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前言

2025年商界最“反套路”的新聞，非胖東來莫屬。

老板于東來費了大勁給企業(yè)踩剎車，想把營收控制在目標線內(nèi)，結(jié)果顧客用真金白銀投票，硬生生把營收推過200億大關(guān)。

要知道，這年頭多數(shù)企業(yè)都在拼命擴張搶市場，唯獨胖東來對著送上門的生意“擺手”。

可越拒絕，大家越瘋狂追捧，這波操作實在讓人好奇，于東來到底為啥要定這個“減速計劃”？

最后又是怎么“失控”的？

于東來的“減速計劃”，終究沒扛住顧客的熱情

于東來想給胖東來“踩剎車”，可不是一時興起，而是藏著幾十年的經(jīng)營考慮，1995年，他在許昌盤下一個小門面，取名“望月樓胖子店”，才算正式踏入零售業(yè)。

剛開始創(chuàng)業(yè)時，他也走過急功近利的彎路，后來才慢慢明白，做生意不是賺快錢，真誠和靠譜才是長久之道。

從那以后，“用真品換真心”就成了胖東來的底線，店里從沒賣過一瓶假酒、一條假煙，哪怕利潤薄點，也堅決不搞貓膩，這份實在讓許昌人都叫他“傻東來”，卻也心甘情愿把生意交給她。

1998年的一場大火，把胖東來購物中心燒了個精光，于東來的物質(zhì)財富一夜歸零，但之前攢下的好口碑沒丟。

重新振作后，他不僅把服務(wù)做到極致，還開始琢磨企業(yè)的長久發(fā)展。到了2015年，他明顯感覺到，很多企業(yè)為了擴張，把品質(zhì)和服務(wù)都拋到了腦后，最后反而砸了自己的招牌。

他不想胖東來重蹈覆轍，于是開始主動收縮，關(guān)掉了不少社區(qū)小店，轉(zhuǎn)而打造體驗更好的品質(zhì)店，寧可少開幾家，也要保證每一家的服務(wù)和商品質(zhì)量不打折。

隨著名氣越來越大，胖東來的客流量也跟著暴漲，到了2024年底，賣場里經(jīng)常出現(xiàn)商品被哄搶的情況，甚至影響到了正常運營和顧客安全。

無奈之下，胖東來只能發(fā)布公告，把幾款熱門自有品牌商品轉(zhuǎn)到線上銷售，就是想分流客流，給門店“降溫”。

可這招并沒起多大作用，顧客依舊熱情不減，線上訂單量也跟著蹭蹭漲。

2025年3月，于東來干脆當著所有人的面立下規(guī)矩：今年的銷售額要控制在一定范圍之內(nèi)，絕對不盲目追求增長。

他心里打得很清楚，營收漲得太快，意味著員工要加班加點，壓力會越來越大，服務(wù)質(zhì)量難免受影響。

到最后，胖東來最初想讓員工幸福、讓顧客滿意的初衷就變味了。

為了守住這個初衷，他給員工的福利從來沒打過分毫，行業(yè)里少見的長假、到點下班的規(guī)矩、高出同行業(yè)不少的薪資，這些承諾都一一兌現(xiàn)。哪怕營收壓力大，也沒動過削減員工福利的念頭。

可市場根本不吃“減速”這一套。2025年11月初，距離年底還有將近兩個月，胖東來的銷售額就已經(jīng)逼近目標線。

11月8號這天，數(shù)字直接突破了200億，比去年全年多了不少，提前五十多天就完成了“超標任務(wù)”。

這期間，于東來還試過其他“剎車”手段，2025年初，胖東來取消了自營黃金珠寶的免費調(diào)換服務(wù)。

一方面是想引導(dǎo)大家理性消費，另一方面也是為了遏制代購和黃牛，減少不必要的運營壓力。

可即便如此，顧客的購買熱情依舊沒減退，該來的還是來了，于東來的“減速計劃”徹底落空。

其實不止胖東來，國內(nèi)還有些堅持“小而精”的企業(yè)，比如有些地方的老字號小店，幾十年只開一家店，不加盟不擴張，把產(chǎn)品和服務(wù)做到極致，反而比那些連鎖品牌更受歡迎。

于東來走的就是類似的路子，他不想把胖東來做成遍地開花的連鎖巨頭，只想把它打造成一個行業(yè)樣板，讓員工能安心工作，讓顧客能放心消費。

可他越想慢下來，顧客越想推著他往前走，這種“甜蜜的煩惱”，恐怕也只有胖東來能體會到。

不就是個超市嗎？為啥大家偏要瘋狂追捧

胖東來能讓顧客如此“上頭”，絕不是靠運氣，而是幾十年如一日的用心，把每一個細節(jié)都做到了大家心坎里。

先說說最讓人放心的誠信經(jīng)營，胖東來早就公開承諾“假一賠十”，只要發(fā)現(xiàn)商品有質(zhì)量問題，不僅全額退款，還會給出額外補償。

更讓人省心的是“不滿意就退貨”的政策，不管商品有沒有質(zhì)量問題，只要顧客覺得不合適，不影響二次銷售就能退，完全不用跟店員費口舌。

有次就有顧客買了一箱食品，回家后覺得口味不合心意，雖然包裝已經(jīng)拆開了，但憑著購物小票，店員還是爽快地給辦理了退貨，這種不折騰的購物體驗，在其他超市很難遇到。

2023年，胖東來還在誠信興商活動上分享了自己的做法，從貨源把控到售后保障，每一環(huán)都公開透明，主動接受大家監(jiān)督，這種坦蕩勁兒，讓顧客越逛越放心。

對員工的好，更是胖東來的“加分項”。于東來常說，員工幸福了，服務(wù)才能好，顧客才能滿意。

所以胖東來給員工的待遇，在零售行業(yè)里堪稱標桿，不僅薪資高，福利也到位，該有的假期一個不少，到點就能下班，不用被迫加班。

除了這些，還推行股份制，讓員工能分享企業(yè)的發(fā)展成果，有專門的培訓(xùn)基金，鼓勵大家學(xué)習提升，甚至還會給員工提供住房方面的支持。

員工沒有后顧之憂，自然愿意真心實意對待顧客。在胖東來的超市里，店員不會跟著你推銷商品，可當你有需要時，他們會耐心解答所有問題。

‘買的東西多了，會主動幫忙打包，還會提醒你哪些商品快到保質(zhì)期了，甚至有顧客不小心把東西落在店里，店員會第一時間收好，通過購物小票上的信息聯(lián)系失主。

這種貼心的服務(wù)，不是靠規(guī)章制度硬要求出來的，而是員工發(fā)自內(nèi)心的主動。

再看看超市里的細節(jié)，更是讓人覺得舒服又方便。不管是門店里的休息區(qū)、免費飲水處，還是隨處可見的充電設(shè)施，甚至連應(yīng)急藥品、雨傘借用這些貼心服務(wù)都一應(yīng)俱全。

購物車的設(shè)計也特別人性化，推起來毫不費力，還有專門給小朋友準備的安全座椅。

生鮮區(qū)的蔬菜瓜果都洗得干干凈凈，分類擺放得整整齊齊，價格標簽清晰明了，不會出現(xiàn)標價和結(jié)算價格不一致的情況。

胖東來的線上服務(wù)也沒落下，2023年前后，陸續(xù)在微信和抖音開通了專營店，方便大家足不出戶就能購物。

線上訂單的配送也很及時，商品包裝得很仔細，不會出現(xiàn)破損漏液的情況，而且線上線下的商品質(zhì)量、價格完全一致，不會因為是線上購買就打折扣。

哪怕是后來為了分流客流，把部分商品轉(zhuǎn)到線上銷售，也提前發(fā)布公告說明情況，盡量減少對顧客的影響。

更難得的是，胖東來還愿意把自己的經(jīng)營理念分享出去，幫助同行一起進步。

這些年，于東來帶著團隊先后給安徽、江西、浙江等多個省份的超市做實地指導(dǎo)，連步步高、永輝這樣的大型連鎖超市，都借鑒了胖東來的調(diào)改經(jīng)驗，而且效果都很不錯。

這種不搞壟斷、愿意賦能行業(yè)的做法，讓胖東來在業(yè)內(nèi)的口碑也越來越好，大家提起它，都愿意豎起大拇指。

其實大家追捧胖東來，追捧的不是某個商品，而是這種讓人放心、舒心的消費體驗，是企業(yè)對顧客的尊重，對員工的善待。

于東來越想踩剎車，顧客越瘋狂支持，本質(zhì)上是大家用消費投票，認可這種真誠的經(jīng)營模式。

胖東來不用靠營銷炒作，不用靠低價促銷，只用實實在在的行動，就贏得了顧客的信任和忠誠。

這種“你對我真心，我對你放心”的雙向奔赴，讓胖東來在競爭激烈的零售行業(yè)里站穩(wěn)了腳跟，也讓大家看到，用心做事、真誠待人，終究會得到回報。

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參考資料：
剛剛公布！胖東來銷售額突破200億元，比去年全年高出30億元，于東來控速宣告失敗
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2025-11-10 09:26·全國黨媒信息公共平臺