn)與《源氏物語》相關(guān)的傳統(tǒng)舞樂表演，為客人帶來紅葉景致與古典文化完全交融的沉浸式體驗。

地址：京都府京都市西京區(qū)嵐山元錄山町 11-2

策劃 / 悅游編輯部

編輯 / 解瑩

撰文 / Jelly

圖片提供 / weathernews官方網(wǎng)站、品牌、

寺院及酒店集團(tuán)官網(wǎng)與官方賬號、永觀堂圖片提供@Q桑

版式設(shè)計 / CNT ARTROOM