沈云康，原名張有成，曾用名易辛練、康一平。1920年9月15是出生于江蘇省武進縣（今屬常州市武進區(qū)）橫山橋前街。自幼家境貧困，學(xué)過鞋匠，當(dāng)過童工，期間斷斷續(xù)續(xù)地讀完小學(xué)，后入上海中華職業(yè)第七補習(xí)夜校讀書。

1938年，沈云康在上海中華職業(yè)第七補習(xí)夜校讀書時參加中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的抗日愛國救亡運動。1939年，黨組織安排沈云康到上海慈善總會組建的上海慈善難民所工作，先后任第三十區(qū)、第三十一區(qū)區(qū)長，救助了大量難民，進行抗日愛國宣傳。1940年6月，沈云康參加新四軍。同年7月加入中國共產(chǎn)黨。參軍后，沈云康任新四軍江南抗日義勇軍常（熟）昆（山）辦事處聯(lián)絡(luò)員、聯(lián)絡(luò)處主任。1941年1月，任新四軍蘇南東路東塘市辦事處主任（交通站站長）。同年6月任新四軍第六師交通情報站站長。1942年初，任新四軍第六師十六旅四十七團供給處主任，新四軍蘇南茅山保安司令部（1944年上半年與第四十七團合并）供給處主任。參加了堅持蘇南抗日根據(jù)地的斗爭。

抗日戰(zhàn)爭勝利后，沈云康隨部編入華中野戰(zhàn)軍第六縱隊、華中野戰(zhàn)軍第六師，任第六師十六旅供給部副部長。參加蘇中、漣水戰(zhàn)役。1947年1月，任華東野戰(zhàn)軍第六縱隊十六師供給處處長，第三野戰(zhàn)軍二十四軍七十師后勤處處長，第二十四軍供給部副部長。參加了萊蕪、孟良崮、淮海、渡江等戰(zhàn)役戰(zhàn)斗。

新中國成立后，沈云康任華東軍區(qū)后勤部訓(xùn)練處處長，軍委運輸學(xué)校訓(xùn)練部部長，解放軍第一軍官學(xué)校副校長，解放軍鎮(zhèn)江汽車學(xué)校政委，第二軍醫(yī)大學(xué)第一附屬醫(yī)院政委，第二軍醫(yī)大學(xué)副政委，解放軍總后勤部車船部副部長、部長。

1955年，沈云康被授予上校軍銜。榮獲了三級獨立自由勛章、二級解放勛章和獨立功勛榮譽章。

1985年6月，沈云康離職休養(yǎng)。

2004年11月14日，沈云康在上海逝世。享年85歲。（據(jù)童來喜等主編《從新四軍中走出來的未授將銜的軍以上干部》等改編。）