中國國際教育電視臺訊：2025年10月30日，2025世界中餐非洲大賽暨第十五屆國際中餐發(fā)展論壇在肯尼亞首都內(nèi)羅畢隆重舉行。本次活動由世界中餐聯(lián)合會(世餐聯(lián))主導(dǎo)推動，吸引了來自全球中餐行業(yè)的精英代表、餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人及文化學(xué)者齊聚一堂，共同探討中餐在非洲的發(fā)展機(jī)遇與未來路徑。

　　論壇期間，首次權(quán)威發(fā)布了《非洲中餐發(fā)展報告(2025)》，并同步揭曉了“世界中餐榜中榜非洲TOP50”榜單。報告與榜單的發(fā)布，系統(tǒng)梳理了中餐在非洲市場的拓展歷程與現(xiàn)狀，彰顯了中餐在非洲大陸日益擴(kuò)大的深遠(yuǎn)影響力與蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢，為全球中餐文化的繁榮注入了新的動力。

　　活動期間，世餐聯(lián)代表團(tuán)在武力副會長的帶領(lǐng)下，專程向中國駐肯尼亞大使郭海燕匯報了本次大賽與論壇的相關(guān)情況。郭海燕大使對活動的成功舉辦表示祝賀，并指出，當(dāng)前中非關(guān)系發(fā)展良好，雙邊貿(mào)易往來前景廣闊。中國餐飲在肯尼亞已建立起良好的影響力基礎(chǔ)。她強(qiáng)調(diào)，未來應(yīng)在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步講好中國美食故事，深化文化輸出，加強(qiáng)中非文化交流。針對中餐在非洲的可持續(xù)發(fā)展，郭大使建議，應(yīng)緊密結(jié)合非洲本地消費(fèi)場景，著力降低運(yùn)營中的人工成本，以風(fēng)味產(chǎn)品供應(yīng)鏈為核心切入點(diǎn)進(jìn)行市場戰(zhàn)略布局。尤其重要的是，應(yīng)將帶動肯尼亞乃至非洲本地農(nóng)產(chǎn)品及食材的開發(fā)與應(yīng)用，作為中非餐飲領(lǐng)域長遠(yuǎn)合作的堅實(shí)基點(diǎn)。

　　世界中餐聯(lián)合會副會長武力出席論壇并發(fā)表講話，他指出本次在肯尼亞舉辦的2025世界中餐非洲大賽，不僅是中餐國際化進(jìn)程中的一項高水平專業(yè)賽事，更是一次意義深遠(yuǎn)的文化交流與中華文化軟實(shí)力的集中展示。其影響與作用主要體現(xiàn)在以下五個方面：一、系統(tǒng)提升中餐的國際形象與文化話語權(quán)。二、以美食為媒介深化中非人文互信。三、推動餐飲產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與國際化協(xié)同發(fā)展。四、強(qiáng)化文化輸出，增強(qiáng)國際傳播軟實(shí)力。五、構(gòu)建全球中餐網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)行業(yè)整體提升。此次大賽遠(yuǎn)超出一場烹飪賽事本身，而是中國借助美食文化開展公共外交、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)合作、提升文化軟實(shí)力的重要實(shí)踐。它既是中餐國際化進(jìn)程中的關(guān)鍵一環(huán)，也是中國積極參與全球文化對話、推動文明互鑒的具體體現(xiàn)。

　　本次活動通過美食這一世界通用語言，有效促進(jìn)了中非人民之間的相互理解與友誼，為中非經(jīng)貿(mào)與文化合作的深入發(fā)展開辟了新的空間。

　　關(guān)于世界中餐聯(lián)合會：

　　世界中餐聯(lián)合會是致力于推動中餐全球發(fā)展、促進(jìn)中外餐飲文化交流的國際性專業(yè)組織。通過舉辦賽事、論壇、發(fā)布行業(yè)報告等活動，持續(xù)推動中餐文化的國際傳播與產(chǎn)業(yè)升級。(圖片來源：世界中餐聯(lián)合會)