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登味太重的民宿/酒店,輸在了哪些細(xì)節(jié)?

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「這一代年輕人的消費(fèi)變得謹(jǐn)慎理性?!?/p>

十一期間,官方給出的出游總結(jié)是:出行人數(shù)在上漲,消費(fèi)力卻在下降。

作為數(shù)字原住民和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的核心消費(fèi)群體,Z世代消費(fèi)者的更愿意為長(zhǎng)在自己審美點(diǎn)上的產(chǎn)品買(mǎi)單。deepseek總結(jié)為「場(chǎng)景社交化、體驗(yàn)個(gè)性化、價(jià)值認(rèn)同化」。

從各大OTA平臺(tái)上的評(píng)論和社交媒體上的repo(體驗(yàn)分享)筆記,清晰可見(jiàn),當(dāng)代年輕人正在重新定義:什么是「好酒店」。





身價(jià)百萬(wàn)的羅漢松、費(fèi)時(shí)10000小時(shí)的非遺蘇繡墻、每年維護(hù)成本上萬(wàn)的水晶燈、佳士得拍賣(mài)手冊(cè)上的同款大師名畫(huà)、珍珠魚(yú)皮做墻紙的總統(tǒng)套房……

十年前,高奢酒店里的這些元素,單拎出來(lái)都上雜志封面。

十年后,9張精修海報(bào)也未必能在社媒換來(lái)一個(gè)“l(fā)ike”。



00后的編輯同事們,看了一眼就挪開(kāi)目光,「看著好老氣啊。」

追問(wèn)不喜歡的緣由,「好看是好看,但和我沒(méi)關(guān)系,和我的假期、我的體驗(yàn)也無(wú)關(guān)。」

「為什么要浪費(fèi)這么多錢(qián)在這些無(wú)法使用或體驗(yàn)的東西上?」年輕的她們反問(wèn)。

時(shí)移世易,當(dāng)代年輕消費(fèi)者喜歡的住宿產(chǎn)品,通常是另一套敘事體系:美術(shù)館級(jí)空間設(shè)計(jì)、侘寂風(fēng)洞穴泳池、賽博朋克燈光裝置、自然療愈場(chǎng)景……

「場(chǎng)景就是故事,入住者要有戲可演?!?/strong>



貴陽(yáng)珍珀酒店從一開(kāi)始就沒(méi)想做傳統(tǒng)酒店,它是美術(shù)館,也是展演場(chǎng)所,正如品牌創(chuàng)始人曹?chē)?guó)梁所言,珍珀只是恰好有些客房的配套。

酒店內(nèi)部全是打卡點(diǎn):美術(shù)館式的通道,一方自然造景,一方頭頂光影。





珍珀酒店

轉(zhuǎn)身進(jìn)入大堂,幾個(gè)象征橋梁的拱形門(mén)框,是「世界橋梁看中國(guó),中國(guó)橋梁看貴州」的本地自豪感的外化,背后星星點(diǎn)點(diǎn)的圖案模擬西江千戶(hù)苗寨晚上萬(wàn)家燈火的場(chǎng)景,貫穿空間的還有彝族火把、貴州溶洞、苗寨建筑的榫卯結(jié)構(gòu),配合著一期一會(huì)的藝術(shù)展覽。

入口處隱蔽,原本是酒店的一個(gè)大難題,如今意外成了「小眾之處」。





珍珀酒店

「一部分年輕人很享受這種‘找’的感覺(jué),和傳統(tǒng)酒店很不同」,曹?chē)?guó)梁說(shuō),同時(shí)他也承認(rèn),一部分人會(huì)懊惱,千里迢迢跋山涉水來(lái)到陌生的地方,最后一公里,酒店找不到。

「這就逼著我們要把客人的不高興扭轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),需要我們的小伙伴動(dòng)腦筋,發(fā)揮主動(dòng)性」。



珍珀酒店

在珍珀,服務(wù)從下車(chē)的那一刻開(kāi)啟:

佩戴苗繡絲帶,送上桂花米酒;

電梯口問(wèn)好并幫刷房卡(免去在電梯里臨時(shí)翻找房卡的尷尬);

餐廳里有大熊陪單身人士吃飯;

茶葉蛋已經(jīng)去殼剝好,不勞煩再用手;

為了做好酒店早餐,主廚帶著團(tuán)隊(duì)專(zhuān)門(mén)去路邊早餐攤學(xué)習(xí)體驗(yàn);

為了讓度假的松弛感拉滿,早餐可以延長(zhǎng)到下午1點(diǎn)。

都不是什么難事,也不需要炫技,只在服務(wù)制式化的當(dāng)下,顯得珍貴。

有情節(jié)、有故事,每一個(gè)空間都能與我有關(guān),或許是Z世代更傾心的住宿需求。





資料來(lái)源:豆包AI

社媒上對(duì)傳統(tǒng)住宿產(chǎn)品的吐槽,雖是調(diào)侃,也讓人唏噓:這些被當(dāng)代年輕人嫌棄的老登細(xì)節(jié),也曾是某一個(gè)時(shí)代令人向往的生活方式。

之所以讓人覺(jué)得「下頭」,是因?yàn)檫@些規(guī)則落伍于時(shí)代,卻還在被刻板執(zhí)行。

當(dāng)百年奢華酒店還在堅(jiān)持用「紳士、淑女」稱(chēng)呼住客,西安漢唐驛創(chuàng)始人王琛說(shuō),他們和住客打招呼方式是「hi,guys!」



3年前,編輯部曾報(bào)道過(guò)臨海民宿「山與秋」,2025年,創(chuàng)始人周舟在杭州寸土寸金的黃龍商圈打造了一個(gè)反常規(guī)的住宿產(chǎn)品:阪哲3。

鄉(xiāng)村民宿是煙火氣的,城市商務(wù)酒店是商業(yè)的,把兩者結(jié)合,周舟笑說(shuō)保證可以「去登味」。



阪哲3

阪哲3的「反登味」,從空間到細(xì)節(jié),都試圖尊重新時(shí)代的消費(fèi)需求。

當(dāng)旅途被切割成打卡方式,總需要有人把「過(guò)夜」還原成「生活」。

過(guò)去自己出差對(duì)接客戶(hù)都要重新約咖啡館,浪費(fèi)時(shí)間又不方便,在阪哲3設(shè)計(jì)初期,周舟就用近8個(gè)客房的面積,打造了一個(gè)120㎡的環(huán)景商務(wù)公區(qū),囊括了咖啡吧、會(huì)議長(zhǎng)桌、投屏、沙發(fā)位,差旅客戶(hù)下樓就可以享用。



阪哲3

免費(fèi)使用的還有洗衣服、掛燙機(jī),以及憑房卡自取的筋膜槍、泡腳藥包、助眠茶等,和「凡事要花錢(qián)買(mǎi)」形成對(duì)比,從「按我的規(guī)矩來(lái)」到「一切隨意」,擁抱的正是年輕消費(fèi)者追求平等和個(gè)性的需求。



阪哲3

作為臺(tái)州臨海人,早餐是阪哲3這家商務(wù)酒店的期待。醬汁燉蛋、牛奶八寶粥都是糯嘰嘰小城的味道,食材直接從老家運(yùn),被人笑說(shuō)「用民宿思維做酒店」。



阪哲3

周舟說(shuō),他最希望客人離開(kāi)時(shí)說(shuō)一句:「這家店不一樣?!?/p>

這種「不一樣」未必是硬件,可能是服務(wù)員多問(wèn)的一句「早飯合胃口嗎」,或是床頭插座剛好在順手的位置。

「我覺(jué)得酒店不該只是歇腳的地方,更應(yīng)該是滿足情緒價(jià)值的地方?!?/p>

對(duì)比老牌豪華酒店那種一板一眼的服務(wù),年輕住宿品牌的服務(wù),更容易營(yíng)造出大學(xué)舍友的親切。

「這種初心,是對(duì)消費(fèi)者追求自我的理解、平視和對(duì)話?!?/strong>



攜程和小紅書(shū)聯(lián)合數(shù)據(jù)顯示:

35歲以下用戶(hù)在高端傳統(tǒng)酒店的復(fù)購(gòu)率低于15%;

「五星級(jí)酒店」搜索熱度同比下降6.7%;

潮流設(shè)計(jì)型、IP主題酒店復(fù)購(gòu)率超過(guò)30%;

「設(shè)計(jì)感酒店」「沉浸式住宿」搜索熱度增長(zhǎng)超過(guò)40%。

基于這份數(shù)據(jù),很多人把「登味」和「高端傳統(tǒng)」掛上鉤,其實(shí)未必。當(dāng)服務(wù)和品質(zhì)在線,只需及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品,尊重消費(fèi)需求,「登味」可以絲滑轉(zhuǎn)換成「復(fù)古」。



前不久,在出差中真切體會(huì)到了被小某書(shū)吐槽的登味酒店:書(shū)桌的三分之二被老式、繁雜的電話機(jī)、傳真機(jī)占據(jù);迷你吧的可樂(lè)啤酒索價(jià)80元;

退房時(shí),前臺(tái)服務(wù)生照例問(wèn)候:「您住得還好嗎?」回答「一般」,對(duì)方頭都沒(méi)抬起,而是用純正的京味回:「好咧,謝您咧?!?/p>




硬件落伍、規(guī)則不平等、溝通套路、互動(dòng)虛無(wú)——大家吐槽的老登味兒,未必只是嫌棄裝修過(guò)時(shí),更多是對(duì)流于表面的服務(wù),自以為是的產(chǎn)品設(shè)計(jì),表達(dá)一種不原諒的態(tài)度。

據(jù)攜程《2024Z世代旅行趨勢(shì)》,滿足「社交場(chǎng)景×在地體驗(yàn)×價(jià)值共同體」的三維模型,復(fù)購(gòu)率高出行業(yè)平均2.3倍,印證了體驗(yàn)深度與商業(yè)價(jià)值的正相關(guān)。

大數(shù)據(jù)已經(jīng)論證,Z世代的消費(fèi)本質(zhì)是「為場(chǎng)景買(mǎi)單,為認(rèn)同投票」,還需要多少次試錯(cuò),住宿產(chǎn)品才能共情消費(fèi)需求,從「住宿供應(yīng)」跑向「內(nèi)容策展」的廣闊天地。

圖源:攝影師王寧、大米、蔣瞰、阪哲3酒店

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