武無(wú)第二，茶無(wú)第一。

對(duì)于用心做茶的茶商來(lái)說(shuō)，最讓人破防的是：聽(tīng)到別人說(shuō)，你的茶，很一般。

茶癡養(yǎng)成記

2006年，有個(gè)剛畢業(yè)的年輕人開(kāi)始做茶，

那時(shí)，茶葉生產(chǎn)權(quán)被少數(shù)茶廠壟斷，大牌茶的經(jīng)銷商，玩的是區(qū)域代理權(quán)，要成為普洱茶經(jīng)銷商，先交幾千萬(wàn)給廠家拿代理權(quán)。

剛畢業(yè)的年輕人顯然玩不起，只能從茶葉經(jīng)銷商手里倒賣茶葉，一餅茶葉掙5塊錢，賣到外省。

那時(shí)候，茶葉還能走量，一箱茶葉掙210塊，有時(shí)候，一天賣個(gè)十幾甚至幾十箱，對(duì)于剛畢業(yè)的年輕人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是大錢。

嘗到甜頭后，年輕茶商又把掙來(lái)的錢全部用來(lái)買茶葉存在手里。

然而，人算不如天算，普洱茶實(shí)在太火了。

那時(shí)，市場(chǎng)需求旺盛，有人把貴州、福建等地的綠茶大量拉進(jìn)云南，壓成普洱茶賣。

產(chǎn)能迅速上來(lái)，品質(zhì)爛得一塌糊涂。最終，2007年3月后，普洱茶市場(chǎng)崩了（品質(zhì)崩盤(pán)引起市場(chǎng)整體潰敗）。

茶商手里一大堆04到06年的茶葉，也沒(méi)人要了。

茶葉品質(zhì)，有了參照

2009年，茶商跑到茶山，喝到茶農(nóng)做出來(lái)兩三年的茶。

又跑回昆明，把前幾年存的茶葉對(duì)比著一喝，仿佛發(fā)現(xiàn)了新大陸。

當(dāng)時(shí)，普洱茶剛剛復(fù)興，大家都追普洱茶。但是，普洱茶應(yīng)該是什么味道，什么樣的普洱才是好茶，口感缺少參照物。

喝到山頭茶后，茶商把手里某款250克的磚茶，按照60塊一公斤的價(jià)格，通通甩掉。帶著錢，做山頭茶去了。

茶商做茶，很較真

茶農(nóng)家還沒(méi)有摩托車，茶商跟著去茶園把鮮葉背回來(lái)。沒(méi)有曬茶的場(chǎng)地，門(mén)前的地板掃干凈后，用水沖五六道，才曬茶。

茶葉曬干后，年輕力壯的茶商，晚上試茶試到三四點(diǎn)鐘，根本不覺(jué)得累。

品質(zhì)把控嚴(yán)格，又趕上山頭茶紅利。2013年，山頭茶迎來(lái)一個(gè)小高峰，茶商在山上混了幾年，賺了可觀的財(cái)富，也混成老板了。

這時(shí)，年輕的茶老板已經(jīng)發(fā)誓：做貨真價(jià)實(shí)的茶，靠品質(zhì)在茶葉市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。

“老夫的茶天下第一”

茶商太愛(ài)茶了，對(duì)茶非常較真。

別人說(shuō)普洱茶的壞話，茶商還能睜一只眼閉一只眼。但是，他決不能容忍，別人說(shuō)他的茶很一般。

茶不好？你別買

有一回，茶商店里來(lái)了個(gè)北方的客人，喝了茶，說(shuō)：你這個(gè)茶，太澀了，還不如那誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)家的。

一聽(tīng)這話，茶商突然變得臉色鐵青，眼睛瞪得跟牛蛋似的，一副要吃人的架勢(shì)，扯起嗓門(mén)說(shuō)：你說(shuō)那人我認(rèn)識(shí)，他做的是什么茶，我比你清楚，

比我的茶好？他收的最好的茶就是那焦中小樹(shù)，我這是磨烈，磨烈懂不懂？守在源頭親力親為做出來(lái)的，你不懂茶你瞎說(shuō)什么？

客人也是驚呆了，還有這種賣茶的，直接杠：你這茶本來(lái)就澀，這不就是垃圾茶嗎？我不買了。

茶商也不慣著：你這生意我不做，要喝什么茶自己泡，我不伺候了。

然后，就去另一個(gè)茶室了。最后，客人罵罵咧咧的走了。

有一回，茶老板又沒(méi)憋住罵人。

一個(gè)客人來(lái)問(wèn)茶，問(wèn)能不能買點(diǎn)茶樣試試。茶老板一看，買茶樣？直接送，于是寄了一堆茶樣給茶友。

茶客喝完茶葉后，可能是不想買，但茶白白喝了，不買又不好意思，就祭出大招：不是不想買，而是你的茶不行。

開(kāi)始各種挑茶葉的刺，這款工藝有問(wèn)題，這款原料不是古樹(shù)，這款茶倉(cāng)儲(chǔ)是不是串味了，這款……

茶老板一看，這純屬找茬，算了。

然而，讓茶老板破防的是：茶客還給他介紹了一個(gè)做臺(tái)地茶的茶人，說(shuō)茶人家的茶很好，應(yīng)該向那位茶人學(xué)習(xí)。

茶老板一口茶噴在桌子上，自言自語(yǔ)：臺(tái)地茶比我的好，太侮辱人了。學(xué)習(xí)他把臺(tái)地茶賣幾百塊一餅，這種事我干不出來(lái)。

然后，果斷把這茶友刪了。誰(shuí)料，氣不過(guò)的茶友，用小號(hào)重新加他，加上就是一頓罵。

茶老板果斷懟：你一個(gè)喝臺(tái)地茶的人，裝什么資深茶客。呸，居然讓我向那做臺(tái)地茶的人學(xué)習(xí)。

吵了半天，互刪。最后，自己把自己氣得飯都吃不下。

賣茶賣到這個(gè)份上，也是狠人。

茶老板斗茶落敗時(shí)

有一回，同行帶茶商主營(yíng)山頭的茶葉，來(lái)斗茶。

同一個(gè)人，同樣的水，茶具和投茶量都一樣，同時(shí)沖泡。

茶老板仔細(xì)喝了兩杯，心里感慨:這個(gè)山頭，還有這么好的茶。

但嘴上不想承認(rèn)別人的茶比自己的牛，說(shuō):這個(gè)茶還可以。

茶老板又懷疑，會(huì)不會(huì)是泡茶的人手法有問(wèn)題？于是，要了一泡茶樣，晚上又試了一回。

茶老板總覺(jué)得自己的茶天下無(wú)敵，但主營(yíng)山頭背后是市場(chǎng)，雖然嘴硬，但心里還是承認(rèn)別人的茶比自己的好。

既然知道山頭，肯定是不同的地塊。趁秋茶跑到茶山，每個(gè)地塊都做了試試。兩年后，還真被他找到那個(gè)地塊了。某一塊地，三十來(lái)棵古樹(shù)，全包下來(lái)。

后來(lái)，被茶難賣的現(xiàn)實(shí)摩擦幾年，茶老板也是一把年紀(jì)的人了，已經(jīng)不當(dāng)面懟人了。

只是，如果茶客覺(jué)得他的茶好，哪怕買一般的茶，也要送很貴的茶樣，主打一個(gè)：掙錢，也不忘了精神享受。

如果有人說(shuō)茶老板的茶葉不行，他也不反駁，就在心里嘀咕：你覺(jué)得誰(shuí)的茶好，去他那里買就行。

當(dāng)然，如果遇到冰島老寨之類的名山，仔細(xì)品鑒之后，時(shí)不時(shí)整出一句:這么好的原料，工藝太一般了。

茶圈有個(gè)現(xiàn)象：

部分做真茶的茶商，縱然嘴上不承認(rèn)，

但內(nèi)心深處，也會(huì)覺(jué)得：別人的茶多多少少有點(diǎn)瑕疵，自己的茶才是茶中翹楚。

做茶，也是自己的兒子最親

一個(gè)茶商，每年親力親為，跑到茶山，把茶做出來(lái)。

他的茶，是他對(duì)茶的理解，以及他對(duì)茶的審美的集中呈現(xiàn)。

看別人的茶，是用市場(chǎng)的眼光，放大瑕疵。但看自己的茶，是發(fā)現(xiàn)每一個(gè)細(xì)微的美，自己的兒子最親。

“別人的茶有瑕疵，自己的茶好”，這種現(xiàn)象，不過(guò)是茶圈娛樂(lè)的一種，倒也無(wú)傷大雅。

畢竟，這類茶商，大多是堅(jiān)持做貨真價(jià)實(shí)的山頭茶的人。堅(jiān)持做真茶，非常難得，在真茶的路上，也很孤獨(dú)，覺(jué)得自己的茶好，無(wú)論是真的好，還是自我感覺(jué)良好，不過(guò)是苦中作樂(lè)。

如果有茶商覺(jué)得他的茶天下第一，一杯茶，何必太較真，一笑而過(guò)即可。

喝茶，不同的人，不同的審美

人生在世，思慮得太多，會(huì)失去很多快樂(lè)。

有的茶商，聽(tīng)到一句你的茶不行，瞬間就破防了。其實(shí)，大可不必。

喝茶，各有各的審美，有人喜歡甜茶，有人喜歡茶氣強(qiáng)的茶。有人喜歡湯香回甘生津，有人喜歡喉韻體感，各有各的選茶標(biāo)準(zhǔn)。

山頭茶，天然風(fēng)土造就了普洱茶的一山一味。就像冰島，入口甜，適口性強(qiáng)。而磨烈茶，澀感較強(qiáng)，但茶氣和勁道很猛。

大多數(shù)人喜歡冰島甜，喝到磨烈的時(shí)候，不喜歡澀的茶，覺(jué)得磨烈茶很一般。

有時(shí)候，真不是茶不行，僅僅是沒(méi)在茶客的審美點(diǎn)上。

茶葉價(jià)格有高低，但茶的審美，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，這注定了茶無(wú)第二。

人不同，各自喜好不同，每個(gè)人圈子不同，喝茶選擇也不同。喝茶的人，選擇自己所愛(ài)，適合自己的茶即可。

做茶，品質(zhì)必需較真。但茶圈形形色色的人和事，大可不必較真。