吃一口脖子能哽出二里地的干噎酸奶（又名：希臘冷萃酸奶）萬萬沒有想到，自己的“奶生”竟然能過得如此地豐富多彩。（狗頭.jpg）

先是在奶皮子糖葫蘆里飾演一個小配角，結(jié)果卻意外地翻紅了，后來又在固體楊枝甘露里再次C位出道，結(jié)果火成了甜品界的斷層頂流。

小Yoo：好好好，人生頭一次想接干噎酸奶的“事業(yè)運”。

圖源：微博

如果說，現(xiàn)在網(wǎng)紅甜品界的半壁江山都是靠奶皮子糖葫蘆撐起來的，那么另外半壁江山則是固體楊枝甘露打下來的。

具體火到了什么程度呢？

水果店、甜品店、奶茶店，甚至是火鍋店的菜單里都出現(xiàn)了它的身影。相關(guān)話題在某視頻平臺的播放量已超6億次。

茶百道算是追風(fēng)口追得很成功的了，僅僅是固體楊枝甘露這一個單品，一天賣出25萬杯，還因為不能單點鬧上熱搜。

圖源：抖音

一個對剖的芒果做底，一層厚厚的干噎酸奶當(dāng)料，最后撒點西柚、西米、爆爆珠當(dāng)點綴。OK，一個固體楊枝甘露就是如此簡單地完成了。

這和液體版有什么差別呢？誒，就在于沒了椰漿、牛乳，以及芒果冰沙。PS：如果不嫌麻煩的話，固體楊枝甘露也有做芒果果粒版本的。

圖源：小紅書@ItComesDowntown*、@momo

據(jù)吃商極高的網(wǎng)友@ItComes*親測，“固體楊枝甘露完美補全了一次吃半個大芒果有點甜膩，一次吃半盒干噎酸奶比較干巴，一次吃一牙柚子又有點苦的漏洞?？诟袑哟我矎木d密到Q彈到粒粒分明，過渡得很好。但和液體版比還是差點意思?！?/p>

總之，翻遍網(wǎng)友們的吃后感，咱們可以總結(jié)為：好吃，但沒有那么驚艷級的好吃。

但是，為什么還是會有如此多的人會狠狠地吻上它呢？

圖源：小紅書

熱度高。一年有一年的網(wǎng)紅甜品，長江后浪推前浪，前浪死在沙灘上。熱奶寶、黃油年糕、奶皮子糖葫蘆、固體楊枝甘露，誰說這些是甜品啊，這可都是“社交貨幣”。

顏值高。明黃色+奶白色+淡粉色，多巴胺配色三件套，本身甜品講究的是什么？顏值啊，顏值高的甜品，更適合C位出道。飯要漂亮飯，甜品自然也要漂亮甜品。

除此而外，最重要也是最核心的一點是——固體楊枝甘露的熱量低，升糖也慢。

不論是黃油年糕，還是奶皮子糖葫蘆，都是個頂個的“熱量炸彈”！?。∫粔K50克左右的黃油年糕熱量接近200千卡，一串奶皮子糖葫蘆的熱量約為240千卡。

圖源：微博@荔枝新聞、@新浪新聞

而這么一大坨固體楊枝甘露（約為200克芒果+100克酸奶+80克柚子）的熱量才僅僅200多千卡。好好好，這一堆吃下去不僅不用吃飯了，而且熱量還不高。

所以，相對其他的網(wǎng)紅甜品，固體楊枝甘露的優(yōu)勢不就被大大體現(xiàn)出來了嗎？！

水果和酸奶，聽起來就很健康。

事實上，也確實如此。芒果（GI 55）、紅柚（GI 25）都是低GI值的水果，干噎酸奶在過濾掉乳清后，也比普通酸奶的蛋白質(zhì)含量更高，且一般還不加糖……

所以，減脂期人士也可以吃點。

但有醫(yī)生也說了，由于固體楊枝甘露中的西柚、椰漿（可以加可以不加）等食材，在中醫(yī)理論中都屬于寒涼性質(zhì)，加上還要冷藏食用，加重了寒性，容易刺激腸胃。

簡而言之，如果你腸胃不好的話，吃這玩意兒，容易竄。（便秘人士：真的嗎？）

圖源：微博@生活幫

當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)，某一樣?xùn)|西加另一樣?xùn)|西一起放進嘴巴時，好家伙，味道不一樣！

這種“1+1＞2”的邪修效應(yīng)，正在被吃商極高的老吃家們整出新花活。

奶皮子糖葫蘆是一個，固體楊枝甘露是一個，還有前段時間同樣刷屏全網(wǎng)的“干脆薯了蒜了”也是一個，豬肝+薯片+蒜片疊吃，直接打開了吃貨思路。

圖源：小紅書

衣服可以疊穿，食物也可以疊吃。

PS：一般人我不告訴他系列，花生米+豆腐干，一起吃甚至還能嚼出肉的味道。

以及咱們接下來再押寶下一個網(wǎng)紅甜品：紅薯蛋撻，紅薯和蛋撻雙倍甜香軟糯。

Yoo友們，你們還知道哪些“吃商極高”的吃法呢？（在線等！急急急?。。。?/p>

參考資料：

1.人民網(wǎng)《“固體楊枝甘露”火了！專家提醒》

2.丁香生活研究《一種狂吃不胖的網(wǎng)紅甜點，發(fā)明它的人簡直是天才！》